ENTREPRISE Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé › Val-D'Oise ›

L'ATELIER DES GOURMANDS

347 443 632SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 07/07/1988

Rue du Capitaine Dreyfus, 95130 Franconville

moins d'un Effectif salarié · estimé
52 k€ Chiffre d'affaires exercice 2019
-12 k€ EBE
-22 k€ Résultat net
32 k€ Capitaux propres
0 € Dettes financières trésorerie 15 k€

Dirigeants et associés

  1. Président Jean-Philippe NICHANIAN › (41 ans)
  2. Commissaire aux comptes Chantal HONIGMAN › (68 ans)
  3. Personne morale HMT AUDIT & ASSOCIES - SARL ›
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (9)

8 mandats · 1 opération

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (15)

dernier : changement de dirigeant, 18/01/2017

Dénomination
FOURFRAIS S.A. FOURFRAIS S.A. Dénomination · du 07/07/1988 au 01/01/1999 10 ans LA BISCUITERIE DU VEXIN LA BISCUITERIE DU VEXIN Dénomination · du 01/01/1999 au 01/01/2003 4 ans SAR SPECIALITE ALIMENTAIRE ET DE REGIME SAR SPECIALITE ALIMENTAIRE ET DE REGIME Dénomination · du 01/01/2003 au 01/12/2003 11 mois S A R S A R Dénomination · du 01/12/2003 au 01/01/2008 4 ans L'ATELIER DES GOURMANDS L'ATELIER DES GOURMANDS Dénomination · depuis le 01/01/2008 18 ans
Forme juridique
SA à conseil d'administration (s.a.i.) SA à conseil d'administration (s.a.i.) Forme juridique · du 01/12/2003 au 01/01/2008 4 ans SAS, société par actions simplifiée SAS, société par actions simplifiée Forme juridique · depuis le 01/01/2008 18 ans
Activité
Commerces de détail alimentaires spécialisés divers Commerces de détail alimentaires spécialisés divers Activité · du 25/12/2003 au 01/01/2008 4 ans Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé Activité · depuis le 01/01/2008 18 ans
Siège
Rue du Capitaine Dreyfus, 95130 Franconville Rue du Capitaine Dreyfus, 95130 Franconville Siège · depuis le 01/12/2003 22 ans
État
active active État · depuis le 07/07/1988 38 ans Immatriculation07/07/1988

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 1988 → 2017 · 15.

› Changements de contrôle (2)

dernier : changement de contrôle, 15/07/2020

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • publié (BODACC, Sirene)
  • signal lu dans un acte
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : INPI, actes · INSEE, Sirene · 2.

› Synthèse financière

exercice 2019 · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2019)

Chiffre d'affaires

207 k€ 2017 91 k€ 2018 52 k€ 2019
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
  • EBE négatif
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2017 → 2019.

Marge d'EBE, contre le secteur

9,2 % −7,1 % −23,4 %
2017 2018 2019 −23,4 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

en dessous de la médiane du secteur (2019)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2017 → 2019 · n = 1205.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2017 → 2019 · 3 exercices.

› Établissements (1)

1 établissement actif

  1. Za de L'ermitage Rue du Capitaine Dreyfus, 95130 Franconville

    siège · SIRET 347 443 632 00026 · alimentation spécialisée · depuis 23/11/1999

Les 241 autres entreprises du métier « alimentation spécialisée » · Val-D'Oise (95) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.

› Actes (22)

dernier : transmission universelle de patrimoine — En une seule main, 15/07/2020

  1. 15/07/2020 Transmission universelle de patrimoine — En une seule main
    Dissolution — Par suite de reunion de toutes les parts sociales en une seule main · Tenue de l'assemblée

    Dissolution — Par suite de reunion de toutes les parts sociales en une seule main · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 13/01/2017 Changement de dénomination
    Transformation de la forme juridique · Nomination d'un dirigeant · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Transformation de la forme juridique · Nomination d'un dirigeant · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  3. 09/02/2016 Réduction du capital social
    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  4. 28/10/2014 Changement de dirigeant
    Représentant permanent · Tenue de l'assemblée

    Représentant permanent · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  5. 30/11/2011 Nomination d'un administrateur
    Nomination d'un dirigeant · Tenue de l'assemblée

    Nomination d'un dirigeant · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  6. 30/11/2011 Nomination d'un administrateur
    Nomination d'un dirigeant · Tenue de l'assemblée

    Nomination d'un dirigeant · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  7. 19/11/2010 Changement de dirigeant
    Représentant permanent · Autre pièce déposée

    Représentant permanent · Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  8. 13/02/2006 Nomination d'un dirigeant
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  9. 29/12/2004 Mouvement de commissaire aux comptes
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  10. 22/12/2003 S A R SPECIALITES ALIMENTAIRES ET DE REGIME
    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  11. 22/05/2003 Autre modification relative aux dirigeants
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  12. 14/03/2002 Autre opération sur le capital
    Augmentation du capital social · Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Augmentation du capital social · Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  13. 27/10/2000 -
    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  14. 26/05/2000 Changement de dirigeant
    Représentant permanent · Renouvellement d'un mandat · Tenue de l'assemblée

    Représentant permanent · Renouvellement d'un mandat · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  15. 17/02/2000 EN LA BISCUITERIE DU VEXIN
    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  16. 04/11/1997 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  17. 25/01/1996 Poursuite d'activité malgré les pertes
    Autre pièce déposée

    Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  18. 29/12/1994 Modification de l'exercice social — De l exercice social qui sera desormais clos le 30 avril de chaque annee
    Modification des statuts · Autre pièce déposée

    Modification des statuts · Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  19. 12/10/1994 Réduction du capital social
    Nomination d'un dirigeant · Changement de dirigeant · Poursuite d'activité malgré les pertes · NOMINATION DE 2 REPRESENTANTS PERMANENT · Modification des statuts · et 1 autre

    Nomination d'un dirigeant · Changement de dirigeant · Poursuite d'activité malgré les pertes · NOMINATION DE 2 REPRESENTANTS PERMANENT · Modification des statuts · et 1 autre

    pièce non numérisée · l'acte ›
  20. 13/09/1993 Nomination d'un administrateur
    Démission d'un dirigeant — Et administrateur nomination d un nouveau president · Autre pièce déposée

    Démission d'un dirigeant — Et administrateur nomination d un nouveau president · Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  21. 04/02/1993 NOMINATION D UN NOUVEAU MEMBRE DU CONSEIL D ADMINISTRATION
    Changement de dirigeant · Autre pièce déposée

    Changement de dirigeant · Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  22. 21/12/1992 Poursuite d'activité malgré les pertes — Devenu inferieur a la moitie du capital social
    Autre pièce déposée

    Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 22.

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