SECTEUR France › Côte-d'Or
46.3 Commerce de gros de produits alimentaires, de boissons et de tabac · Côte-d'Or
157 communes
- Agey ›
- Ahuy ›
- Aloxe-Corton ›
- Ancey ›
- Arc-sur-Tille ›
- Arceau ›
- Arcenant ›
- Arnay-le-Duc ›
- Aubaine ›
- Aubigny-la-Ronce ›
- Auxey-Duresses ›
- Auxonne ›
- Baigneux-les-Juifs ›
- Baubigny ›
- Beaune ›
- Belan-sur-Ource ›
- Bligny-lès-Beaune ›
- Boncourt-le-Bois ›
- Bouilland ›
- Bouix ›
- Bressey-sur-Tille ›
- Bretigny ›
- Brochon ›
- Brognon ›
- Bévy ›
- Chaignay ›
- Chambolle-Musigny ›
- Chambœuf ›
- Champagne-sur-Vingeanne ›
- Champdôtre ›
- Chassagne-Montrachet ›
- Chaux ›
- Chenôve ›
- Cheuge ›
- Chevannes ›
- Chevigny-Saint-Sauveur ›
- Chevigny-en-Valière ›
- Chorey-les-Beaune ›
- Combertault ›
- Comblanchien ›
- Corcelles-les-Arts ›
- Corgoloin ›
- Cormot-Vauchignon ›
- Corpeau ›
- Couchey ›
- Couternon ›
- Crépand ›
- Daix ›
- Darois ›
- Dijon ›
- Fauverney ›
- Fixin ›
- Flacey ›
- Flagey-Echézeaux ›
- Fontaine-lès-Dijon ›
- Fénay ›
- Gemeaux ›
- Genlis ›
- Gevrey-Chambertin ›
- Gilly-lès-Cîteaux ›
- Gissey-sur-Ouche ›
- Hauteville-lès-Dijon ›
- Is-sur-Tille ›
- Izeure ›
- L'Étang-Vergy ›
- La Rochepot ›
- Labruyère ›
- Ladoix-Serrigny ›
- Les Maillys ›
- Levernois ›
- Longecourt-en-Plaine ›
- Longvic ›
- Losne ›
- Lucenay-le-Duc ›
- Lusigny-sur-Ouche ›
- Magnien ›
- Magny-Saint-Médard ›
- Magny-lès-Villers ›
- Marcenay ›
- Marey-lès-Fussey ›
- Marsannay-la-Côte ›
- Meloisey ›
- Merceuil ›
- Messigny-et-Vantoux ›
- Meuilley ›
- Meursanges ›
- Meursault ›
- Mirebeau-sur-Bèze ›
- Montagny-lès-Beaune ›
- Montberthault ›
- Montceau-et-Écharnant ›
- Monthelie ›
- Morey-Saint-Denis ›
- Nantoux ›
- Noiron-sous-Gevrey ›
- Noiron-sur-Bèze ›
- Nolay ›
- Nuits-Saint-Georges ›
- Ouges ›
- Pagny-la-Ville ›
- Pernand-Vergelesses ›
- Pommard ›
- Poncey-lès-Athée ›
- Pothières ›
- Pouilly-en-Auxois ›
- Premeaux-Prissey ›
- Précy-sous-Thil ›
- Puligny-Montrachet ›
- Quetigny ›
- Quincerot ›
- Quincey ›
- Ruffey-lès-Beaune ›
- Ruffey-lès-Echirey ›
- Saint-Apollinaire ›
- Saint-Aubin ›
- Saint-Euphrône ›
- Saint-Julien ›
- Saint-Nicolas-lès-Cîteaux ›
- Saint-Romain ›
- Saint-Seine-l'Abbaye ›
- Saint-Seine-sur-Vingeanne ›
- Saint-Thibault ›
- Saint-Usage ›
- Saint-Victor-sur-Ouche ›
- Sainte-Marie-la-Blanche ›
- Santenay ›
- Saulieu ›
- Saulon-la-Chapelle ›
- Savigny-lès-Beaune ›
- Semarey ›
- Semur-en-Auxois ›
- Seurre ›
- Soirans ›
- Sombernon ›
- Sussey ›
- Tailly ›
- Talant ›
- Til-Châtel ›
- Val-Mont ›
- Velars-sur-Ouche ›
- Venarey-les-Laumes ›
- Vignoles ›
- Villars-Fontaine ›
- Villars-et-Villenotte ›
- Villeneuve-sous-Charigny ›
- Villers-la-Faye ›
- Villers-les-Pots ›
- Villy-le-Moutier ›
- Vitteaux ›
- Volnay ›
- Vosne-Romanée ›
- Vougeot ›
- Échevronne ›
- Échigey ›
- Écutigny ›
- Étaules ›
- Étevaux ›
966 entreprises actives dans 157 communes, dont 158 dans Dijon (métropole). Les 966 entreprises ›
Comparer à France
- France
En bref
- 1,7 M€ de chiffre d'affaires pour une entreprise type, qui en garde 5,5 % en EBE. Marge au-dessus de la France (3,2 %), chiffre d'affaires type 1,4 M€.
- 186 entreprises proches de la retraite : tous leurs dirigeants ont 60 ans ou plus. Les 186 › 25 % des 736 âges connus · comme la France (26 %)
- 2 ventes de fonds publiées en 12 mois. Trop peu de ventes ici pour un rythme de cession : France 0,4 % par an.
- −14 entreprises de moins en 2025 : 37 créations, 51 fermetures. Depuis 2016, les fermetures ont dépassé les créations 1 année sur 10.
- 8 procédures collectives ouvertes en 2025. 4 liquidations, 4 redressements · 7 déjà en 2026
Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BODACC · données au 16/10/2026.
› Le marché
966 entreprises · −14 en 2025
Par taille
Répartir par : effectifforme juridiqueannée de création
- 0 salarié : 73
- 1 à 9 : 324
- 10 à 49 : 54
- 50 à 249 : 15
- 250 et plus : 12
Sans effectif déclaré au répertoire : 488 entreprises, la moitié du total, surtout de très petites entreprises.
Créations et fermetures
Depuis 2016, les fermetures dépassent les créations 1 année sur 10.
(provisoire)
- créations
- fermetures
- créations, 2016 : 49
- créations, 2017 : 40
- créations, 2018 : 38
- créations, 2019 : 57
- créations, 2020 : 45
- créations, 2021 : 56
- créations, 2022 : 55
- créations, 2023 : 52
- créations, 2024 : 37
- créations, 2025 : 37
- créations, 2026 (provisoire) : 24
- fermetures, 2016 : 11
- fermetures, 2017 : 17
- fermetures, 2018 : 16
- fermetures, 2019 : 25
- fermetures, 2020 : 30
- fermetures, 2021 : 25
- fermetures, 2022 : 13
- fermetures, 2023 : 26
- fermetures, 2024 : 27
- fermetures, 2025 : 51
- fermetures, 2026 (provisoire) : 20
Où 157 communes · Beaune 210 · Dijon 109 · Meursault 74
Communes Une ligne descend d'un niveau : la page se recalcule sur la métropole ou la commune.
| Lieu | Entreprises | Proche retraite |
|---|---|---|
| Dijon (métropole) ›15 communes | 158 | 22 |
| Beaune › | 210 | 44 |
| Dijon › | 109 | 11 |
| Meursault › | 74 | 18 |
| Nuits-Saint-Georges › | 64 | 20 |
| Savigny-lès-Beaune › | 33 | 3 |
… et 152 autres communes.
Les plus grandes, indépendantes
| Entreprise | Commune | Chiffre d'affaires | Marge d'EBE |
|---|---|---|---|
| LAPARA › (nouvel onglet) | Beaune | 20,3 M€ | 8,3 % |
| ORCUN DISTRIBUTION › (nouvel onglet) | Fauverney | 18,6 M€ | 0,1 % |
| LE SERBET › (nouvel onglet) | Beaune | 17,2 M€ | 2,5 % |
| CAVEAU DE LA TOUR › (nouvel onglet) | Meursault | 17,1 M€ | 1,3 % |
| COMPAGNIE DES VINS D'AUTREFOIS › (nouvel onglet) | Beaune | 16,5 M€ | 2,1 % |
Classes (9)
Entreprises actives
- 46.34 46.34 Commerce de gros de boissons › 805
- 46.39 46.39 Commerce de gros non spécialisé de denrées, boissons et tabac › 60
- 46.31 46.31 Commerce de gros de fruits et légumes › 39
- 46.38 46.38 Commerce de gros d'autres produits alimentaires, y compris poissons, crustacés et mollusques › 29
- 46.32 46.32 Commerce de gros de viandes et de produits à base de viande › 14
- 46.33 46.33 Commerce de gros de produits laitiers, œufs, huiles et matières grasses comestibles › 8
- 46.37 46.37 Commerce de gros de café, thé, cacao et épices › 5
- 46.36 46.36 Commerce de gros de sucre, chocolat et confiserie › 4
- 46.35 46.35 Commerce de gros de produits à base de tabac › 2
CA estimé · Déclaré, sinon estimé ; compté au siège.
- 46.34 46.34 Commerce de gros de boissons › 1,5 Md€
- 46.39 46.39 Commerce de gros non spécialisé de denrées, boissons et tabac › 91,3 M€
- 46.31 46.31 Commerce de gros de fruits et légumes › 38,6 M€
- 46.32 46.32 Commerce de gros de viandes et de produits à base de viande › 28,7 M€
- 46.38 46.38 Commerce de gros d'autres produits alimentaires, y compris poissons, crustacés et mollusques › 8,5 M€
- 46.33 46.33 Commerce de gros de produits laitiers, œufs, huiles et matières grasses comestibles › 8,3 M€
- 46.37 46.37 Commerce de gros de café, thé, cacao et épices › 1,9 M€
- 46.36 46.36 Commerce de gros de sucre, chocolat et confiserie › 223 k€
- 46.35 46.35 Commerce de gros de produits à base de tabac › non publié
Concentration, indice HHI · À partir de 5 entreprises ayant déposé leurs comptes.
- 46.34 46.34 Commerce de gros de boissons › 25282 entreprises ayant déposé
- 46.31 46.31 Commerce de gros de fruits et légumes › non publié3 entreprises ayant déposé
- 46.32 46.32 Commerce de gros de viandes et de produits à base de viande › non publié0 entreprise ayant déposé
- 46.33 46.33 Commerce de gros de produits laitiers, œufs, huiles et matières grasses comestibles › non publié1 entreprise ayant déposé
- 46.35 46.35 Commerce de gros de produits à base de tabac › non publié0 entreprise ayant déposé
- 46.36 46.36 Commerce de gros de sucre, chocolat et confiserie › non publié0 entreprise ayant déposé
- 46.37 46.37 Commerce de gros de café, thé, cacao et épices › non publié0 entreprise ayant déposé
- 46.38 46.38 Commerce de gros d'autres produits alimentaires, y compris poissons, crustacés et mollusques › non publié1 entreprise ayant déposé
- 46.39 46.39 Commerce de gros non spécialisé de denrées, boissons et tabac › non publié6 entreprises ayant déposé
CA médian · Dernier exercice publié, à partir de 30 comptes.
- 46.34 46.34 Commerce de gros de boissons › 1,3 M€133 comptes
- 46.31 46.31 Commerce de gros de fruits et légumes › non publié6 comptes
- 46.32 46.32 Commerce de gros de viandes et de produits à base de viande › non publié1 compte
- 46.33 46.33 Commerce de gros de produits laitiers, œufs, huiles et matières grasses comestibles › non publié2 comptes
- 46.35 46.35 Commerce de gros de produits à base de tabac › non publié2 comptes
- 46.36 46.36 Commerce de gros de sucre, chocolat et confiserie › non publié1 compte
- 46.37 46.37 Commerce de gros de café, thé, cacao et épices › non publié2 comptes
- 46.38 46.38 Commerce de gros d'autres produits alimentaires, y compris poissons, crustacés et mollusques › non publié1 compte
- 46.39 46.39 Commerce de gros non spécialisé de denrées, boissons et tabac › non publié13 comptes
Proche retraite · À partir de 20 âges connus.
- 46.31 46.31 Commerce de gros de fruits et légumes › 40,0 %20 âges connus
- 46.39 46.39 Commerce de gros non spécialisé de denrées, boissons et tabac › 31,0 %42 âges connus
- 46.34 46.34 Commerce de gros de boissons › 24,6 %646 âges connus
- 46.32 46.32 Commerce de gros de viandes et de produits à base de viande › non publié5 âges connus
- 46.33 46.33 Commerce de gros de produits laitiers, œufs, huiles et matières grasses comestibles › non publié4 âges connus
- 46.35 46.35 Commerce de gros de produits à base de tabac › non publié2 âges connus
- 46.36 46.36 Commerce de gros de sucre, chocolat et confiserie › non publié1 âge connu
- 46.37 46.37 Commerce de gros de café, thé, cacao et épices › non publié4 âges connus
- 46.38 46.38 Commerce de gros d'autres produits alimentaires, y compris poissons, crustacés et mollusques › non publié12 âges connus
Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · entreprises au siège ou à un établissement du lieu · évolution sur les 5 dernières années closes ; médianes à partir de 30 comptes.
› Rentabilité
une entreprise type : 1,7 M€ de chiffre d'affaires, 5,5 % gardés en EBE
Calculé sur les 166 entreprises qui publient leurs comptes (17 %), au chiffre d'affaires positif, au dernier exercice publié. La plupart des entreprises ne publient pas leurs comptes, ou les publient en confidentiel.
☐ Indépendants seulement (un établissement)Chiffre d'affaires
Entreprises par chiffre d'affaires ; la moitié font plus de 1,7 M€ · n = 161
- < 100 k€ : 27
- 100–250 k€ : 18
- 250–500 k€ : 11
- 0,5–1 M€ : 14
- 1–2 M€ : 13
- 2–5 M€ : 24
- 5 M€ et plus : 54
Sur 100 € de chiffre d'affaires
ce que paie une entreprise indépendante type, et ce qui lui reste · exercice 2024 · Côte-d'Or · n = 53
ce que recouvre chaque part
- Achats et charges externes
- Marchandises, matières premières et services achetés au dehors (loyer, énergie, sous-traitance).
- Personnel
- Salaires et charges sociales.
- Impôts, autres
- Impôts et taxes, et ce que les trois autres parts ne portent pas (production stockée, subventions).
- EBE
- Ce qui reste : l'excédent brut d'exploitation.
Marge d'EBE médiane, par exercice
66 à 146 comptes par exercice
(provisoire)
- Côte-d'Or
- France
- Côte-d'Or, 2016 : 5,6
- Côte-d'Or, 2017 : 7,2
- Côte-d'Or, 2018 : 6,73
- Côte-d'Or, 2019 : 6,25
- Côte-d'Or, 2020 : 7,26
- Côte-d'Or, 2021 : 10,78
- Côte-d'Or, 2022 : 8,71
- Côte-d'Or, 2023 : 6,31
- Côte-d'Or, 2024 : 6,48
- Côte-d'Or, 2025 (provisoire) : 6,65
- France, 2016 : 3,44
- France, 2017 : 3,24
- France, 2018 : 3,19
- France, 2019 : 3,0
- France, 2020 : 3,06
- France, 2021 : 3,88
- France, 2022 : 3,38
- France, 2023 : 3,1
- France, 2024 : 2,97
- France, 2025 (provisoire) : 3,0
Entreprises en perte
part des comptes · Côte-d'Or
(provisoire)
- en perte
- capitaux propres négatifs
- en perte, 2016 : 21,05
- en perte, 2017 : 12,33
- en perte, 2018 : 15,22
- en perte, 2019 : 16,79
- en perte, 2020 : 20,45
- en perte, 2021 : 8,09
- en perte, 2022 : 13,91
- en perte, 2023 : 16,95
- en perte, 2024 : 19,82
- en perte, 2025 (provisoire) : 22,73
- capitaux propres négatifs, 2016 : 9,02
- capitaux propres négatifs, 2017 : 11,64
- capitaux propres négatifs, 2018 : 8,7
- capitaux propres négatifs, 2019 : 8,76
- capitaux propres négatifs, 2020 : 7,58
- capitaux propres négatifs, 2021 : 5,88
- capitaux propres négatifs, 2022 : 6,96
- capitaux propres négatifs, 2023 : 5,93
- capitaux propres négatifs, 2024 : 9,01
- capitaux propres négatifs, 2025 (provisoire) : 4,55
Ratios exercice 2024 · trait noir : médiane · ligne grise : France · barres claires : valeurs extrêmes regroupées
Marge d'EBE 6,5 %
ce que l'activité dégage, avant amortissements et impôts EBE / chiffre d'affaires
- ici
- France
- ≤ −7,5 % : 9
- −7,5 à −5 % : 3
- −5 à −2,5 % : 4
- −2,5 à 0 % : 5
- 0 à 2,5 % : 16
- 2,5 à 5 % : 14
- 5 à 7,5 % : 12
- 7,5 à 10 % : 5
- 10 à 12,5 % : 7
- 12,5 à 15 % : 5
- 15 à 17,5 % : 4
- 17,5 à 20 % : 4
- 20 à 22,5 % : 1
- 22,5 à 25 % : 0
- 25 à 27,5 % : 3
- ≥ 27,5 % : 18
- médiane 6,5 %
la moitié entre 1,0 % et 17 % · France 3,0 % · 110 comptes
Endettement global 60 %
la part du bilan financée par des dettes dettes / total du bilan
- ici
- France
- ≤ 10 % : 6
- 10 à 20 % : 8
- 20 à 30 % : 4
- 30 à 40 % : 6
- 40 à 50 % : 17
- 50 à 60 % : 13
- 60 à 70 % : 15
- 70 à 80 % : 15
- 80 à 90 % : 9
- 90 à 100 % : 8
- 100 à 110 % : 4
- 110 à 120 % : 2
- 120 à 130 % : 1
- 130 à 140 % : 2
- 140 à 150 % : 0
- ≥ 150 % : 1
- médiane 60 %
la moitié entre 42 % et 80 % · France 63 % · 111 comptes
Croissance du CA −0,8 %
l'évolution du chiffre d'affaires sur un an chiffre d'affaires / celui de l'exercice précédent − 1
- ici
- France
- ≤ −25 % : 7
- −25 à −20 % : 6
- −20 à −15 % : 6
- −15 à −10 % : 10
- −10 à −5 % : 11
- −5 à 0 % : 17
- 0 à 5 % : 11
- 5 à 10 % : 11
- 10 à 15 % : 6
- 15 à 20 % : 2
- 20 à 25 % : 0
- 25 à 30 % : 1
- 30 à 35 % : 1
- ≥ 35 % : 10
- médiane −0,8 %
la moitié entre −12 % et 7,8 % · France 1,1 % · 99 comptes
Les 8 autres ratios
Rentabilité
Marge nette 2,7 %
le bénéfice final, sur le chiffre d'affaires résultat net / chiffre d'affaires
- ici
- France
- ≤ −12,5 % : 9
- −12,5 à −10 % : 1
- −10 à −7,5 % : 0
- −7,5 à −5 % : 1
- −5 à −2,5 % : 2
- −2,5 à 0 % : 9
- 0 à 2,5 % : 31
- 2,5 à 5 % : 17
- 5 à 7,5 % : 7
- 7,5 à 10 % : 8
- 10 à 12,5 % : 4
- 12,5 à 15 % : 1
- 15 à 17,5 % : 2
- ≥ 17,5 % : 19
- médiane 2,7 %
la moitié entre 0,5 % et 9,5 % · France 1,7 % · 111 comptes
Rentabilité des capitaux propres 10 %
ce que rapporte l'argent des associés résultat net / capitaux propres
- ici
- France
- ≤ −15 % : 6
- −15 à −10 % : 0
- −10 à −5 % : 2
- −5 à 0 % : 6
- 0 à 5 % : 25
- 5 à 10 % : 13
- 10 à 15 % : 16
- 15 à 20 % : 9
- 20 à 25 % : 2
- 25 à 30 % : 3
- 30 à 35 % : 4
- 35 à 40 % : 3
- 40 à 45 % : 2
- 45 à 50 % : 2
- 50 à 55 % : 3
- 55 à 60 % : 1
- 60 à 65 % : 2
- 65 à 70 % : 0
- 70 à 75 % : 0
- ≥ 75 % : 2
- médiane 10 %
la moitié entre 2,2 % et 19 % · France 12 % · 101 comptes
Solidité
Autonomie financière 38 %
la part du bilan financée par les associés capitaux propres / total du bilan
- ici
- France
- ≤ −30 % : 3
- −30 à −20 % : 1
- −20 à −10 % : 2
- −10 à 0 % : 4
- 0 à 10 % : 9
- 10 à 20 % : 10
- 20 à 30 % : 13
- 30 à 40 % : 17
- 40 à 50 % : 11
- 50 à 60 % : 17
- 60 à 70 % : 7
- 70 à 80 % : 4
- 80 à 90 % : 7
- ≥ 90 % : 6
- médiane 38 %
la moitié entre 19 % et 58 % · France 36 % · 111 comptes
Capacité de remboursement 2,2 ans
les années de résultat qu'il faut pour rembourser les emprunts dettes financières / CAF, en années
- ici
- France
- ≤ 0,5 ans : 25
- 0,5 à 1 ans : 5
- 1 à 1,5 ans : 7
- 1,5 à 2 ans : 6
- 2 à 2,5 ans : 6
- 2,5 à 3 ans : 3
- 3 à 3,5 ans : 5
- 3,5 à 4 ans : 3
- 4 à 4,5 ans : 1
- 4,5 à 5 ans : 2
- 5 à 5,5 ans : 2
- 5,5 à 6 ans : 2
- 6 à 6,5 ans : 3
- 6,5 à 7 ans : 4
- 7 à 7,5 ans : 1
- ≥ 7,5 ans : 19
- médiane 2,2 ans
un quart sous 0,5 ans, un quart au-dessus de 6,6 ans · France 0,9 ans · 94 comptes
Trésorerie et cycle
Trésorerie 13 j
les jours de chiffre d'affaires en caisse trésorerie / chiffre d'affaires, en jours
- ici
- France
- ≤ 10 j : 49
- 10 à 20 j : 16
- 20 à 30 j : 9
- 30 à 40 j : 4
- 40 à 50 j : 2
- 50 à 60 j : 4
- 60 à 70 j : 2
- 70 à 80 j : 4
- 80 à 90 j : 1
- 90 à 100 j : 2
- 100 à 110 j : 1
- 110 à 120 j : 1
- 120 à 130 j : 2
- 130 à 140 j : 2
- ≥ 140 j : 12
- médiane 13 j
un quart sous 10 j, un quart au-dessus de 58 j · France 17 j · 111 comptes
Besoin en fonds de roulement 126 j
négatif : les clients paient avant que l'entreprise paie ses fournisseurs BFR / chiffre d'affaires, en jours
- ici
- France
- ≤ −110 j : 2
- −110 à −100 j : 0
- −100 à −90 j : 0
- −90 à −80 j : 0
- −80 à −70 j : 0
- −70 à −60 j : 1
- −60 à −50 j : 0
- −50 à −40 j : 0
- −40 à −30 j : 0
- −30 à −20 j : 4
- −20 à −10 j : 3
- −10 à 0 j : 3
- 0 à 10 j : 4
- 10 à 20 j : 3
- ≥ 20 j : 91
- médiane 126 j
un quart sous 20 j, un quart au-dessus de 20 j · France 23 j · 111 comptes
Délai fournisseurs 76 j
les jours pris pour payer les fournisseurs dettes fournisseurs / achats, en jours
- ici
- France
- ≤ 10 j : 5
- 10 à 20 j : 6
- 20 à 30 j : 5
- 30 à 40 j : 13
- 40 à 50 j : 6
- 50 à 60 j : 11
- 60 à 70 j : 6
- 70 à 80 j : 4
- 80 à 90 j : 3
- 90 à 100 j : 5
- 100 à 110 j : 2
- 110 à 120 j : 3
- 120 à 130 j : 5
- 130 à 140 j : 3
- ≥ 140 j : 34
- médiane 76 j
un quart sous 39 j, un quart au-dessus de 140 j · France 47 j · 111 comptes
Activité
Personnel / valeur ajoutée 53 %
la part de la richesse créée qui paie les salaires charges de personnel / valeur ajoutée
- ici
- France
- ≤ 50 % : 48
- 50 à 60 % : 10
- 60 à 70 % : 15
- 70 à 80 % : 5
- 80 à 90 % : 7
- 90 à 100 % : 6
- 100 à 110 % : 3
- 110 à 120 % : 1
- 120 à 130 % : 1
- ≥ 130 % : 7
- médiane 53 %
un quart sous 50 %, un quart au-dessus de 78 % · France 63 % · 103 comptes
Source : INPI, comptes annuels · INSEE, Sirene · entreprises actives, CA positif · dernier exercice publié, sauf mention · quartiles des ratios lus sur leurs classes.
› Transmissions
186 proches de la retraite, 25 % des âges connus · 2 ventes de fonds publiées en 12 mois
Âge du dirigeant le plus jeune
- moins de 40 ans : 178
- 40–49 ans : 176
- 50–59 ans : 196
- 60–69 ans : 116
- 70 ans et plus : 70
?
Âge du dirigeant le plus jeune de chaque entreprise, sur les âges connus. « Proche retraite » : 60 ans et plus, aucun dirigeant plus jeune en place. Un dirigeant de 60 ans ou plus n'est pas un vendeur : c'est le fait publié qui précède le plus souvent une transmission.
Publié, 12 mois
- 42 entreprises dont le dirigeant a changé › Entreprises
- 23 entreprises transférées › Entreprises
- 2 ventes de fonds publiées Opérations
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Opérations n'a pas de critère NAF : son nombre est compté ici, sur le code NAF du cédant, sans lien vers la liste.
À quel rythme
Trop peu de ventes publiées ici pour un rythme de cession : au niveau au-dessus, France, 0,4 % des entreprises par an, hors cessions de titres (2021–2025).
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations · BODACC, RCS-B (modifications) · INSEE, Sirene · 736 âges connus · 12 mois · cessions : moyenne des 5 dernières années closes.
› Risques
8 procédures ouvertes en 2025
Procédures ouvertes par année
9 procédures en cours aujourd'hui
Années précédentes
- liquidations
- redressements
- sauvegardes
- 2016 : liquidations : 4 ; redressements : 0 ; sauvegardes : 0 ; Total : 4
- 2017 : liquidations : 5 ; redressements : 3 ; sauvegardes : 0 ; Total : 8
- 2018 : liquidations : 2 ; redressements : 1 ; sauvegardes : 0 ; Total : 3
- 2019 : liquidations : 3 ; redressements : 2 ; sauvegardes : 0 ; Total : 5
- 2020 : liquidations : 2 ; redressements : 4 ; sauvegardes : 0 ; Total : 6
- 2021 : liquidations : 0 ; redressements : 0 ; sauvegardes : 0 ; Total : 0
- 2022 : liquidations : 4 ; redressements : 0 ; sauvegardes : 1 ; Total : 5
- 2023 : liquidations : 3 ; redressements : 0 ; sauvegardes : 0 ; Total : 3
- 2024 : liquidations : 3 ; redressements : 1 ; sauvegardes : 0 ; Total : 4
- 2025 : liquidations : 4 ; redressements : 4 ; sauvegardes : 0 ; Total : 8
- 2026 (provisoire) : liquidations : 1 ; redressements : 4 ; sauvegardes : 2 ; Total : 7
Liquidations n'a pas de critère NAF : ce nombre est compté ici, sur le code NAF de l'entreprise, sans lien vers la liste.
Comment elles finissent
Sur 10 redressements judiciaires ouverts en 2017–2021, 50 % ont obtenu un plan ; 50 % sont passés en liquidation, au bout de 29 mois en médiane.
12 entreprises sont allées directement en liquidation en 2017–2021 ; la procédure a duré 17 mois en médiane.
Source : BODACC, procédures collectives · procédures placées au siège · issue : procédures ouvertes en 2017–2021, au moins cinq ans de recul.
› Pour aller plus loin
indépendants et réseaux · qui publie ses comptes · taille du marché
Indépendants et réseaux
780 entreprises (81 %) ont au plus un établissement actif : ce sont les indépendants. 186 entreprises en ont plusieurs, avec un chiffre d'affaires médian de 14,8 M€.
Établissements actifs par entreprise
- aucun actif : 125
- 1 : 655
- 2 : 122
- 3 à 5 : 42
- 6 à 10 : 6
- 11 à 50 : 11
- plus de 50 : 5
Leurs établissements sont comptés dans toute la France.
Les plus grands réseaux
| Entreprise | Établ. en France | Communes ici | CA |
|---|---|---|---|
| CSF › (nouvel onglet) | 660 | 3 | 24,5 Md€ |
| METRO FRANCE › (nouvel onglet) | 104 | 1 | 5,2 Md€ |
| BIMAG › (nouvel onglet) | 95 | 1 | non publié |
| POMONA › (nouvel onglet) | 92 | 1 | 3,3 Md€ |
| SYSCO FRANCE SAS › (nouvel onglet) | 60 | 1 | 1,2 Md€ |
| REAUTE CHOCOLATS DISTRIBUTION › (nouvel onglet) | 39 | 1 | 18,5 M€ |
Selon le nombre d'établissements actifs
| Mesure | Aucun | Un | Plusieurs | Toutes |
|---|---|---|---|---|
| Entreprises | 125 | 655 | 186 | 966 |
| Établissements, en France | 0 | 655 | 1 713 | 2 368 |
| CA médian | trop peu | 538 k€ | 14,8 M€ | 1,7 M€ |
| Marge d'EBE médiane | trop peu | 7,0 % | 3,9 % | 5,5 % |
| Croissance du CA médiane | trop peu | 0,0 % | +1,5 % | +0,8 % |
| Proche retraite | 78 % | 22 % | 28 % | 25 % |
| En procédure collective | 0,8 % | 1,5 % | 1,6 % | 1,4 % |
| Dirigées par une société | 0,0 % | 8,5 % | 18,3 % | 9,3 % |
125 entreprises actives n'ont aucun établissement actif au répertoire ; 78 % sont proches de la retraite.
Qui publie ses comptes
Part des entreprises dont le compte de résultat est public ; bilan seul : compte de résultat confidentiel.
- 0 salarié : 74 % de 73 · bilan seul 14 %
- 1 à 9 : 22 % de 324 · bilan seul 57 %
- 10 à 49 : 61 % de 54 · bilan seul 37 %
- 50 à 249 : 93 % de 15
- 250 et plus : 100 % de 12
- effectif inconnu : 0 % de 488
Taille du marché
- Chiffre d'affaires du secteur 1,7 Md€ exercice 2024, déclaré sinon estimé, entreprises au siège dans le lieu
- Marché peu concentré indice HHI 208 · 93 entreprises ayant déposé
Source : INSEE, Sirene (établissements actifs) · INPI, comptes annuels · INPI, RNE · BODACC, procédures collectives · entreprises actives ; comptes au CA d'au moins 10 k€, dernier exercice publié · médianes à partir de 30 comptes · chiffre d'affaires du secteur et concentration : exercice de référence, au siège.