ENTREPRISE Restauration traditionnelle › Loir-et-Cher ›

CA

378 215 321SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 06/06/1990

6 Rue des Minimes, 41000 Blois

10 à 19 Effectif salariés · 2024
1,2 M€ Chiffre d'affaires exercice 2023
34 k€ EBE
41 k€ Résultat net
113 k€ Capitaux propres
195 k€ Dettes financières trésorerie 68 k€

Dirigeants et associés

  1. Personne morale SCALETA EVOLUTION ›
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (1)

1 mandat

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (12)

dernier : changement de dirigeant, 06/05/2021

Dénomination
SNC CA SNC CA Dénomination · du 06/06/1990 au 01/01/1995 4 ans SARL CA SARL CA Dénomination · du 01/01/1995 au 01/01/2008 13 ans CA CA Dénomination · depuis le 01/01/2008 18 ans
Forme juridique
Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Forme juridique · du 06/06/1990 au 01/01/2008 17 ans SAS, société par actions simplifiée SAS, société par actions simplifiée Forme juridique · depuis le 01/01/2008 18 ans
Activité
Restauration de type traditionnel Restauration de type traditionnel Activité · du 25/12/1991 au 01/01/2008 16 ans Restauration traditionnelle Restauration traditionnelle Activité · depuis le 01/01/2008 18 ans
État
active active État · depuis le 06/06/1990 36 ans Immatriculation06/06/1990

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 1990 → 2021 · 12.

› Agréments et conventions (2)

Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)

  1. Convention collective Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR) · code 1979
  2. Référencée dans Alim'confiance Référencée dans Alim'confiance

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Changements de contrôle (3)

dernier : changement de contrôle, 21/03/2017

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • publié (BODACC, Sirene)
  • signal lu dans un acte
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : INPI, actes · 3.

› Synthèse financière

exercice 2023 · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2023)

Chiffre d'affaires

1,3 M€ 2016 1,3 M€ 2017 1,3 M€ 2018 1,3 M€ 2019 1,2 M€ 2023
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2023.

Marge d'EBE, contre le secteur

20,1 % 11,3 % 2,5 %
2016 2017 2018 2019 2023 2,8 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

en dessous de la médiane du secteur (2023)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2016 → 2023 · n = 676.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2023 · 8 exercices.

› Établissements (1)

1 établissement actif

  1. 6 Rue des Minimes, 41000 Blois

    siège · SIRET 378 215 321 00019 · restaurant · depuis 06/06/1990

Les 536 autres entreprises du métier « restaurant » · Loir-et-Cher (41) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.

› Actes (15)

dernier : démission d'un dirigeant, 26/04/2021

  1. 26/04/2021 Démission d'un dirigeant
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 28/11/2019 Transformation de la forme juridique
    Mouvement de commissaire aux comptes · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Mouvement de commissaire aux comptes · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  3. 21/03/2017 Entrée d'un nouvel associé
    Modification des statuts · Cession de parts sociales · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour

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  4. 26/03/2015 Entrée d'un nouvel associé
    de La SARL RAC à Monsieur MARTINEZ Steve · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour

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  5. 01/06/2012 Modification de l'exercice social
    Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

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  6. 01/06/2012 Modification de l'exercice social
    Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

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  7. 20/04/2011 Changement de dirigeant
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

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  8. 23/11/2009 Changement de dirigeant
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

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  9. 23/01/2007 Démission d'un dirigeant
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

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  10. 24/08/2006 Changement de dirigeant
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

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  11. 24/08/2006 Cession de parts sociales
    Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour

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  12. 27/07/2004 Changement de dirigeant
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

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  13. 30/06/1999 Augmentation du capital social
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

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  14. 25/04/1995 Changement de dirigeant
    Transformation de la forme juridique · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

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  15. 18/08/1993 Cession de parts sociales
    Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour

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Source : INPI, actes · n = 15.

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