SECTEUR France › Indre
56 Restauration · Indre
184 communes
- Aigurande ›
- Ambrault ›
- Anjouin ›
- Ardentes ›
- Argenton-sur-Creuse ›
- Argy ›
- Arpheuilles ›
- Arthon ›
- Azay-le-Ferron ›
- Badecon-le-Pin ›
- Baraize ›
- Baudres ›
- Bazaiges ›
- Beaulieu ›
- Bommiers ›
- Bouesse ›
- Bouges-le-Château ›
- Brion ›
- Brives ›
- Buxeuil ›
- Buxières-d'Aillac ›
- Buzançais ›
- Bélâbre ›
- Ceaulmont ›
- Chabris ›
- Chaillac ›
- Champillet ›
- Chasseneuil ›
- Chassignolles ›
- Chavin ›
- Chezelles ›
- Châteauroux ›
- Châtillon-sur-Indre ›
- Ciron ›
- Clion ›
- Cluis ›
- Cléré-du-Bois ›
- Coings ›
- Concremiers ›
- Condé ›
- Crevant ›
- Crozon-sur-Vauvre ›
- Cuzion ›
- Diors ›
- Diou ›
- Douadic ›
- Dun-le-Poëlier ›
- Déols ›
- Feusines ›
- Fléré-la-Rivière ›
- Fontgombault ›
- Fontguenand ›
- Fougerolles ›
- Gargilesse-Dampierre ›
- Gournay ›
- Guilly ›
- Ingrandes ›
- Issoudun ›
- La Buxerette ›
- La Champenoise ›
- La Châtre ›
- La Pérouille ›
- Lacs ›
- Le Blanc ›
- Le Magny ›
- Le Menoux ›
- Le Poinçonnet ›
- Le Pont-Chrétien-Chabenet ›
- Le Pêchereau ›
- Le Tranger ›
- Les Bordes ›
- Levroux ›
- Lignac ›
- Lignerolles ›
- Lingé ›
- Liniez ›
- Lourdoueix-Saint-Michel ›
- Lourouer-Saint-Laurent ›
- Luant ›
- Lurais ›
- Lureuil ›
- Luzeret ›
- Luçay-le-Mâle ›
- Lys-Saint-Georges ›
- Maillet ›
- Malicornay ›
- Martizay ›
- Mauvières ›
- Mers-sur-Indre ›
- Meunet-sur-Vatan ›
- Migné ›
- Montchevrier ›
- Montgivray ›
- Montierchaume ›
- Montipouret ›
- Montlevicq ›
- Mosnay ›
- Mouhers ›
- Mouhet ›
- Moulins-sur-Céphons ›
- Mâron ›
- Méobecq ›
- Mérigny ›
- Mézières-en-Brenne ›
- Neuillay-les-Bois ›
- Neuvy-Pailloux ›
- Neuvy-Saint-Sépulchre ›
- Niherne ›
- Nohant-Vic ›
- Néons-sur-Creuse ›
- Néret ›
- Obterre ›
- Orsennes ›
- Oulches ›
- Palluau-sur-Indre ›
- Parnac ›
- Paulnay ›
- Pellevoisin ›
- Pommiers ›
- Poulaines ›
- Pouligny-Notre-Dame ›
- Pouligny-Saint-Martin ›
- Pouligny-Saint-Pierre ›
- Prissac ›
- Pruniers ›
- Préaux ›
- Pérassay ›
- Reboursin ›
- Reuilly ›
- Rivarennes ›
- Rosnay ›
- Roussines ›
- Rouvres-les-Bois ›
- Ruffec ›
- Sacierges-Saint-Martin ›
- Saint-Aigny ›
- Saint-Août ›
- Saint-Benoît-du-Sault ›
- Saint-Chartier ›
- Saint-Christophe-en-Boucherie ›
- Saint-Cyran-du-Jambot ›
- Saint-Florentin ›
- Saint-Gaultier ›
- Saint-Genou ›
- Saint-Georges-sur-Arnon ›
- Saint-Hilaire-sur-Benaize ›
- Saint-Lactencin ›
- Saint-Marcel ›
- Saint-Maur ›
- Saint-Michel-en-Brenne ›
- Saint-Pierre-de-Jards ›
- Saint-Plantaire ›
- Saint-Valentin ›
- Sainte-Gemme ›
- Sainte-Lizaigne ›
- Sainte-Sévère-sur-Indre ›
- Sarzay ›
- Sassierges-Saint-Germain ›
- Saulnay ›
- Sazeray ›
- Sougé ›
- Tendu ›
- Thenay ›
- Tournon-Saint-Martin ›
- Tranzault ›
- Urciers ›
- Val-Fouzon ›
- Valençay ›
- Vatan ›
- Velles ›
- Vendœuvres ›
- Verneuil-sur-Igneraie ›
- Veuil ›
- Vicq-Exemplet ›
- Vicq-sur-Nahon ›
- Vigoux ›
- Vijon ›
- Villedieu-sur-Indre ›
- Villentrois-Faverolles-en-Berry ›
- Villiers ›
- Vineuil ›
- Vouillon ›
- Écueillé ›
- Éguzon-Chantôme ›
1 104 entreprises actives dans 184 communes, dont 331 à Châteauroux. Les 1 104 entreprises ›
Comparer à France
- France
En bref
- 287 k€ de chiffre d'affaires pour une entreprise type, qui en garde 5,3 % en EBE. Marge en dessous de la France (6,0 %), chiffre d'affaires type 233 k€.
- 154 entreprises proches de la retraite : tous leurs dirigeants ont 60 ans ou plus. Les 154 › 21 % des 743 âges connus · au-dessus de la France (18 %)
- 18 ventes de fonds publiées en 12 mois. 2,1 % des entreprises cédées par an en moyenne, hors cessions de titres (2021–2025) · comme la France (1,9 %)
- +14 entreprises de plus en 2025 : 98 créations, 84 fermetures. Depuis 2016, les fermetures ont dépassé les créations 4 années sur 10.
- 27 procédures collectives ouvertes en 2025. 23 liquidations, 4 redressements · 22 déjà en 2026
Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BODACC · données au 16/10/2026.
› Le marché
1 104 entreprises · +14 en 2025
Par taille
Répartir par : effectifforme juridiqueannée de création
- 0 salarié : 60
- 1 à 9 : 277
- 10 à 49 : 35
- 50 à 249 : 5
- 250 et plus : 21
Sans effectif déclaré au répertoire : 706 entreprises, 64 % du total, surtout de très petites entreprises.
Créations et fermetures
Depuis 2016, les fermetures dépassent les créations 4 années sur 10.
(provisoire)
- créations
- fermetures
- créations, 2016 : 69
- créations, 2017 : 73
- créations, 2018 : 65
- créations, 2019 : 85
- créations, 2020 : 71
- créations, 2021 : 56
- créations, 2022 : 64
- créations, 2023 : 81
- créations, 2024 : 83
- créations, 2025 : 98
- créations, 2026 (provisoire) : 60
- fermetures, 2016 : 41
- fermetures, 2017 : 78
- fermetures, 2018 : 59
- fermetures, 2019 : 91
- fermetures, 2020 : 72
- fermetures, 2021 : 72
- fermetures, 2022 : 51
- fermetures, 2023 : 62
- fermetures, 2024 : 79
- fermetures, 2025 : 84
- fermetures, 2026 (provisoire) : 29
Où 184 communes · Châteauroux 331 · Issoudun 62 · Argenton-sur-Creuse 43
Communes Une ligne descend d'un niveau : la page se recalcule sur la métropole ou la commune.
| Lieu | Entreprises | Proche retraite |
|---|---|---|
| Châteauroux › | 331 | 33 |
| Issoudun › | 62 | 6 |
| Argenton-sur-Creuse › | 43 | 9 |
| Déols › | 39 | 9 |
| Saint-Maur › | 34 | 5 |
… et 179 autres communes.
Les plus grandes, indépendantes
| Entreprise | Commune | Chiffre d'affaires | Marge d'EBE |
|---|---|---|---|
| DEOLAND › (nouvel onglet) | Deols | 4,3 M€ | 33,3 % |
| CAPLANN › (nouvel onglet) | Saint-Maur | 3,6 M€ | 26,0 % |
| CASTELL › (nouvel onglet) | Chateauroux | 3,3 M€ | 22,5 % |
| EURL MERCURE › (nouvel onglet) | Issoudun | 3,3 M€ | 22,0 % |
| DALMOS › (nouvel onglet) | La Chatre | 2,2 M€ | 17,9 % |
Groupes (3)
Entreprises actives
CA estimé · Déclaré, sinon estimé ; compté au siège.
- 56.1 56.1 Restaurants et services de restauration mobile › 149,2 M€
- 56.3 56.3 Débits de boissons › 36,2 M€
- 56.2 56.2 Traiteurs et autres services de restauration › 5,5 M€
Concentration, indice HHI · À partir de 5 entreprises ayant déposé leurs comptes.
- 56.1 56.1 Restaurants et services de restauration mobile › 3426 entreprises ayant déposé
- 56.2 56.2 Traiteurs et autres services de restauration › non publié1 entreprise ayant déposé
- 56.3 56.3 Débits de boissons › non publié5 entreprises ayant déposé
CA médian · Dernier exercice publié, à partir de 30 comptes.
- 56.1 56.1 Restaurants et services de restauration mobile › 267 k€80 comptes
- 56.2 56.2 Traiteurs et autres services de restauration › non publié18 comptes
- 56.3 56.3 Débits de boissons › non publié14 comptes
Proche retraite · À partir de 20 âges connus.
- 56.3 56.3 Débits de boissons › 26,3 %190 âges connus
- 56.2 56.2 Traiteurs et autres services de restauration › 20,3 %59 âges connus
- 56.1 56.1 Restaurants et services de restauration mobile › 18,6 %494 âges connus
Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · entreprises au siège ou à un établissement du lieu · évolution sur les 5 dernières années closes ; médianes à partir de 30 comptes.
› Rentabilité
une entreprise type : 287 k€ de chiffre d'affaires, 5,3 % gardés en EBE
Calculé sur les 113 entreprises qui publient leurs comptes (10 %), au chiffre d'affaires positif, au dernier exercice publié. La plupart des entreprises ne publient pas leurs comptes, ou les publient en confidentiel.
☐ Indépendants seulement (un établissement)Chiffre d'affaires
Entreprises par chiffre d'affaires ; la moitié font plus de 287 k€ · n = 112
- < 100 k€ : 23
- 100–250 k€ : 30
- 250–500 k€ : 18
- 0,5–1 M€ : 10
- 1–2 M€ : 5
- 2–5 M€ : 7
- 5 M€ et plus : 19
Sur 100 € de chiffre d'affaires
ce que paie une entreprise indépendante type, et ce qui lui reste · exercice 2024 · France · n = 13 275
ce que recouvre chaque part
- Achats et charges externes
- Marchandises, matières premières et services achetés au dehors (loyer, énergie, sous-traitance).
- Personnel
- Salaires et charges sociales.
- Impôts, autres
- Impôts et taxes, et ce que les trois autres parts ne portent pas (production stockée, subventions).
- EBE
- Ce qui reste : l'excédent brut d'exploitation.
Marge d'EBE médiane, par exercice
29 à 53 comptes par exercice
(provisoire)
- Indre
- France
- Indre, 2016 : 8,12
- Indre, 2017 : 5,83
- Indre, 2018 : 5,31
- Indre, 2019 : 4,53
- Indre, 2020 : 3,84
- Indre, 2021 : 4,04
- Indre, 2022 : 5,22
- Indre, 2023 : 3,91
- Indre, 2024 : 7,01
- France, 2016 : 7,64
- France, 2017 : 7,58
- France, 2018 : 7,22
- France, 2019 : 7,28
- France, 2020 : 5,8
- France, 2021 : 13,78
- France, 2022 : 4,71
- France, 2023 : 5,85
- France, 2024 : 6,38
- France, 2025 (provisoire) : 7,42
Entreprises en perte
part des comptes · Indre
(provisoire)
- en perte
- capitaux propres négatifs
- en perte, 2016 : 26,83
- en perte, 2017 : 21,28
- en perte, 2018 : 22,22
- en perte, 2019 : 32,5
- en perte, 2020 : 40,82
- en perte, 2021 : 30,43
- en perte, 2022 : 38,3
- en perte, 2023 : 44,23
- en perte, 2024 : 36,17
- en perte, 2025 (provisoire) : 28,57
- capitaux propres négatifs, 2016 : 19,51
- capitaux propres négatifs, 2017 : 14,89
- capitaux propres négatifs, 2018 : 13,33
- capitaux propres négatifs, 2019 : 15,0
- capitaux propres négatifs, 2020 : 20,41
- capitaux propres négatifs, 2021 : 17,02
- capitaux propres négatifs, 2022 : 20,83
- capitaux propres négatifs, 2023 : 24,53
- capitaux propres négatifs, 2024 : 25,53
- capitaux propres négatifs, 2025 (provisoire) : 31,03
Ratios exercice 2024 · trait noir : médiane · barres claires : valeurs extrêmes regroupées
Indre n'a que 47 comptes 2024 : trop peu pour une lecture ratio par ratio. Les ratios ci-dessous sont ceux du niveau au-dessus : France, 16 247 comptes.
Marge d'EBE 6,4 %
ce que l'activité dégage, avant amortissements et impôts EBE / chiffre d'affaires
- ≤ −7,5 % : 1828
- −7,5 à −5 % : 411
- −5 à −2,5 % : 608
- −2,5 à 0 % : 850
- 0 à 2,5 % : 1559
- 2,5 à 5 % : 1879
- 5 à 7,5 % : 1732
- 7,5 à 10 % : 1601
- 10 à 12,5 % : 1453
- 12,5 à 15 % : 1163
- 15 à 17,5 % : 831
- 17,5 à 20 % : 639
- 20 à 22,5 % : 418
- 22,5 à 25 % : 326
- 25 à 27,5 % : 219
- ≥ 27,5 % : 709
- médiane 6,4 %
la moitié entre 0,6 % et 13 % · 16 226 comptes
Endettement global 70 %
la part du bilan financée par des dettes dettes / total du bilan
- ≤ 10 % : 380
- 10 à 20 % : 852
- 20 à 30 % : 1123
- 30 à 40 % : 1302
- 40 à 50 % : 1407
- 50 à 60 % : 1550
- 60 à 70 % : 1533
- 70 à 80 % : 1553
- 80 à 90 % : 1530
- 90 à 100 % : 1656
- 100 à 110 % : 637
- 110 à 120 % : 481
- 120 à 130 % : 352
- 130 à 140 % : 289
- 140 à 150 % : 247
- ≥ 150 % : 1349
- médiane 70 %
la moitié entre 43 % et 96 % · 16 241 comptes
Croissance du CA 1,5 %
l'évolution du chiffre d'affaires sur un an chiffre d'affaires / celui de l'exercice précédent − 1
- ≤ −25 % : 548
- −25 à −20 % : 240
- −20 à −15 % : 421
- −15 à −10 % : 708
- −10 à −5 % : 1316
- −5 à 0 % : 2042
- 0 à 5 % : 1926
- 5 à 10 % : 1280
- 10 à 15 % : 895
- 15 à 20 % : 522
- 20 à 25 % : 357
- 25 à 30 % : 242
- 30 à 35 % : 165
- ≥ 35 % : 1114
- médiane 1,5 %
la moitié entre −6,1 % et 12 % · 11 776 comptes
Les 8 autres ratios
Rentabilité
Marge nette 2,6 %
le bénéfice final, sur le chiffre d'affaires résultat net / chiffre d'affaires
- ≤ −12,5 % : 1512
- −12,5 à −10 % : 270
- −10 à −7,5 % : 432
- −7,5 à −5 % : 533
- −5 à −2,5 % : 806
- −2,5 à 0 % : 1320
- 0 à 2,5 % : 3092
- 2,5 à 5 % : 2449
- 5 à 7,5 % : 1784
- 7,5 à 10 % : 1297
- 10 à 12,5 % : 847
- 12,5 à 15 % : 520
- 15 à 17,5 % : 347
- ≥ 17,5 % : 987
- médiane 2,6 %
la moitié entre −1,6 % et 7,4 % · 16 196 comptes
Rentabilité des capitaux propres 19 %
ce que rapporte l'argent des associés résultat net / capitaux propres
- ≤ −15 % : 1432
- −15 à −10 % : 230
- −10 à −5 % : 311
- −5 à 0 % : 467
- 0 à 5 % : 1182
- 5 à 10 % : 1088
- 10 à 15 % : 1007
- 15 à 20 % : 894
- 20 à 25 % : 687
- 25 à 30 % : 587
- 30 à 35 % : 493
- 35 à 40 % : 422
- 40 à 45 % : 428
- 45 à 50 % : 352
- 50 à 55 % : 296
- 55 à 60 % : 259
- 60 à 65 % : 230
- 65 à 70 % : 261
- 70 à 75 % : 189
- ≥ 75 % : 2006
- médiane 19 %
la moitié entre 3,2 % et 51 % · 12 821 comptes
Solidité
Autonomie financière 30 %
la part du bilan financée par les associés capitaux propres / total du bilan
- ≤ −30 % : 1896
- −30 à −20 % : 354
- −20 à −10 % : 489
- −10 à 0 % : 645
- 0 à 10 % : 1679
- 10 à 20 % : 1535
- 20 à 30 % : 1548
- 30 à 40 % : 1529
- 40 à 50 % : 1546
- 50 à 60 % : 1385
- 60 à 70 % : 1309
- 70 à 80 % : 1107
- 80 à 90 % : 848
- ≥ 90 % : 371
- médiane 30 %
la moitié entre 4,0 % et 57 % · 16 241 comptes
Capacité de remboursement 1,2 ans
les années de résultat qu'il faut pour rembourser les emprunts dettes financières / CAF, en années
- ≤ 0,5 ans : 4604
- 0,5 à 1 ans : 1414
- 1 à 1,5 ans : 1111
- 1,5 à 2 ans : 847
- 2 à 2,5 ans : 696
- 2,5 à 3 ans : 578
- 3 à 3,5 ans : 446
- 3,5 à 4 ans : 366
- 4 à 4,5 ans : 281
- 4,5 à 5 ans : 263
- 5 à 5,5 ans : 232
- 5,5 à 6 ans : 189
- 6 à 6,5 ans : 147
- 6,5 à 7 ans : 138
- 7 à 7,5 ans : 124
- ≥ 7,5 ans : 1519
- médiane 1,2 ans
un quart sous 0,5 ans, un quart au-dessus de 3,5 ans · 12 955 comptes
Trésorerie et cycle
Trésorerie 30 j
les jours de chiffre d'affaires en caisse trésorerie / chiffre d'affaires, en jours
- ≤ 10 j : 3574
- 10 à 20 j : 2670
- 20 à 30 j : 1963
- 30 à 40 j : 1474
- 40 à 50 j : 1184
- 50 à 60 j : 872
- 60 à 70 j : 691
- 70 à 80 j : 542
- 80 à 90 j : 470
- 90 à 100 j : 413
- 100 à 110 j : 318
- 110 à 120 j : 265
- 120 à 130 j : 219
- 130 à 140 j : 186
- ≥ 140 j : 1403
- médiane 30 j
la moitié entre 12 j et 66 j · 16 244 comptes
Besoin en fonds de roulement −28 j
négatif : les clients paient avant que l'entreprise paie ses fournisseurs BFR / chiffre d'affaires, en jours
- ≤ −110 j : 2489
- −110 à −100 j : 269
- −100 à −90 j : 285
- −90 à −80 j : 374
- −80 à −70 j : 488
- −70 à −60 j : 573
- −60 à −50 j : 715
- −50 à −40 j : 1013
- −40 à −30 j : 1495
- −30 à −20 j : 2028
- −20 à −10 j : 1847
- −10 à 0 j : 1305
- 0 à 10 j : 796
- 10 à 20 j : 540
- ≥ 20 j : 2027
- médiane −28 j
la moitié entre −67 j et −5 j · 16 244 comptes
Délai fournisseurs 33 j
les jours pris pour payer les fournisseurs dettes fournisseurs / achats, en jours
- ≤ 10 j : 2410
- 10 à 20 j : 2467
- 20 à 30 j : 2510
- 30 à 40 j : 2390
- 40 à 50 j : 1630
- 50 à 60 j : 1047
- 60 à 70 j : 708
- 70 à 80 j : 540
- 80 à 90 j : 405
- 90 à 100 j : 323
- 100 à 110 j : 241
- 110 à 120 j : 159
- 120 à 130 j : 155
- 130 à 140 j : 149
- ≥ 140 j : 1112
- médiane 33 j
la moitié entre 17 j et 57 j · 16 246 comptes
Activité
Personnel / valeur ajoutée 80 %
la part de la richesse créée qui paie les salaires charges de personnel / valeur ajoutée
- ≤ 50 % : 1855
- 50 à 60 % : 1218
- 60 à 70 % : 2078
- 70 à 80 % : 2692
- 80 à 90 % : 2958
- 90 à 100 % : 2099
- 100 à 110 % : 922
- 110 à 120 % : 504
- 120 à 130 % : 295
- ≥ 130 % : 1101
- médiane 80 %
la moitié entre 64 % et 95 % · 15 722 comptes
Source : INPI, comptes annuels · INSEE, Sirene · entreprises actives, CA positif · dernier exercice publié, sauf mention · quartiles des ratios lus sur leurs classes.
› Transmissions
154 proches de la retraite, 21 % des âges connus · 18 ventes de fonds publiées en 12 mois
Âge du dirigeant le plus jeune
- moins de 40 ans : 177
- 40–49 ans : 190
- 50–59 ans : 222
- 60–69 ans : 127
- 70 ans et plus : 27
?
Âge du dirigeant le plus jeune de chaque entreprise, sur les âges connus. « Proche retraite » : 60 ans et plus, aucun dirigeant plus jeune en place. Un dirigeant de 60 ans ou plus n'est pas un vendeur : c'est le fait publié qui précède le plus souvent une transmission.
Publié, 12 mois
- 22 entreprises dont le dirigeant a changé › Entreprises
- 9 entreprises transférées › Entreprises
- 18 ventes de fonds publiées Opérations
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Opérations n'a pas de critère NAF : son nombre est compté ici, sur le code NAF du cédant, sans lien vers la liste.
À quel rythme
En moyenne, 2,1 % des entreprises changent de mains chaque année, hors cessions de titres (2021–2025 ; France 1,9 %).
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations · BODACC, RCS-B (modifications) · INSEE, Sirene · 743 âges connus · 12 mois · cessions : moyenne des 5 dernières années closes.
› Risques
27 procédures ouvertes en 2025
Procédures ouvertes par année
27 procédures en cours aujourd'hui
Années précédentes
- liquidations
- redressements
- sauvegardes
- 2016 : liquidations : 19 ; redressements : 8 ; sauvegardes : 0 ; Total : 27
- 2017 : liquidations : 13 ; redressements : 7 ; sauvegardes : 0 ; Total : 20
- 2018 : liquidations : 33 ; redressements : 6 ; sauvegardes : 0 ; Total : 39
- 2019 : liquidations : 18 ; redressements : 4 ; sauvegardes : 1 ; Total : 23
- 2020 : liquidations : 7 ; redressements : 5 ; sauvegardes : 0 ; Total : 12
- 2021 : liquidations : 6 ; redressements : 1 ; sauvegardes : 2 ; Total : 9
- 2022 : liquidations : 18 ; redressements : 3 ; sauvegardes : 0 ; Total : 21
- 2023 : liquidations : 17 ; redressements : 7 ; sauvegardes : 0 ; Total : 24
- 2024 : liquidations : 21 ; redressements : 7 ; sauvegardes : 0 ; Total : 28
- 2025 : liquidations : 23 ; redressements : 4 ; sauvegardes : 0 ; Total : 27
- 2026 (provisoire) : liquidations : 14 ; redressements : 8 ; sauvegardes : 0 ; Total : 22
Liquidations n'a pas de critère NAF : ce nombre est compté ici, sur le code NAF de l'entreprise, sans lien vers la liste.
Comment elles finissent
Sur 23 redressements judiciaires ouverts en 2017–2021, 30 % ont obtenu un plan ; 70 % sont passés en liquidation, au bout de 18 mois en médiane.
3 sauvegardes ouvertes en 2017–2021 : trop peu pour dire comment elles finissent.
77 entreprises sont allées directement en liquidation en 2017–2021 ; la procédure a duré 9 mois en médiane.
Source : BODACC, procédures collectives · procédures placées au siège · issue : procédures ouvertes en 2017–2021, au moins cinq ans de recul.
› Pour aller plus loin
indépendants et réseaux · qui publie ses comptes · taille du marché
Indépendants et réseaux
973 entreprises (88 %) ont au plus un établissement actif : ce sont les indépendants. 131 entreprises en ont plusieurs, avec un chiffre d'affaires médian de 3,9 M€.
Établissements actifs par entreprise
- aucun actif : 255
- 1 : 718
- 2 : 93
- 3 à 5 : 10
- 6 à 10 : 2
- 11 à 50 : 5
- plus de 50 : 21
Leurs établissements sont comptés dans toute la France.
Les plus grands réseaux
| Entreprise | Établ. en France | Communes ici | CA |
|---|---|---|---|
| ELIOR RESTAURATION FRANCE › (nouvel onglet) | 3 239 | 3 | 1,3 Md€ |
| COMPASS GROUP FRANCE › (nouvel onglet) | 1 781 | 5 | 1,2 Md€ |
| API RESTAURATION › (nouvel onglet) | 1 326 | 4 | 1,0 Md€ |
| SOGERES › (nouvel onglet) | 1 312 | 3 | 559,1 M€ |
| SODEXO ENTREPRISES › (nouvel onglet) | 1 118 | 2 | 686,6 M€ |
| SODEXO SANTE MEDICO SOCIAL › (nouvel onglet) | 986 | 1 | 618,5 M€ |
Selon le nombre d'établissements actifs
| Mesure | Aucun | Un | Plusieurs | Toutes |
|---|---|---|---|---|
| Entreprises | 255 | 718 | 131 | 1 104 |
| Établissements, en France | 0 | 718 | 14 709 | 15 427 |
| CA médian | trop peu | 173 k€ | 3,9 M€ | 287 k€ |
| Marge d'EBE médiane | trop peu | 5,8 % | 5,3 % | 5,3 % |
| Croissance du CA médiane | trop peu | +7,4 % | +6,2 % | +6,3 % |
| Proche retraite | 47 % | 19 % | 21 % | 21 % |
| En procédure collective | 1,2 % | 5,0 % | 11,5 % | 4,9 % |
| Dirigées par une société | 0,0 % | 2,5 % | 22,9 % | 4,3 % |
255 entreprises actives n'ont aucun établissement actif au répertoire ; 47 % sont proches de la retraite.
Qui publie ses comptes
Part des entreprises dont le compte de résultat est public ; bilan seul : compte de résultat confidentiel.
- 0 salarié : 35 % de 60 · bilan seul 10 %
- 1 à 9 : 22 % de 277 · bilan seul 5 %
- 10 à 49 : 34 % de 35 · bilan seul 54 %
- 50 à 249 : 60 % de 5 · bilan seul 40 %
- 250 et plus : 90 % de 21
- effectif inconnu : 0 % de 706
Taille du marché
- Chiffre d'affaires du secteur 190,9 M€ exercice 2024, déclaré sinon estimé, entreprises au siège dans le lieu
- Marché peu concentré indice HHI 21 · 32 entreprises ayant déposé
Source : INSEE, Sirene (établissements actifs) · INPI, comptes annuels · INPI, RNE · BODACC, procédures collectives · entreprises actives ; comptes au CA d'au moins 10 k€, dernier exercice publié · médianes à partir de 30 comptes · chiffre d'affaires du secteur et concentration : exercice de référence, au siège.
› Ce que recouvre le secteur
Cette division comprend les activités consistant à fournir des repas complets ou des boissons pour consommation immédiate, qu'il s'agisse de restaurants traditionnels, de self-services ou d'établissements proposant des plats à emporter, établissements permanents ou temporaires, avec ou sans places assises.
Le critère décisif d'appartenance à cette division est le fait que les plats soient destinés à une consommation immédiate et non le type d'établissement qui les propose.
Ne comprend pas
- la production de repas qui ne sont pas destinés à être consommés immédiatement ou de denrées alimentaires préparées qui ne sont pas considérées comme constituant un repas (cf. 10 et 11)
- la vente de denrées alimentaires non produites par l'unité et qui ne sont pas considérées comme constituant un repas ou la vente de repas qui ne sont pas destinés à être consommés immédiatement (cf. section G)
Source : INSEE, NAF rév. 2.