ENTREPRISE Restauration traditionnelle › Calvados ›

L'ABSINTHE

347 622 136SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 25/07/1988

6 Quai de la Quarantaine, 14600 Honfleur

10 à 19 Effectif salariés · 2024
2,3 M€ Chiffre d'affaires exercice 2025 provisoire
180 k€ EBE
171 k€ Résultat net
824 k€ Capitaux propres
109 k€ Dettes financières trésorerie 15 k€

Dirigeants et associés

  1. Personne morale VALZO ›
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (5)

2 opérations · 3 mandats

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (10)

dernier : changement de dirigeant, 18/04/2023

Forme juridique
SA à conseil d'administration (s.a.i.) SA à conseil d'administration (s.a.i.) Forme juridique · du 25/07/1988 au 25/12/2002 14 ans SAS, société par actions simplifiée SAS, société par actions simplifiée Forme juridique · depuis le 25/12/2002 23 ans
Activité
Restauration de type traditionnel Restauration de type traditionnel Activité · du 25/12/2000 au 01/01/2008 7 ans Restauration traditionnelle Restauration traditionnelle Activité · depuis le 01/01/2008 18 ans
État
active active État · depuis le 25/07/1988 38 ans Immatriculation25/07/1988

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 1988 → 2023 · 10.

› Agréments et conventions (1)

Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)

  1. Convention collective Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR) · code 1979

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Changements de contrôle (3)

dernier : vente, 24/06/2022

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, annonces de vente et de cession · INSEE, Sirene · 3.

› Synthèse financière

exercice 2025 provisoire · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2024)

Chiffre d'affaires

Années précédentes
1,5 M€ 2017 1,7 M€ 2018
1,6 M€ 2019 1,4 M€ 2020 773 k€ 2021 1,5 M€ 2023 2,1 M€ 2024 2,3 M€ 2025
1,5 M€ 2017 1,7 M€ 2018 1,6 M€ 2019 1,4 M€ 2020 773 k€ 2021 1,5 M€ 2023 2,1 M€ 2024 2,3 M€ 2025
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
  • EBE négatif
  • chiffre d'affaires sans détail
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2017 → 2025.

Marge d'EBE, contre le secteur

25,5 % 9,9 % −5,6 %
2017 2018 2019 2020 2021 2023 2024 1 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

en dessous de la médiane du secteur (2024)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2017 → 2024 · n = 14517.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2017 → 2025 · 8 exercices.

› Établissements (2)

2 établissements actifs

  1. a 10 6 Quai de la Quarantaine, 14600 Honfleur

    siège · SIRET 347 622 136 00013 · bar · depuis 01/09/1988

  2. 1 Rue de la Ville, 14600 Honfleur

    L'ABSINTHE HOTEL · SIRET 347 622 136 00047 · location de biens immobiliers · depuis 01/04/1994

Les 1 873 autres entreprises du métier « restaurant » · Calvados (14) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 2.

› Actes (13)

dernier : démission d'un dirigeant, 11/04/2023

  1. 11/04/2023 Démission d'un dirigeant
    Nomination d'un dirigeant · Tenue de l'assemblée

    Nomination d'un dirigeant · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 11/04/2023 Nomination d'un dirigeant
    Démission d'un dirigeant · Tenue de l'assemblée

    Démission d'un dirigeant · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  3. 10/03/2023 Mouvement de commissaire aux comptes
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  4. 10/03/2023 Mouvement de commissaire aux comptes
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  5. 16/11/2016 Mouvement de commissaire aux comptes
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  6. 16/11/2016 Mouvement de commissaire aux comptes
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  7. 03/04/2013 Mouvement de commissaire aux comptes
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  8. 20/10/2004 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  9. 30/10/2002 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  10. 24/09/2002 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  11. 25/01/2000 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  12. 21/12/1999 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  13. 02/03/1995 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 13.

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