ENTREPRISE Restauration traditionnelle › Haute-Loire ›

SA CYGNE VERVEINE (HOTEL IBIS STYLES ET LA TAVERNE)

377 614 227SA à conseil d'administration (s.a.i.)active depuis 26/03/1990

47 Boulevard Marechal Fayolle, 43000 le Puy-en-Velay

20 à 49 Effectif salariés · 2024
3,1 M€ Chiffre d'affaires exercice 2025 provisoire
468 k€ EBE
215 k€ Résultat net
2,4 M€ Capitaux propres
331 k€ Dettes financières trésorerie 830 k€

Dirigeants et associés

  1. Président Emmanuel CRESPY › (57 ans)
  2. Administrateur Andre MATHIEU › (77 ans)
  3. Administrateur H2F INVESTISSEMENTS › · représentée par Emmanuel CRESPY
  4. Commissaire aux comptes CABINET DANIEL BOURRET ET ASSOCIES ›
  5. Commissaire aux comptes HERMITAGE AUDIT ›
  6. Administrateur SAS HR OPERATIONS
  7. Administrateur HR OPERATIONS ›
  8. Administrateur Jacky René CRESPY · départ publié le 28/03/2024
  9. Administrateur Daniel Christian Marie WASSNER · départ publié le 26/04/2018
  10. Président Jacky René CRESPY · départ publié le 08/05/2016
  11. Administrateur HR OPERATIONS · représentée par CRESPY Emmanuel
  12. Administrateur Bruno Marie CUSIN · selon le BODACC du 16/04/2010
  13. Administrateur SOCIETE FINANCIERE D'HOTELLERIE · représentée par WASSNER Daniel Christian Marie
  14. Commissaire aux comptes SEGECO-SOCIETE EXPERTISE ET GESTION
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · BODACC · INPI, comptes annuels · BAN · données au 05/11/2026.

› Réseau (11)

2 opérations · 9 mandats

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (9)

dernier : changement de dirigeant, 21/09/2026

Activité
Hôtels avec restaurant Hôtels avec restaurant Activité · du 25/12/1990 au 01/01/2008 17 ans Restauration traditionnelle Restauration traditionnelle Activité · depuis le 01/01/2008 18 ans
État
active active État · depuis le 26/03/1990 36 ans Immatriculation26/03/1990
Dirigeants · 4
Emmanuel CRESPY
président président Emmanuel CRESPYdébut non publié
Andre MATHIEU
administrateur administrateur Andre MATHIEUdébut non publié
H2F INVESTISSEMENTS
administrateur administrateur H2F INVESTISSEMENTSdepuis le 21/09/2026 7 semaines
HR OPERATIONS
administrateur administrateur HR OPERATIONSdébut non publié · jusqu'au 26/03/2026

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · INPI, RNE · 1990 → 2026 · 9.

› Agréments et conventions (1)

Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)

  1. Convention collective Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR) · code 1979

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 04/11/2026.

› Changements de contrôle (2)

dernier : reprise, 01/07/2013

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : INSEE, Sirene · 2.

› Synthèse financière

exercice 2025 provisoire · marge d'EBE au-dessus de la médiane du secteur (2024)

Chiffre d'affaires

Années précédentes
3,4 M€ 2016 3,5 M€ 2017 3,2 M€ 2018 2,7 M€ 2019
2,1 M€ 2020 1,9 M€ 2021 3,0 M€ 2022 3,3 M€ 2023 3,3 M€ 2024 3,1 M€ 2025
3,4 M€ 2016 3,5 M€ 2017 3,2 M€ 2018 2,7 M€ 2019 2,1 M€ 2020 1,9 M€ 2021 3,0 M€ 2022 3,3 M€ 2023 3,3 M€ 2024 3,1 M€ 2025
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
  • chiffre d'affaires sans détail
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2025.

Marge d'EBE, contre le secteur

41,5 % 17,9 % −5,6 %
2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 18,6 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

au-dessus de la médiane du secteur (2024)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2016 → 2024 · n = 14738.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2025 · 10 exercices.

› Établissements (2)

2 établissements actifs

  1. 47 Boulevard Marechal Fayolle, 43000 Le Puy-en-Velay

    siège · HOTEL IBIS STYLES ET LA TAVERNE · SIRET 377 614 227 00017 · restaurant · depuis 26/03/1990

  2. 6 Place Cadelade, 43000 Le Puy-en-Velay

    TAVERNE ME KANTER · SIRET 377 614 227 00025 · restaurant · depuis 01/07/1991

Les 590 autres entreprises du métier « restaurant » · Haute-Loire (43) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 2.

› Actes (14)

dernier : modification des statuts, 05/05/2026

  1. 05/05/2026 Modification des statuts pièce absente · l'acte ›
  2. 19/03/2024 Autre modification relative aux dirigeants Tenue de l'assemblée pièce non lue · l'acte ›
  3. 19/04/2018 Autre modification relative aux dirigeants Tenue de l'assemblée pièce non lue · l'acte ›
  4. 01/04/2011 Divers Tenue de l'assemblée pièce non lue · l'acte ›
  5. 01/04/2011 Nomination d'un administrateur Démission d'un administrateur · Tenue de l'assemblée pièce non lue · l'acte ›
  6. 02/04/2010 Mouvement de commissaire aux comptes Autre pièce déposée pièce non lue · l'acte ›
  7. 10/07/2008 Changement de dirigeant Tenue de l'assemblée pièce non lue · l'acte ›
  8. 12/07/2006 Démission d'un administrateur Tenue de l'assemblée pièce non lue · l'acte ›
  9. 10/01/2005 Modification des statuts Modification de l'exercice social · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée pièce non lue · l'acte ›
  10. 28/07/2004 Mouvement de commissaire aux comptes Autre pièce déposée pièce non lue · l'acte ›
  11. 01/02/2002 Réduction du capital social Nomination d'un dirigeant · Modification des statuts · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée pièce non lue · l'acte ›
  12. 10/07/2000 Poursuite d'activité malgré les pertes Tenue de l'assemblée pièce non lue · l'acte ›
  13. 27/07/1995 Divers Tenue de l'assemblée pièce non lue · l'acte ›
  14. 07/07/1995 Modification des statuts Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée pièce non lue · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 14.

› Signaux

Ce que le site a lu dans les actes et les annonces, sans qu'un registre le déclare.

Aucun signal lu pour cette entreprise.

Source : INPI, actes · BODACC, annonces · signal.

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