SECTEUR France

08.93Z Production de sel · France

27 départements

785 entreprises actives dans 106 communes. Les 785 entreprises ›

08.93Z Production de sel × actives
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En bref

  • — Trop peu de comptes publiés ici pour une entreprise type.
  • 21 entreprises proches de la retraite : tous leurs dirigeants ont 60 ans ou plus. Les 21 › 18 % des 117 âges connus
  • 0 vente de fonds publiée en 12 mois. Trop peu de ventes publiées pour un rythme de cession.
  • +5 entreprises de plus en 2025 : 20 créations, 15 fermetures. Depuis 2016, les fermetures ont dépassé les créations 1 année sur 10.
  • 2 procédures collectives ouvertes en 2025, le plus haut depuis 2016. 0 liquidation, 2 redressements · 1 déjà en 2026
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BODACC · données au 16/10/2026.

› Le marché

785 entreprises · +5 en 2025

Par taille

Répartir par : effectifforme juridiqueannée de création

0 salarié › 32
1 à 9 › 12
10 à 49 › 3
250 et plus › 1

Sans effectif déclaré au répertoire : 737 entreprises, 94 % du total, surtout de très petites entreprises.

Créations et fermetures

Depuis 2016, les fermetures dépassent les créations 1 année sur 10.

50 25 0
32 7 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026
(provisoire)
  • créations
  • fermetures

Où

Entreprises actives 1 2 3 4 – 467 non publié métropole

Outre-mer : dans la liste.

Les départements, classés sur la mesure de la carte

Entreprises actives France 785

  1. 1 Loire-Atlantique › 44 467
  2. 2 Vendée › 85 168
  3. 3 Charente-Maritime › 17 121
  4. 4 Morbihan › 56 7
  5. 5 Hauts-de-Seine › 92 3
  6. 6 Paris › 75 3
  7. 7 Aude › 11 2
  8. 8 Bouches-du-Rhône › 13 2
  9. 9 Haute-Vienne › 87 2
  10. 10 Ille-et-Vilaine › 35 2
  11. 11 Landes › 40 2
  12. 12 Manche › 50 2
  13. 13 Charente › 16 1
  14. 14 Drôme › 26 1
  15. 15 Finistère › 29 1
  16. 16 Gard › 30 1
  17. 17 Gironde › 33 1
  18. 18 Guadeloupe › 971 1
  19. 19 Haute-Corse › 2B 1
  20. 20 Isère › 38 1
  21. 21 La Réunion › 974 1
  22. 22 Meurthe-et-Moselle › 54 1
  23. 23 Moselle › 57 1
  24. 24 Pas-de-Calais › 62 1
  25. 25 Rhône › 69 1
  26. 26 Vaucluse › 84 1
  27. 27 Vienne › 86 1
  28. Ain 01 non publié
  29. Aisne 02 non publié
  30. Allier 03 non publié
  31. Alpes-de-Haute-Provence 04 non publié
  32. Alpes-Maritimes 06 non publié
  33. Ardèche 07 non publié
  34. Ardennes 08 non publié
  35. Ariège 09 non publié
  36. Aube 10 non publié
  37. Aveyron 12 non publié
  38. Bas-Rhin 67 non publié
  39. Calvados 14 non publié
  40. Cantal 15 non publié
  41. Cher 18 non publié
  42. Corrèze 19 non publié
  43. Corse-du-Sud 2A non publié
  44. Côte-d'Or 21 non publié
  45. Côtes-d'Armor 22 non publié
  46. Creuse 23 non publié
  47. Deux-Sèvres 79 non publié
  48. Dordogne 24 non publié
  49. Doubs 25 non publié
  50. Essonne 91 non publié
  51. Eure 27 non publié
  52. Eure-et-Loir 28 non publié
  53. Gers 32 non publié
  54. Haut-Rhin 68 non publié
  55. Haute-Garonne 31 non publié
  56. Haute-Loire 43 non publié
  57. Haute-Marne 52 non publié
  58. Haute-Saône 70 non publié
  59. Haute-Savoie 74 non publié
  60. Hautes-Alpes 05 non publié
  61. Hautes-Pyrénées 65 non publié
  62. Hérault 34 non publié
  63. Indre 36 non publié
  64. Indre-et-Loire 37 non publié
  65. Jura 39 non publié
  66. Loir-et-Cher 41 non publié
  67. Loire 42 non publié
  68. Loiret 45 non publié
  69. Lot 46 non publié
  70. Lot-et-Garonne 47 non publié
  71. Lozère 48 non publié
  72. Maine-et-Loire 49 non publié
  73. Marne 51 non publié
  74. Mayenne 53 non publié
  75. Meuse 55 non publié
  76. Nièvre 58 non publié
  77. Nord 59 non publié
  78. Oise 60 non publié
  79. Orne 61 non publié
  80. Puy-de-Dôme 63 non publié
  81. Pyrénées-Atlantiques 64 non publié
  82. Pyrénées-Orientales 66 non publié
  83. Saône-et-Loire 71 non publié
  84. Sarthe 72 non publié
  85. Savoie 73 non publié
  86. Seine-et-Marne 77 non publié
  87. Seine-Maritime 76 non publié
  88. Seine-Saint-Denis 93 non publié
  89. Somme 80 non publié
  90. Tarn 81 non publié
  91. Tarn-et-Garonne 82 non publié
  92. Territoire de Belfort 90 non publié
  93. Val-d'Oise 95 non publié
  94. Val-de-Marne 94 non publié
  95. Var 83 non publié
  96. Vosges 88 non publié
  97. Yonne 89 non publié
  98. Yvelines 78 non publié

Métropoles 4 · un titre de colonne trie
France 785 +2,8 % 18 % trop peu
Grand Paris › 6 −14,3 % trop peu trop peu
Aix-Marseille-Provence › 2 0,0 % trop peu trop peu
Nantes › 2 0,0 % trop peu trop peu
Lyon › 1 0,0 % trop peu trop peu

Les plus grandes, indépendantes

Entreprise Commune Chiffre d'affaires Marge d'EBE
SELVERT › Tullins 12 k€ −190,5 %

Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · entreprises au siège ou à un établissement du lieu · évolution sur les 5 dernières années closes ; médianes à partir de 30 comptes.

› Rentabilité

Calculé sur les 6 entreprises qui publient leurs comptes (1 %), au chiffre d'affaires positif, au dernier exercice publié. La plupart des entreprises ne publient pas leurs comptes, ou les publient en confidentiel.

☐ Indépendants seulement (un établissement)

Source : INPI, comptes annuels · INSEE, Sirene · entreprises actives, CA positif · dernier exercice publié, sauf mention · quartiles des ratios lus sur leurs classes.

› Transmissions

21 proches de la retraite, 18 % des âges connus · 0 vente de fonds publiée en 12 mois

Âge du dirigeant le plus jeune

moins de 40 ans 46
40–49 ans 22
50–59 ans 28
60–69 ans 16
70 ans et plus 5
?

Âge du dirigeant le plus jeune de chaque entreprise, sur les âges connus. « Proche retraite » : 60 ans et plus, aucun dirigeant plus jeune en place. Un dirigeant de 60 ans ou plus n'est pas un vendeur : c'est le fait publié qui précède le plus souvent une transmission.

Les 21 proches de la retraite ›

Publié, 12 mois

  1. 2 entreprises dont le dirigeant a changé › Entreprises
  2. 0 entreprise transférée › Entreprises
  3. 0 vente de fonds publiée Opérations

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Opérations n'a pas de critère NAF : son nombre est compté ici, sur le code NAF du cédant, sans lien vers la liste.

À quel rythme

Trop peu de ventes publiées pour un rythme de cession.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations · BODACC, RCS-B (modifications) · INSEE, Sirene · 117 âges connus · 12 mois · cessions : moyenne des 5 dernières années closes.

› Risques

2 procédures ouvertes en 2025, le plus haut depuis 2016

Procédures ouvertes par année

2 procédures en cours aujourd'hui

Années précédentes
0 2016 0 2017 0 2018 1 2019 0 2020
0 2021 0 2022 0 2023 1 2024 2 2025 1 2026
(provisoire)
0 2016 0 2017 0 2018 1 2019 0 2020 0 2021 0 2022 0 2023 1 2024 2 2025 1 2026
(provisoire)
  • liquidations
  • redressements
  • sauvegardes

Liquidations n'a pas de critère NAF : ce nombre est compté ici, sur le code NAF de l'entreprise, sans lien vers la liste.

Comment elles finissent

1 redressement judiciaire ouvert en 2017–2021 : trop peu pour dire comment ils finissent.

Source : BODACC, procédures collectives · procédures placées au siège · issue : procédures ouvertes en 2017–2021, au moins cinq ans de recul.

› Pour aller plus loin

indépendants et réseaux · qui publie ses comptes · taille du marché

Indépendants et réseaux

722 entreprises (92 %) ont au plus un établissement actif : ce sont les indépendants. 63 entreprises en ont plusieurs.

Établissements actifs par entreprise

aucun actif 48
1 674
2 53
3 à 5 8
6 à 10 2
11 à 50 0
plus de 50 0

Les plus grands réseaux

Entreprise Établissements CA Marge d'EBE
ESPRIT DU SEL › 9 2,8 M€ −9,1 %
COMPAGNIE DES SALINS DU MIDI ET DES SALINES DE L'EST › 6 200,7 M€ 22,0 %
BOURDIC › 4 7,0 M€ 31,4 %
GIE POUR LA VENTE DU SEL DE PASSAIRE › 4 non publié —
Florence Breuilh › 3 non publié —
Loic Abisset › 3 non publié —

Selon le nombre d'établissements actifs

AucunUnPlusieursToutes
Entreprises4867463785
Établissements actifs0674147821
CA médiantrop peutrop peutrop peutrop peu
Marge d'EBE médianetrop peutrop peutrop peutrop peu
Croissance du CA médianetrop peutrop peutrop peutrop peu
Proche retraitetrop peu15 %20 %18 %
En procédure collective0,0 %0,1 %1,6 %0,3 %
Dirigées par une société0,0 %0,1 %6,3 %0,6 %

48 entreprises actives n'ont aucun établissement actif au répertoire.

Qui publie ses comptes

Part des entreprises dont le compte de résultat est public ; bilan seul : compte de résultat confidentiel.

0 salarié 0 % de 32
1 à 9 25 % de 12 · bilan seul 25 %
10 à 49 67 % de 3 · bilan seul 33 %
250 et plus 100 % de 1
effectif inconnu 0 % de 737
Taille du marché
  1. Chiffre d'affaires du secteur 271,8 M€ exercice 2024, déclaré sinon estimé
  2. Concentration du marché — moins de 5 entreprises ayant déposé (5)

Source : INSEE, Sirene (établissements actifs) · INPI, comptes annuels · INPI, RNE · BODACC, procédures collectives · entreprises actives ; comptes au CA d'au moins 10 k€, dernier exercice publié · médianes à partir de 30 comptes · chiffre d'affaires du secteur et concentration : exercice de référence, au siège.

› Ce que recouvre le secteur

Comprend

  • l'extraction souterraine du sel, y compris par dissolution et pompage
  • la production de sel par évaporation de l'eau de mer ou d'autres eaux salées
  • le broyage, la purification et le raffinage du sel par le producteur

Ne comprend pas

  • le traitement du sel pour le rendre propre à la consommation humaine, par exemple du sel iodé (cf. 10.84Z)
  • la production d'eau potable par évaporation d'eaux salées (cf. 36.00Z)

Source : INSEE, NAF rév. 2.

Autour de cette page

Dans la nomenclature