ENTREPRISE Commerce de gros (commerce interentreprises) de boissons › Haute-Savoie ›
COOPERATIVE DES ARTISANS BOUCHERS CHARCUTIERS DE LA HAUTE SAVOIE
339 683 922SA coopérative artisanale à conseil d'administrationactive depuis 06/11/1986
647 Route des Futaies, 74370 Villaz
3 à 5
Effectif
salariés · 2024
1,7 M€
Chiffre d'affaires
exercice 2025 provisoire
46 k€
EBE
21 k€
Résultat net
376 k€
Capitaux propres
115 k€
Dettes financières
trésorerie 316 k€
Dirigeants et associés
- Président Sophie PERILLAT-MERCEROZ › (nouvel onglet) (42 ans)
- Directeur général Philippe BAUDET › (nouvel onglet) (43 ans)
- Administrateur Claude BOCQUET › (nouvel onglet) (69 ans) · depuis 15/06/2026
- Commissaire aux comptes ADN Mont-Blanc › (nouvel onglet)
- Commissaire aux comptes AUDIT ET FINANCE › (nouvel onglet)
- Administrateur LA CHAROLAISE › (nouvel onglet)
- Administrateur BOUVIER-BANGILLON › (nouvel onglet)
- Administrateur LA PASSION DES VIANDES › (nouvel onglet) · représentée par Sophie OUVRIER-BONNAZ
- Administrateur BOUCHERIE DES 2 SAVOIE › (nouvel onglet) · représentée par Alexandre BOUCHEZ
- Administrateur BOC 1959 › (nouvel onglet) · représentée par Aline BOCQUET
- siège
- actif
- fermé
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 04/11/2026.
› Réseau (17)
17 mandats
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- mandats ADN MONT-BLANC › (nouvel onglet) · commissaire aux comptes
- mandats AUDIT ET FINANCE › (nouvel onglet) · commissaire aux comptes
- mandats BOC 1959 › (nouvel onglet) · administrateur
- mandats BOUCHERIE DES 2 SAVOIE › (nouvel onglet) · administrateur
- mandats BOUVIER-BANGILLON › (nouvel onglet) · administrateur
- mandats Claude BOCQUET › (nouvel onglet) · administrateur
- mandats LA CHAROLAISE › (nouvel onglet) · administrateur
- mandats LA CHAROLAISE › (nouvel onglet) · via Philippe BAUDET
- mandats LA CHAROLAISE BIS › (nouvel onglet) · via Philippe BAUDET
- mandats LA PASSION DES VIANDES › (nouvel onglet) · administrateur
- mandats LA PASSION DES VIANDES › (nouvel onglet) · via Sophie PERILLAT-MERCEROZ
- mandats PHAMJELO › (nouvel onglet) · via Philippe BAUDET
- mandats Philippe BAUDET › (nouvel onglet) · directeur général
- mandats S.B.H.74 › (nouvel onglet) · autre
- mandats S.B.H.74 › (nouvel onglet) · via Claude BOCQUET
- mandats SCI LA GABNOE › (nouvel onglet) · via Sophie PERILLAT-MERCEROZ
- mandats Sophie PERILLAT-MERCEROZ › (nouvel onglet) · président
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.
› Historique (21)
dernier : changement de dirigeant, 15/06/2026
Activité
Commerce de gros de volailles et gibiers
Commerce de gros de volailles et gibiers
Activité · du 25/12/1993 au 01/01/2008
14 ans
Commerce de gros (commerce interentreprises) de volailles et gibier
Commerce de gros (commerce interentreprises) de volailles et gibier
Activité · du 01/01/2008 au 31/12/2014
7 ans
Commerce de gros (commerce interentreprises) alimentaire spécialisé divers
Commerce de gros (commerce interentreprises) alimentaire spécialisé divers
Activité · du 31/12/2014 au 31/12/2021
7 ans
Commerce de gros (commerce interentreprises) de boissons
Commerce de gros (commerce interentreprises) de boissons
Activité · depuis le 31/12/2021
4 ans
Siège
42 Rte de Vovray, 74000 Annecy
42 Rte de Vovray, 74000 Annecy
Siège · du 06/11/1986 au 05/03/2015
28 ans
647 Route des Futaies, 74370 Villaz
647 Route des Futaies, 74370 Villaz
Siège · depuis le 05/03/2015
11 ans
État
active
active
État · depuis le 06/11/1986
40 ans
Immatriculation06/11/1986
Dirigeants · 8
Sophie PERILLAT-MERCEROZ
président
président
Sophie PERILLAT-MERCEROZdébut non publié
Philippe BAUDET
directeur général
directeur général
Philippe BAUDETdébut non publié
LA CHAROLAISE
administrateur
administrateur
LA CHAROLAISEdébut non publié
BOUVIER-BANGILLON
administrateur
administrateur
BOUVIER-BANGILLONdébut non publié
BOUCHERIE DES 2 SAVOIE
administrateur
administrateur
BOUCHERIE DES 2 SAVOIEdébut non publié
LA PASSION DES VIANDES
administrateur
administrateur
LA PASSION DES VIANDESdébut non publié
Claude BOCQUET
administrateur
administrateur
Claude BOCQUETdepuis le 15/06/2026
4 mois
BOC 1959
administrateur
administrateur
BOC 1959depuis le 15/06/2026
4 mois
- 15/06/2026 changement de dirigeant nouvel administrateur : BOC 1959 › (nouvel onglet) BODACC, RCS-B · INPI, RNE
- 15/06/2026 changement de dirigeant Claude BOCQUET › (nouvel onglet) · devient administrateur BODACC, RCS-B · INPI, RNE
- 18/08/2024 changement de dirigeant modification de l'administration BODACC, RCS-B
- 18/08/2024 changement de dirigeant modification de l'administration BODACC, RCS-B
- 11/08/2024 changement de dirigeant modification de l'administration BODACC, RCS-B
- 11/08/2024 changement de dirigeant modification de l'administration BODACC, RCS-B
- 31/12/2021 activité Commerce de gros (commerce interentreprises) alimentaire spécialisé divers → Commerce de gros (commerce interentreprises) de boissons INSEE, Sirene
- 07/11/2021 changement de dirigeant modification de l'administration BODACC, RCS-B
- 07/01/2018 changement de dirigeant modification de l'administration BODACC, RCS-B
- 26/09/2017 changement de dirigeant modification de l'administration BODACC, RCS-B
- 26/09/2017 changement de dirigeant modification de l'administration BODACC, RCS-B
- 26/09/2017 changement de dirigeant modification de l'administration BODACC, RCS-B
- 26/09/2017 changement de dirigeant modification de l'administration BODACC, RCS-B
- 26/09/2017 changement de dirigeant modification de l'administration BODACC, RCS-B
- 15/05/2015 transfert nouveau siege BODACC, RCS-B
- 05/03/2015 siège 42 Rte de Vovray, 74000 Annecy → 647 Route des Futaies, 74370 Villaz INSEE, Sirene
- 31/12/2014 activité Commerce de gros (commerce interentreprises) de volailles et gibier → Commerce de gros (commerce interentreprises) alimentaire spécialisé divers INSEE, Sirene
- 01/01/2008 activité Commerce de gros de volailles et gibiers → Commerce de gros (commerce interentreprises) de volailles et gibier INSEE, Sirene
- 25/12/1993 activité Commerce de gros de volailles et gibiers INSEE, Sirene
- 06/11/1986 siège 42 Rte de Vovray, 74000 Annecy INSEE, Sirene
- 06/11/1986 étatimmatriculation Immatriculation INSEE, Sirene
Aucun changement de ce motif.
Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · INPI, RNE · 1986 → 2026 · 21.
› Agréments et conventions (1)
Convention collective nationale du commerce de détail et de gros à prédominance alimentaire (entrepôts d'alimentation, supérettes, supermarchés, hypermarchés, grande distribution)
- Convention collective Convention collective nationale du commerce de détail et de gros à prédominance alimentaire (entrepôts d'alimentation, supérettes, supermarchés, hypermarchés, grande distribution) · code 2216
Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 03/11/2026.
› Changements de contrôle
Aucun changement de contrôle publié pour cette entreprise.
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Source : BODACC, ventes et opérations · INPI, actes · depuis 2008.
› Synthèse financière
exercice 2025 provisoire · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2024)
Chiffre d'affaires
Années précédentes
- Achats
- Charges externes
- Personnel
- EBE
- EBE négatif
ce que recouvre chaque part
- Achats
- Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
- Charges externes
- Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
- Personnel
- Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
- EBE
- Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
- 2015 : 1,3 M€ · Achats 1,0 M€ · Charges externes 131 k€ · Personnel 167 k€ · EBE −26 k€
- 2016 : 1,3 M€ · Achats 1,1 M€ · Charges externes 123 k€ · Personnel 159 k€ · EBE 8 497 €
- 2017 : 1,4 M€ · Achats 1,1 M€ · Charges externes 125 k€ · Personnel 176 k€ · EBE 4 745 €
- 2018 : 1,4 M€ · Achats 1,1 M€ · Charges externes 126 k€ · Personnel 182 k€ · EBE −361 €
- 2019 : 1,5 M€ · Achats 1,2 M€ · Charges externes 116 k€ · Personnel 177 k€ · EBE 31 k€
- 2023 : 1,7 M€ · Achats 1,3 M€ · Charges externes 106 k€ · Personnel 204 k€ · EBE 67 k€
- 2024 : 1,7 M€ · Achats 1,3 M€ · Charges externes 120 k€ · Personnel 217 k€ · EBE 42 k€
- 2025 : 1,7 M€ · Achats 1,4 M€ · Charges externes 105 k€ · Personnel 229 k€ · EBE 46 k€
Marge d'EBE, contre le secteur
10,2 %
4,1 %
−2 %
2015
2016
2017
2018
2019
2023
2024
2,5 %
- marge d'EBE
- secteur, quartiles p25 – p75
- médiane du secteur
en dessous de la médiane du secteur (2024)
- 2015 : -2,0 %
- 2016 : 0,6 %
- 2017 : 0,3 %
- 2018 : -0,0 %
- 2019 : 2,1 %
- 2023 : 3,9 %
- 2024 : 2,5 %
voir tous les comptes annuels ›
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2015 → 2025 · 8 exercices.
› Établissements (1)
1 établissement actif
-
647 Route des Futaies, 74370 Villaz
siège · SIRET 339 683 922 00035 · commerce de gros alimentaire · depuis 05/03/2015
Les 463 autres entreprises du métier « commerce de gros alimentaire » · Haute-Savoie (74) ›
Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.
› Actes (35)
dernier : tenue de l'assemblée, 09/07/2026
- 09/07/2026 Tenue de l'assemblée pièce absente · l'acte › (nouvel onglet)
- 19/07/2024 Autre modification relative aux dirigeants Mouvement de commissaire aux comptes · Tenue de l'assemblée pièce absente · l'acte › (nouvel onglet)
- 19/07/2024 Autre modification relative aux dirigeants Mouvement de commissaire aux comptes · Tenue de l'assemblée pièce absente · l'acte › (nouvel onglet)
- 12/07/2024 Autre modification relative aux dirigeants Tenue de l'assemblée pièce absente · l'acte › (nouvel onglet)
- 12/07/2024 Autre modification relative aux dirigeants Tenue de l'assemblée pièce absente · l'acte › (nouvel onglet)
- 26/04/2024 Acte pièce absente · l'acte › (nouvel onglet)
- 11/10/2021 Autre modification relative aux dirigeants Tenue de l'assemblée pièce absente · l'acte › (nouvel onglet)
- 05/01/2021 Tenue de l'assemblée — De la tenue de l assemblee generale Procédure collective ou décision de justice pièce absente · l'acte › (nouvel onglet)
- 05/10/2020 Tenue de l'assemblée — De la tenue de l assemblee generale Procédure collective ou décision de justice pièce absente · l'acte › (nouvel onglet)
- 07/12/2017 Mouvement de commissaire aux comptes Tenue de l'assemblée pièce absente · l'acte › (nouvel onglet)
- 22/08/2017 Autre modification relative aux dirigeants Tenue de l'assemblée pièce absente · l'acte › (nouvel onglet)
- 22/08/2017 Autre modification relative aux dirigeants Tenue de l'assemblée pièce absente · l'acte › (nouvel onglet)
- 22/08/2017 Autre modification relative aux dirigeants Tenue de l'assemblée pièce absente · l'acte › (nouvel onglet)
- 22/08/2017 Autre modification relative aux dirigeants Tenue de l'assemblée pièce absente · l'acte › (nouvel onglet)
- 22/08/2017 Autre modification relative aux dirigeants Tenue de l'assemblée pièce absente · l'acte › (nouvel onglet)
- 10/04/2015 Transfert du siège social Autre changement de structure · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour pièce absente · l'acte › (nouvel onglet)
- 07/04/2015 Tenue de l'assemblée — De la tenue de l assemblee generale Procédure collective ou décision de justice pièce absente · l'acte › (nouvel onglet)
- 10/02/2015 Tenue de l'assemblée — De la tenue de l assemblee generale Procédure collective ou décision de justice pièce absente · l'acte › (nouvel onglet)
- 09/10/2014 Tenue de l'assemblée — De la tenue de l assemblee generale Procédure collective ou décision de justice pièce absente · l'acte › (nouvel onglet)
- 07/07/2014 Tenue de l'assemblée — De la tenue de l assemblee generale Procédure collective ou décision de justice pièce absente · l'acte › (nouvel onglet)
- 01/10/2013 Tenue de l'assemblée — De la tenue de l assemblee generale Procédure collective ou décision de justice pièce absente · l'acte › (nouvel onglet)
- 26/06/2013 Tenue de l'assemblée — De la tenue de l assemblee generale Procédure collective ou décision de justice pièce absente · l'acte › (nouvel onglet)
- 09/07/2012 Tenue de l'assemblée — De la tenue de l assemblee generale Procédure collective ou décision de justice pièce absente · l'acte › (nouvel onglet)
- 30/09/2009 Tenue de l'assemblée — De la tenue de l assemblee generale Procédure collective ou décision de justice pièce absente · l'acte › (nouvel onglet)
- 02/07/2009 Tenue de l'assemblée — De la tenue de l assemblee generale Procédure collective ou décision de justice pièce absente · l'acte › (nouvel onglet)
- 22/06/2004 Acte pièce absente · l'acte › (nouvel onglet)
- 22/06/2004 Acte pièce absente · l'acte › (nouvel onglet)
- 08/05/2004 Acte pièce absente · l'acte › (nouvel onglet)
- 15/04/2003 Acte pièce absente · l'acte › (nouvel onglet)
- 01/01/1999 Acte pièce absente · l'acte › (nouvel onglet)
- 01/01/1999 Acte pièce absente · l'acte › (nouvel onglet)
- 01/01/1999 Acte pièce absente · l'acte › (nouvel onglet)
- 01/01/1999 Acte pièce absente · l'acte › (nouvel onglet)
- 01/01/1993 Acte pièce absente · l'acte › (nouvel onglet)
- 01/01/1993 Acte pièce absente · l'acte › (nouvel onglet)
Source : INPI, actes · n = 35.
› Signaux
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Source : INPI, actes · BODACC, annonces · signal.