ENTREPRISE Restauration traditionnelle › Haut-Rhin ›

HOTEL-RESTAURANT AU CHEVAL BLANC

319 671 749SA à conseil d'administration (s.a.i.)active depuis 01/07/1980

27 Rue Principale, 68390 Baldersheim

20 à 49 Effectif salariés · 2024
1,3 M€ Chiffre d'affaires exercice 2020
-150 k€ EBE
-152 k€ Résultat net
1,3 M€ Capitaux propres
867 k€ Dettes financières trésorerie 752 k€

Dirigeants et associés

  1. Président Gaetan LOEB › (56 ans)
  2. Administrateur Bernard LOEB › (82 ans)
  3. Administrateur Anne-Marie LOEB › (81 ans)
  4. Personne morale SFW CONSULTANTS ›
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (19)

2 opérations · 17 mandats

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (8)

dernier : changement de dirigeant, 17/10/2025

Forme juridique
Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Forme juridique · du 01/07/1980 au 25/12/2001 21 ans SA à conseil d'administration (s.a.i.) SA à conseil d'administration (s.a.i.) Forme juridique · depuis le 25/12/2001 24 ans
Activité
Hôtels touristiques avec restaurant Hôtels touristiques avec restaurant Activité · du 25/12/2003 au 01/01/2008 4 ans Restauration traditionnelle Restauration traditionnelle Activité · depuis le 01/01/2008 18 ans
État
active active État · depuis le 01/07/1980 46 ans Immatriculation01/07/1980

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 1980 → 2025 · 8.

› Agréments et conventions (1)

Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)

  1. Convention collective Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR) · code 1979

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Changements de contrôle (2)

dernier : vente, 09/03/2012

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • publié (BODACC, Sirene)
  • signal lu dans un acte
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, annonces de vente et de cession · INPI, actes · 2.

› Synthèse financière

exercice 2020 · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2020)

Chiffre d'affaires

3,3 M€ 2017 3,2 M€ 2019 1,3 M€ 2020
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
  • chiffre d'affaires sans détail
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2017 → 2020.

Marge d'EBE, contre le secteur

14,3 % 1,6 % −11,2 %
2017 2019 2020 −11,2 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

en dessous de la médiane du secteur (2020)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2017 → 2020 · n = 22675.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2020 · 4 exercices.

› Établissements (2)

2 établissements actifs, 1 avec exploitants avant

  1. 27 Rue Principale, 68390 Baldersheim

    siège · SIRET 319 671 749 00012 · restaurant · depuis 01/07/1980

    1 exploitant avant

    1. 09/03/2012date approchée

      non publié HOTEL-RESTAURANT AU CHEVAL BLANC ›
      220 k€
  2. 18 Rue Principale, 68390 Baldersheim

    SIRET 319 671 749 00020 · hôtel · depuis 01/09/1982

Prix : le montant publié dans l'annonce de vente, indicatif.

Les 2 116 autres entreprises du métier « restaurant » · Haut-Rhin (68) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 2.

› Actes (12)

dernier : tenue de l'assemblée, 30/09/2025

  1. 30/09/2025 Tenue de l'assemblée
    Modification des statuts

    Modification des statuts

    pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 30/09/2025 Tenue de l'assemblée
    Modification des statuts

    Modification des statuts

    pièce non numérisée · l'acte ›
  3. 30/09/2025 Tenue de l'assemblée
    Modification des statuts

    Modification des statuts

    pièce non numérisée · l'acte ›
  4. 21/10/2019 Renouvellement d'un mandat — Du president du conseil d administration assumant la direction generale de la societe
    Mouvement de commissaire aux comptes · Tenue de l'assemblée

    Mouvement de commissaire aux comptes · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  5. 21/10/2019 Renouvellement d'un mandat — Du president du conseil d administration assumant la direction generale de la societe
    Mouvement de commissaire aux comptes · Tenue de l'assemblée

    Mouvement de commissaire aux comptes · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  6. 28/03/2014 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  7. 09/10/2013 Mouvement de commissaire aux comptes
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  8. 05/01/2006 Autre modification relative aux dirigeants
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  9. 19/12/2005 Cession de parts sociales
    Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée

    Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  10. 18/09/2003 Modification des statuts
    Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  11. 29/12/2000 Augmentation du capital social
    Transformation de la forme juridique · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    Transformation de la forme juridique · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  12. 08/12/2000 Mouvement de commissaire aux comptes — Desi gnes pour la transformation en sa date du 24 11 2000
    Transformation de la forme juridique — Et du commissaire aux comptes desi gnes pour la transformation en sa date du 24 11 2000 · Divers

    Transformation de la forme juridique — Et du commissaire aux comptes desi gnes pour la transformation en sa date du 24 11 2000 · Divers

    pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 12.

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