SECTEUR France

02.30Z Récolte de produits forestiers non ligneux poussant à l'état sauvage · France

74 départements

381 entreprises actives dans 357 communes. Les 381 entreprises ›

02.30Z Récolte de produits forestiers non ligneux poussant à l'état sauvage × actives
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En bref

  • — Trop peu de comptes publiés ici pour une entreprise type.
  • 55 entreprises proches de la retraite : tous leurs dirigeants ont 60 ans ou plus. Les 55 › 33 % des 165 âges connus
  • 0 vente de fonds publiée en 12 mois. Trop peu de ventes publiées pour un rythme de cession.
  • +4 entreprises de plus en 2025 : 15 créations, 11 fermetures. Depuis 2016, les fermetures ont dépassé les créations 0 année sur 10.
  • 1 procédure collective ouverte en 2025. 0 liquidation, 1 redressement · 1 déjà en 2026
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BODACC · données au 16/10/2026.

› Le marché

381 entreprises · +4 en 2025

Par taille

Répartir par : effectifforme juridiqueannée de création

0 salarié › 3
1 à 9 › 12

Sans effectif déclaré au répertoire : 366 entreprises, 96 % du total, surtout de très petites entreprises.

Créations et fermetures

Depuis 2016, les fermetures dépassent les créations 0 année sur 10.

40 20 0
10 3 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026
(provisoire)
  • créations
  • fermetures

Où

Entreprises actives 1 2 3 – 5 6 – 8 9 – 29 non publié métropole
Les départements, classés sur la mesure de la carte

Entreprises actives France 381

  1. 1 Var › 83 29
  2. 2 Ardèche › 07 22
  3. 3 Drôme › 26 19
  4. 4 Puy-de-Dôme › 63 18
  5. 5 Alpes-Maritimes › 06 16
  6. 6 Aude › 11 12
  7. 7 Cantal › 15 12
  8. 8 Gard › 30 12
  9. 9 Bouches-du-Rhône › 13 11
  10. 10 Lot › 46 11
  11. 11 Lozère › 48 10
  12. 12 Pyrénées-Orientales › 66 9
  13. 13 Vaucluse › 84 9
  14. 14 Alpes-de-Haute-Provence › 04 8
  15. 15 Haute-Garonne › 31 8
  16. 16 Hérault › 34 8
  17. 17 Isère › 38 8
  18. 18 Aveyron › 12 7
  19. 19 Vosges › 88 7
  20. 20 Ariège › 09 6
  21. 21 Corrèze › 19 6
  22. 22 Côte-d'Or › 21 6
  23. 23 Dordogne › 24 6
  24. 24 Haute-Loire › 43 6
  25. 25 Hautes-Alpes › 05 6
  26. 26 Meuse › 55 6
  27. 27 Pyrénées-Atlantiques › 64 6
  28. 28 Charente › 16 5
  29. 29 Deux-Sèvres › 79 5
  30. 30 Indre-et-Loire › 37 5
  31. 31 Charente-Maritime › 17 4
  32. 32 Corse-du-Sud › 2A 4
  33. 33 Ille-et-Vilaine › 35 4
  34. 34 Loire-Atlantique › 44 4
  35. 35 Maine-et-Loire › 49 4
  36. 36 Tarn › 81 4
  37. 37 Yonne › 89 4
  38. 38 Haute-Savoie › 74 3
  39. 39 Lot-et-Garonne › 47 3
  40. 40 Rhône › 69 3
  41. 41 Ain › 01 2
  42. 42 Aube › 10 2
  43. 43 Creuse › 23 2
  44. 44 Gironde › 33 2
  45. 45 Haut-Rhin › 68 2
  46. 46 Haute-Vienne › 87 2
  47. 47 Hautes-Pyrénées › 65 2
  48. 48 Indre › 36 2
  49. 49 Loire › 42 2
  50. 50 Morbihan › 56 2
  51. 51 Moselle › 57 2
  52. 52 Paris › 75 2
  53. 53 Saône-et-Loire › 71 2
  54. 54 Sarthe › 72 2
  55. 55 Savoie › 73 2
  56. 56 Vendée › 85 2
  57. 57 Aisne › 02 1
  58. 58 Cher › 18 1
  59. 59 Doubs › 25 1
  60. 60 Essonne › 91 1
  61. 61 Eure-et-Loir › 28 1
  62. 62 Finistère › 29 1
  63. 63 Gers › 32 1
  64. 64 Hauts-de-Seine › 92 1
  65. 65 Jura › 39 1
  66. 66 Landes › 40 1
  67. 67 Loir-et-Cher › 41 1
  68. 68 Loiret › 45 1
  69. 69 Manche › 50 1
  70. 70 Nord › 59 1
  71. 71 Oise › 60 1
  72. 72 Tarn-et-Garonne › 82 1
  73. 73 Territoire de Belfort › 90 1
  74. 74 Vienne › 86 1
  75. Allier 03 non publié
  76. Ardennes 08 non publié
  77. Bas-Rhin 67 non publié
  78. Calvados 14 non publié
  79. Côtes-d'Armor 22 non publié
  80. Eure 27 non publié
  81. Haute-Corse 2B non publié
  82. Haute-Marne 52 non publié
  83. Haute-Saône 70 non publié
  84. Marne 51 non publié
  85. Mayenne 53 non publié
  86. Meurthe-et-Moselle 54 non publié
  87. Nièvre 58 non publié
  88. Orne 61 non publié
  89. Pas-de-Calais 62 non publié
  90. Seine-et-Marne 77 non publié
  91. Seine-Maritime 76 non publié
  92. Seine-Saint-Denis 93 non publié
  93. Somme 80 non publié
  94. Val-d'Oise 95 non publié
  95. Val-de-Marne 94 non publié
  96. Yvelines 78 non publié

Métropoles 12 · un titre de colonne trie
France 381 +7,5 % 33 % trop peu
Aix-Marseille-Provence › 9 0,0 % trop peu trop peu
Toulon › 7 −12,5 % trop peu trop peu
Nice Côte d'Azur › 4 −33,3 % trop peu trop peu
Grand Paris › 3 +200,0 % trop peu trop peu
Clermont-Ferrand › 3 +50,0 % trop peu trop peu
Metz › 1 0,0 % trop peu trop peu
Grenoble › 1 0,0 % trop peu trop peu
Lyon › 1 0,0 % trop peu trop peu
Dijon › 1 0,0 % trop peu trop peu
Toulouse › 1 0,0 % trop peu trop peu
Saint-Étienne › 1 0,0 % trop peu trop peu
Nantes › 1 0,0 % trop peu trop peu

Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · entreprises au siège ou à un établissement du lieu · évolution sur les 5 dernières années closes ; médianes à partir de 30 comptes.

› Rentabilité

Calculé sur les 2 entreprises qui publient leurs comptes (1 %), au chiffre d'affaires positif, au dernier exercice publié. La plupart des entreprises ne publient pas leurs comptes, ou les publient en confidentiel.

☐ Indépendants seulement (un établissement)

Source : INPI, comptes annuels · INSEE, Sirene · entreprises actives, CA positif · dernier exercice publié, sauf mention · quartiles des ratios lus sur leurs classes.

› Transmissions

55 proches de la retraite, 33 % des âges connus · 0 vente de fonds publiée en 12 mois

Âge du dirigeant le plus jeune

moins de 40 ans 39
40–49 ans 35
50–59 ans 36
60–69 ans 37
70 ans et plus 18
?

Âge du dirigeant le plus jeune de chaque entreprise, sur les âges connus. « Proche retraite » : 60 ans et plus, aucun dirigeant plus jeune en place. Un dirigeant de 60 ans ou plus n'est pas un vendeur : c'est le fait publié qui précède le plus souvent une transmission.

Les 55 proches de la retraite ›

Publié, 12 mois

  1. 2 entreprises dont le dirigeant a changé › Entreprises
  2. 1 entreprise transférée › Entreprises
  3. 0 vente de fonds publiée Opérations

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Opérations n'a pas de critère NAF : son nombre est compté ici, sur le code NAF du cédant, sans lien vers la liste.

À quel rythme

Trop peu de ventes publiées pour un rythme de cession.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations · BODACC, RCS-B (modifications) · INSEE, Sirene · 165 âges connus · 12 mois · cessions : moyenne des 5 dernières années closes.

› Risques

1 procédure ouverte en 2025

Procédures ouvertes par année

2 procédures en cours aujourd'hui

Années précédentes
1 2016 0 2017 0 2018 0 2019 2 2020
1 2021 0 2022 0 2023 1 2024 1 2025 1 2026
(provisoire)
1 2016 0 2017 0 2018 0 2019 2 2020 1 2021 0 2022 0 2023 1 2024 1 2025 1 2026
(provisoire)
  • liquidations
  • redressements
  • sauvegardes

Liquidations n'a pas de critère NAF : ce nombre est compté ici, sur le code NAF de l'entreprise, sans lien vers la liste.

Comment elles finissent

1 sauvegarde ouverte en 2017–2021 : trop peu pour dire comment elles finissent.

2 liquidations directes en 2017–2021.

Source : BODACC, procédures collectives · procédures placées au siège · issue : procédures ouvertes en 2017–2021, au moins cinq ans de recul.

› Pour aller plus loin

indépendants et réseaux · qui publie ses comptes · taille du marché

Indépendants et réseaux

346 entreprises (91 %) ont au plus un établissement actif : ce sont les indépendants. 35 entreprises en ont plusieurs.

Établissements actifs par entreprise

aucun actif 2
1 344
2 34
3 à 5 1
6 à 10 0
11 à 50 0
plus de 50 0

Les plus grands réseaux

Entreprise Établissements CA Marge d'EBE
[ND] › 3 non publié —
SACSA SA › 2 5,1 M€ 8,4 %
L'AUZIERE › 2 29 k€ 92,7 %
Pierre Jaubert › 2 non publié —
Denis Fritz › 2 non publié —
Serge Mazet › 2 non publié —

Selon le nombre d'établissements actifs

AucunUnPlusieursToutes
Entreprises234435381
Établissements actifs034471415
CA médiantrop peutrop peutrop peutrop peu
Marge d'EBE médianetrop peutrop peutrop peutrop peu
Croissance du CA médianetrop peutrop peutrop peutrop peu
Proche retraitetrop peu33 %trop peu33 %
En procédure collective0,0 %0,9 %0,0 %0,8 %
Dirigées par une société0,0 %0,3 %2,9 %0,5 %

2 entreprises actives n'ont aucun établissement actif au répertoire.

Qui publie ses comptes

Part des entreprises dont le compte de résultat est public ; bilan seul : compte de résultat confidentiel.

0 salarié 33 % de 3
1 à 9 17 % de 12 · bilan seul 8 %
effectif inconnu 0 % de 366
Taille du marché
  1. Chiffre d'affaires du secteur 27,2 M€ exercice 2024, déclaré sinon estimé
  2. Concentration du marché — moins de 5 entreprises ayant déposé (1)

Source : INSEE, Sirene (établissements actifs) · INPI, comptes annuels · INPI, RNE · BODACC, procédures collectives · entreprises actives ; comptes au CA d'au moins 10 k€, dernier exercice publié · médianes à partir de 30 comptes · chiffre d'affaires du secteur et concentration : exercice de référence, au siège.

› Ce que recouvre le secteur

Comprend

  • la récolte de produits poussant à l'état sauvage :
    • champignons et truffes
    • baies
    • fruits à coque
    • balata et autres gommes caoutchouteuses
    • liège
    • laque et résines
    • sucs et extraits végétaux
    • crin végétal
    • crin marin
    • glands et marrons d'Inde
    • mousses et lichens

Ne comprend pas

  • la production dirigée de ces produits (à l'exception de la culture de chênes-lièges) (cf. 01)
  • la culture de champignons ou de truffes (cf. 01.13Z)
  • la culture de baies ou de fruits à coque (cf. 01.25Z)
  • la récolte de bois de chauffage (cf. 02.20Z)
  • la production de copeaux de bois (cf. 16.10A)

Source : INSEE, NAF rév. 2.

Autour de cette page

Dans la nomenclature