ENTREPRISE Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé › Haut-Rhin ›

BOUCHERIE CHARCUTERIE CHEZ GILBERT

338 402 415Société à responsabilité limitée (sans autre indication)active depuis 01/04/1986

24 Grand-Rue, 68140 Munster

3 à 5 Effectif salariés · 2024
720 k€ Chiffre d'affaires exercice 2014
28 k€ EBE
-6 498 € Résultat net
16 k€ Capitaux propres
46 k€ Dettes financières trésorerie 43 k€

Dirigeants et associés

  1. Gérant Thibaut ACKERMANN › (41 ans)
  2. Gérant Julien ACKERMANN › (41 ans)
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 05/11/2026.

› Réseau (7)

6 mandats · 1 opération

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (5)

dernier : changement de dirigeant, 23/12/2020

Activité
Commerce de détail de viandes et produits à base de viande Commerce de détail de viandes et produits à base de viande Activité · du 25/12/2004 au 01/01/2008 3 ans Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé Activité · depuis le 01/01/2008 18 ans
État
active active État · depuis le 01/04/1986 40 ans Immatriculation01/04/1986
Dirigeants · 2
Thibaut ACKERMANN
gérant gérant Thibaut ACKERMANNdébut non publié
Julien ACKERMANN
gérant gérant Julien ACKERMANNdébut non publié

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 1986 → 2020 · 5.

› Agréments et conventions (2)

Convention collective nationale de la boucherie, boucherie-charcuterie-traiteur, poissonnerie (détail et gros), écailler, traiteur de la mer

  1. Convention collective Convention collective nationale de la boucherie, boucherie-charcuterie-traiteur, poissonnerie (détail et gros), écailler, traiteur de la mer · code 3254
  2. Référencée dans Alim'confiance Référencée dans Alim'confiance

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 04/11/2026.

› Changements de contrôle (2)

dernier : changement de contrôle, 14/03/2005

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • publié (BODACC, Sirene)
  • publié (INPI, actes)
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : INPI, actes · INSEE, Sirene · 2.

› Synthèse financière

exercice 2014 · marge d'EBE au-dessus de la médiane du secteur (2014)

Chiffre d'affaires

720 k€ 2014
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercice 2014.

Marge d'EBE, contre le secteur

2014 : 3,8 %

au-dessus de la médiane du secteur (2014)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercice 2014 · n = 102.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2013 → 2014 · 2 exercices.

› Établissements (1)

1 établissement actif

  1. 24 Grand-Rue, 68140 Munster

    siège · SIRET 338 402 415 00016 · boucherie · depuis 01/04/1986

Les 196 autres entreprises du métier « boucherie » · Haut-Rhin (68) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.

› Actes (4)

dernier : changement de dirigeant, 17/11/2020

  1. 17/11/2020 Changement de dirigeant Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée pièce non lue · l'acte ›
  2. 19/12/2018 Démission d'un dirigeant Nomination d'un dirigeant · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée pièce non lue · l'acte ›
  3. 21/03/2006 Poursuite d'activité malgré les pertes — Devenu inferieur a la moitie du capital social Tenue de l'assemblée pièce non lue · l'acte ›
  4. 14/03/2005 Cession de parts sociales Transmission de titres à titre gratuit — De parts sociales du 21 2 2005 rn 18850 · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour · Divers pièce non lue · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 4.

› Signaux

Ce que le site a lu dans les actes et les annonces, sans qu'un registre le déclare.

Aucun signal lu pour cette entreprise.

Source : INPI, actes · BODACC, annonces · signal.

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