SECTEUR France › Rhône
46.32 Commerce de gros de viandes et de produits à base de viande · Rhône
44 communes
- Belleville-en-Beaujolais ›
- Brignais ›
- Bron ›
- Champagne-au-Mont-d'Or ›
- Chaponnay ›
- Chassieu ›
- Communay ›
- Corbas ›
- Craponne ›
- Décines-Charpieu ›
- Fontaines-sur-Saône ›
- Francheville ›
- Genas ›
- Genay ›
- Givors ›
- Irigny ›
- Lentilly ›
- Lyon 2e Arrondissement ›
- Lyon 3e Arrondissement ›
- Lyon 6e Arrondissement ›
- Lyon 7e Arrondissement ›
- Lyon 8e Arrondissement ›
- Lyon 9e Arrondissement ›
- Messimy ›
- Meyzieu ›
- Mions ›
- Poule-les-Écharmeaux ›
- Pusignan ›
- Quincié-en-Beaujolais ›
- Rillieux-la-Pape ›
- Saint-Fons ›
- Saint-Genis-Laval ›
- Saint-Priest ›
- Saint-Romain-de-Popey ›
- Saint-Symphorien-sur-Coise ›
- Tassin-la-Demi-Lune ›
- Ternay ›
- Toussieu ›
- Trèves ›
- Vaulx-en-Velin ›
- Villefranche-sur-Saône ›
- Villeurbanne ›
- Vénissieux ›
- Écully ›
113 entreprises actives dans 44 communes, dont 93 dans Lyon (métropole). Les 113 entreprises ›
Comparer à France
- France
En bref
- — Trop peu de comptes publiés ici pour une entreprise type. Au niveau au-dessus, France : 9,0 M€ de chiffre d'affaires, 2,7 % en EBE.
- 7 entreprises proches de la retraite : tous leurs dirigeants ont 60 ans ou plus. Les 7 › 20 % des 35 âges connus · en dessous de la France (31 %)
- 0 vente de fonds publiée en 12 mois. Trop peu de ventes ici pour un rythme de cession : France 0,3 % par an.
- −3 entreprises de moins en 2025 : 1 création, 4 fermetures. Depuis 2016, les fermetures ont dépassé les créations 2 années sur 10.
- 0 procédure collective ouverte en 2025. 0 liquidation, 0 redressement · 0 déjà en 2026
Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BODACC · données au 13/11/2026.
› Le marché
113 entreprises · −3 en 2025
Par taille
Répartir par : effectifforme juridiqueannée de création
- 0 salarié : 1
- 1 à 9 : 16
- 10 à 49 : 9
- 50 à 249 : 2
- 250 et plus : 2
Sans effectif déclaré au répertoire : 83 entreprises, 73 % du total, surtout de très petites entreprises.
Créations et fermetures
Depuis 2016, les fermetures dépassent les créations 2 années sur 10.
(provisoire)
- créations
- fermetures
- créations, 2016 : 2
- créations, 2017 : 3
- créations, 2018 : 4
- créations, 2019 : 2
- créations, 2020 : 2
- créations, 2021 : 3
- créations, 2022 : 1
- créations, 2023 : 1
- créations, 2024 : 5
- créations, 2025 : 1
- créations, 2026 (provisoire) : 3
- fermetures, 2016 : 2
- fermetures, 2017 : 0
- fermetures, 2018 : 3
- fermetures, 2019 : 1
- fermetures, 2020 : 1
- fermetures, 2021 : 1
- fermetures, 2022 : 1
- fermetures, 2023 : 2
- fermetures, 2024 : 1
- fermetures, 2025 : 4
- fermetures, 2026 (provisoire) : 3
Où 44 communes · Corbas 19 · Villeurbanne 12 · Lyon 2e Arrondissement 6
Communes Une ligne descend d'un niveau : la page se recalcule sur la métropole ou la commune.
| Lieu | Entreprises | Proche retraite |
|---|---|---|
| Lyon (métropole) ›28 communes | 93 | 5 |
| Corbas › | 19 | 3 |
| Villeurbanne › | 12 | 0 |
| Lyon 2e Arrondissement › | 6 | 0 |
| Vénissieux › | 5 | 0 |
| Lyon 3e Arrondissement › | 5 | 1 |
… et 39 autres communes.
Les plus grandes, indépendantes
| Entreprise | Commune | Chiffre d'affaires | Marge d'EBE |
|---|---|---|---|
| NEGRONI › (nouvel onglet) | Ecully | 125,8 M€ | 0,4 % |
| GRANTERRE FRANCE › (nouvel onglet) | Brignais | 45,9 M€ | 0,7 % |
| RHONE VOLAILLES › (nouvel onglet) | Genay | 44,3 M€ | 5,5 % |
| ENCO FRANCE › (nouvel onglet) | Lyon | 40,7 M€ | 0,1 % |
| ARGAL FRANCE › (nouvel onglet) | Saint-Priest | 22,9 M€ | 1,8 % |
Sous-classes (3)
Entreprises actives
CA estimé · Déclaré, sinon estimé ; compté au siège.
Proche retraite · À partir de 20 âges connus.
- 46.32A 46.32A Commerce de gros (commerce interentreprises) de viandes de boucherie › 19,0 %21 âges connus
- 46.32B 46.32B Commerce de gros (commerce interentreprises) de produits à base de viande › non publié10 âges connus
- 46.32C 46.32C Commerce de gros (commerce interentreprises) de volailles et gibier › non publié4 âges connus
Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · entreprises au siège ou à un établissement du lieu · évolution sur les 5 dernières années closes ; médianes à partir de 30 comptes.
› Rentabilité
Calculé sur les 14 entreprises qui publient leurs comptes (12 %), au chiffre d'affaires positif, au dernier exercice publié depuis 2022. La plupart des entreprises ne publient pas leurs comptes, ou les publient en confidentiel.
Indépendants seulement (un établissement)Rhône n'a que 14 comptes avec un chiffre d'affaires : trop peu pour une médiane. Les tailles et les marges ci-dessous sont ceux du niveau au-dessus : France, 292 comptes.
Chiffre d'affaires
Entreprises par chiffre d'affaires ; la moitié font plus de 9,0 M€ · n = 292
- < 100 k€ : 10
- 100–250 k€ : 18
- 250–500 k€ : 14
- 0,5–1 M€ : 20
- 1–2 M€ : 19
- 2–5 M€ : 32
- 5 M€ et plus : 179
Sur 100 € de chiffre d'affaires
ce que paie une entreprise indépendante type, et ce qui lui reste · exercice 2024 · France · n = 164
ce que recouvre chaque part
- Achats et charges externes
- Marchandises, matières premières et services achetés au dehors (loyer, énergie, sous-traitance).
- Personnel
- Salaires et charges sociales.
- Impôts, autres
- Impôts et taxes, et ce que les trois autres parts ne portent pas (production stockée, subventions).
- EBE
- Ce qui reste : l'excédent brut d'exploitation.
Marge d'EBE médiane, par exercice
149 à 333 comptes par exercice
(provisoire)
- France, 2016 : 2,67
- France, 2017 : 2,32
- France, 2018 : 2,29
- France, 2019 : 1,9
- France, 2020 : 2,33
- France, 2021 : 2,4
- France, 2022 : 2,25
- France, 2023 : 2,36
- France, 2024 : 2,51
- France, 2025 (provisoire) : 2,93
Entreprises en perte
Rhône a trop peu de comptes pour cette lecture. Les chiffres ci-dessous sont ceux du niveau au-dessus : France.
part des comptes · France
(provisoire)
- en perte
- capitaux propres négatifs
- en perte, 2016 : 14,71
- en perte, 2017 : 13,48
- en perte, 2018 : 15,14
- en perte, 2019 : 17,32
- en perte, 2020 : 15,41
- en perte, 2021 : 13,54
- en perte, 2022 : 18,36
- en perte, 2023 : 19,38
- en perte, 2024 : 15,62
- en perte, 2025 (provisoire) : 16,78
- capitaux propres négatifs, 2016 : 7,21
- capitaux propres négatifs, 2017 : 5,96
- capitaux propres négatifs, 2018 : 8,18
- capitaux propres négatifs, 2019 : 6,21
- capitaux propres négatifs, 2020 : 6,16
- capitaux propres négatifs, 2021 : 7,27
- capitaux propres négatifs, 2022 : 6,64
- capitaux propres négatifs, 2023 : 4,65
- capitaux propres négatifs, 2024 : 5,36
- capitaux propres négatifs, 2025 (provisoire) : 7,38
Ratios exercice 2024 · trait noir : médiane · barres claires : valeurs extrêmes regroupées
Rhône n'a que 13 comptes 2024 : trop peu pour une lecture ratio par ratio. Les ratios ci-dessous sont ceux du niveau au-dessus : France, 224 comptes.
Marge d'EBE 2,5 %
ce que l'activité dégage, avant amortissements et impôts EBE / chiffre d'affaires
- ≤ −7,5 % : 6
- −7,5 à −5 % : 3
- −5 à −2,5 % : 10
- −2,5 à 0 % : 17
- 0 à 2,5 % : 76
- 2,5 à 5 % : 54
- 5 à 7,5 % : 31
- 7,5 à 10 % : 12
- 10 à 12,5 % : 5
- 12,5 à 15 % : 2
- 15 à 17,5 % : 3
- 17,5 à 20 % : 1
- 20 à 22,5 % : 1
- 22,5 à 25 % : 0
- 25 à 27,5 % : 1
- ≥ 27,5 % : 2
- médiane 2,5 %
la moitié entre 0,7 % et 5,2 % · 224 comptes
Endettement global 64 %
la part du bilan financée par des dettes dettes / total du bilan
- ≤ 10 % : 2
- 10 à 20 % : 6
- 20 à 30 % : 16
- 30 à 40 % : 20
- 40 à 50 % : 24
- 50 à 60 % : 32
- 60 à 70 % : 36
- 70 à 80 % : 34
- 80 à 90 % : 30
- 90 à 100 % : 12
- 100 à 110 % : 3
- 110 à 120 % : 3
- 120 à 130 % : 2
- 130 à 140 % : 0
- 140 à 150 % : 0
- ≥ 150 % : 4
- médiane 64 %
la moitié entre 45 % et 79 % · 224 comptes
Croissance du CA 2,2 %
l'évolution du chiffre d'affaires sur un an chiffre d'affaires / celui de l'exercice précédent − 1
- ≤ −25 % : 7
- −25 à −20 % : 2
- −20 à −15 % : 6
- −15 à −10 % : 10
- −10 à −5 % : 18
- −5 à 0 % : 34
- 0 à 5 % : 43
- 5 à 10 % : 28
- 10 à 15 % : 22
- 15 à 20 % : 5
- 20 à 25 % : 4
- 25 à 30 % : 2
- 30 à 35 % : 2
- ≥ 35 % : 8
- médiane 2,2 %
la moitié entre −4,3 % et 9,2 % · 191 comptes
Les 8 autres ratios
Rentabilité
Marge nette 1,5 %
le bénéfice final, sur le chiffre d'affaires résultat net / chiffre d'affaires
- ≤ −12,5 % : 4
- −12,5 à −10 % : 0
- −10 à −7,5 % : 1
- −7,5 à −5 % : 2
- −5 à −2,5 % : 12
- −2,5 à 0 % : 16
- 0 à 2,5 % : 100
- 2,5 à 5 % : 56
- 5 à 7,5 % : 16
- 7,5 à 10 % : 6
- 10 à 12,5 % : 2
- 12,5 à 15 % : 3
- 15 à 17,5 % : 2
- ≥ 17,5 % : 4
- médiane 1,5 %
la moitié entre 0,5 % et 4,0 % · 224 comptes
Rentabilité des capitaux propres 17 %
ce que rapporte l'argent des associés résultat net / capitaux propres
- ≤ −15 % : 16
- −15 à −10 % : 4
- −10 à −5 % : 4
- −5 à 0 % : 3
- 0 à 5 % : 26
- 5 à 10 % : 25
- 10 à 15 % : 21
- 15 à 20 % : 21
- 20 à 25 % : 17
- 25 à 30 % : 14
- 30 à 35 % : 10
- 35 à 40 % : 4
- 40 à 45 % : 2
- 45 à 50 % : 10
- 50 à 55 % : 4
- 55 à 60 % : 5
- 60 à 65 % : 6
- 65 à 70 % : 5
- 70 à 75 % : 2
- ≥ 75 % : 13
- médiane 17 %
la moitié entre 5 % et 34 % · 212 comptes
Solidité
Autonomie financière 36 %
la part du bilan financée par les associés capitaux propres / total du bilan
- ≤ −30 % : 4
- −30 à −20 % : 2
- −20 à −10 % : 3
- −10 à 0 % : 3
- 0 à 10 % : 13
- 10 à 20 % : 34
- 20 à 30 % : 33
- 30 à 40 % : 33
- 40 à 50 % : 32
- 50 à 60 % : 25
- 60 à 70 % : 18
- 70 à 80 % : 16
- 80 à 90 % : 7
- ≥ 90 % : 1
- médiane 36 %
la moitié entre 19 % et 54 % · 224 comptes
Capacité de remboursement 0,6 ans
les années de résultat qu'il faut pour rembourser les emprunts dettes financières / CAF, en années
- ≤ 0,5 ans : 94
- 0,5 à 1 ans : 35
- 1 à 1,5 ans : 14
- 1,5 à 2 ans : 4
- 2 à 2,5 ans : 7
- 2,5 à 3 ans : 4
- 3 à 3,5 ans : 1
- 3,5 à 4 ans : 2
- 4 à 4,5 ans : 5
- 4,5 à 5 ans : 0
- 5 à 5,5 ans : 3
- 5,5 à 6 ans : 4
- 6 à 6,5 ans : 2
- 6,5 à 7 ans : 3
- 7 à 7,5 ans : 2
- ≥ 7,5 ans : 14
- médiane 0,6 ans
un quart sous 0,5 ans, un quart au-dessus de 1,8 ans · 194 comptes
Trésorerie et cycle
Trésorerie 12 j
les jours de chiffre d'affaires en caisse trésorerie / chiffre d'affaires, en jours
- ≤ 10 j : 101
- 10 à 20 j : 47
- 20 à 30 j : 20
- 30 à 40 j : 12
- 40 à 50 j : 14
- 50 à 60 j : 5
- 60 à 70 j : 2
- 70 à 80 j : 3
- 80 à 90 j : 1
- 90 à 100 j : 0
- 100 à 110 j : 4
- 110 à 120 j : 0
- 120 à 130 j : 1
- 130 à 140 j : 2
- ≥ 140 j : 12
- médiane 12 j
un quart sous 10 j, un quart au-dessus de 30 j · 224 comptes
Besoin en fonds de roulement 9 j
négatif : les clients paient avant que l'entreprise paie ses fournisseurs BFR / chiffre d'affaires, en jours
- ≤ −110 j : 2
- −110 à −100 j : 0
- −100 à −90 j : 2
- −90 à −80 j : 0
- −80 à −70 j : 2
- −70 à −60 j : 1
- −60 à −50 j : 0
- −50 à −40 j : 3
- −40 à −30 j : 2
- −30 à −20 j : 4
- −20 à −10 j : 15
- −10 à 0 j : 40
- 0 à 10 j : 48
- 10 à 20 j : 29
- ≥ 20 j : 76
- médiane 9 j
un quart sous −4 j, un quart au-dessus de 20 j · 224 comptes
Délai fournisseurs 35 j
les jours pris pour payer les fournisseurs dettes fournisseurs / achats, en jours
- ≤ 10 j : 11
- 10 à 20 j : 18
- 20 à 30 j : 49
- 30 à 40 j : 61
- 40 à 50 j : 32
- 50 à 60 j : 20
- 60 à 70 j : 5
- 70 à 80 j : 6
- 80 à 90 j : 9
- 90 à 100 j : 3
- 100 à 110 j : 2
- 110 à 120 j : 0
- 120 à 130 j : 3
- 130 à 140 j : 0
- ≥ 140 j : 5
- médiane 35 j
la moitié entre 26 j et 49 j · 224 comptes
Activité
Personnel / valeur ajoutée 71 %
la part de la richesse créée qui paie les salaires charges de personnel / valeur ajoutée
- ≤ 50 % : 48
- 50 à 60 % : 28
- 60 à 70 % : 27
- 70 à 80 % : 39
- 80 à 90 % : 35
- 90 à 100 % : 11
- 100 à 110 % : 5
- 110 à 120 % : 5
- 120 à 130 % : 3
- ≥ 130 % : 13
- médiane 71 %
la moitié entre 52 % et 85 % · 214 comptes
Source : INPI, comptes annuels · INSEE, Sirene · entreprises actives, CA positif · dernier exercice publié depuis 2022, sauf mention · quartiles des ratios lus sur leurs classes.
› Transmissions
7 proches de la retraite, 20 % des âges connus · 0 vente de fonds publiée en 12 mois
Âge du dirigeant le plus jeune
- moins de 40 ans : 5
- 40–49 ans : 11
- 50–59 ans : 12
- 60–69 ans : 4
- 70 ans et plus : 3
?
Âge du dirigeant le plus jeune de chaque entreprise, sur les âges connus. « Proche retraite » : 60 ans et plus, aucun dirigeant plus jeune en place. Un dirigeant de 60 ans ou plus n'est pas un vendeur : c'est le fait publié qui précède le plus souvent une transmission.
Publié, 12 mois
- 3 entreprises dont le dirigeant a changé › Entreprises
- 1 entreprise transférée › Entreprises
- 0 vente de fonds publiée Opérations
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Opérations n'a pas de critère NAF : son nombre est compté ici, sur le code NAF du cédant, sans lien vers la liste.
À quel rythme
Trop peu de ventes publiées ici pour un rythme de cession : au niveau au-dessus, France, 0,3 % des entreprises par an, hors cessions de titres (2021–2025).
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations · BODACC, RCS-B (modifications) · INSEE, Sirene · 35 âges connus · 12 mois · cessions : moyenne des 5 dernières années closes.
› Risques
0 procédure ouverte en 2025
Procédures ouvertes par année
0 procédure en cours aujourd'hui
Années précédentes
- liquidations
- redressements
- sauvegardes
- 2016 : liquidations : 0 ; redressements : 0 ; sauvegardes : 0 ; Total : 0
- 2017 : liquidations : 0 ; redressements : 0 ; sauvegardes : 0 ; Total : 0
- 2018 : liquidations : 1 ; redressements : 0 ; sauvegardes : 0 ; Total : 1
- 2019 : liquidations : 1 ; redressements : 0 ; sauvegardes : 0 ; Total : 1
- 2020 : liquidations : 0 ; redressements : 0 ; sauvegardes : 0 ; Total : 0
- 2021 : liquidations : 0 ; redressements : 0 ; sauvegardes : 0 ; Total : 0
- 2022 : liquidations : 0 ; redressements : 0 ; sauvegardes : 0 ; Total : 0
- 2023 : liquidations : 1 ; redressements : 1 ; sauvegardes : 0 ; Total : 2
- 2024 : liquidations : 1 ; redressements : 0 ; sauvegardes : 0 ; Total : 1
- 2025 : liquidations : 0 ; redressements : 0 ; sauvegardes : 0 ; Total : 0
- 2026 (provisoire) : liquidations : 0 ; redressements : 0 ; sauvegardes : 0 ; Total : 0
Liquidations n'a pas de critère NAF : ce nombre est compté ici, sur le code NAF de l'entreprise, sans lien vers la liste.
Comment elles finissent
2 liquidations directes en 2017–2021.
Source : BODACC, procédures collectives · procédures placées au siège · issue : procédures ouvertes en 2017–2021, au moins cinq ans de recul.
› Pour aller plus loin
indépendants et réseaux · qui publie ses comptes · taille du marché
Indépendants et réseaux
104 entreprises (92 %) ont au plus un établissement actif : ce sont les indépendants. 9 entreprises en ont plusieurs.
Établissements actifs par entreprise
- aucun actif : 63
- 1 : 41
- 2 : 6
- 3 à 5 : 0
- 6 à 10 : 1
- 11 à 50 : 2
- plus de 50 : 0
Leurs établissements sont comptés dans toute la France.
Les plus grands réseaux
| Entreprise | Établ. en France | Communes ici | CA |
|---|---|---|---|
| SAVEURS D'ANTOINE › (nouvel onglet) | 16 | 1 | 228,4 M€ |
| BIGARD DISTRIBUTION › (nouvel onglet) | 11 | 1 | 377,3 M€ |
| ALPES PROVENCE AGNEAUX › (nouvel onglet) | 7 | 1 | 110,7 M€ |
| BCT 500 › (nouvel onglet) | 2 | 1 | 74,8 M€ |
| PRES-VERTS › (nouvel onglet) | 2 | 1 | 11,4 M€ |
| HALAL EXPRESS › (nouvel onglet) | 2 | 1 | non publié |
Selon le nombre d'établissements actifs
| Mesure | Aucun | Un | Plusieurs | Toutes |
|---|---|---|---|---|
| Entreprises | 63 | 41 | 9 | 113 |
| Établissements, en France | 0 | 41 | 46 | 87 |
| CA médian | trop peu | trop peu | trop peu | trop peu |
| Marge d'EBE médiane | trop peu | trop peu | trop peu | trop peu |
| Croissance du CA médiane | trop peu | trop peu | trop peu | trop peu |
| Proche retraite | trop peu | 16 % | trop peu | 20 % |
| En procédure collective | 0,0 % | 0,0 % | 11,1 % | 0,9 % |
| Dirigées par une société | 0,0 % | 29,3 % | 44,4 % | 14,2 % |
63 entreprises actives n'ont aucun établissement actif au répertoire.
Qui publie ses comptes
Part des entreprises dont le compte de résultat est public ; bilan seul : compte de résultat confidentiel.
- 0 salarié : 100 % de 1
- 1 à 9 : 44 % de 16 · bilan seul 38 %
- 10 à 49 : 56 % de 9 · bilan seul 44 %
- 50 à 249 : 100 % de 2
- 250 et plus : 100 % de 2
- effectif inconnu : 0 % de 83
Taille du marché
- Chiffre d'affaires du secteur 475,6 M€ exercice 2024, déclaré sinon estimé, entreprises au siège dans le lieu
- Marché peu concentré indice HHI 885 · 11 entreprises ayant déposé
Source : INSEE, Sirene (établissements actifs) · INPI, comptes annuels · INPI, RNE · BODACC, procédures collectives · entreprises actives ; comptes au CA d'au moins 10 k€, dernier exercice publié depuis 2022 · médianes à partir de 30 comptes · chiffre d'affaires du secteur et concentration : exercice de référence, au siège.