ENTREPRISE Restauration traditionnelle › Hauts-de-Seine ›
SERIM
385 100 995SA à conseil d'administration (s.a.i.)active depuis 27/03/1992
146 Quai de la Bataille de Stalingrad, 92130 Issy-les-Moulineaux
Dirigeants et associés
- Président Francois DAPREMONT › (nouvel onglet) (62 ans)
- Administrateur Francine DAPREMONT › (nouvel onglet) (63 ans)
- Administrateur Caroline LAMBERT › (nouvel onglet) (41 ans)
- Rôle non publié Mathieu BUCHER › (nouvel onglet) (46 ans)
- Personne morale APSIS AUDIT › (nouvel onglet)
- Personne morale AKOLEO › (nouvel onglet)
- siège
- actif
- fermé
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.
› Réseau (32)
32 mandats
Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.
carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.
- mandats COPARIM IMMOBILIERE PARIS MONTPARNASSE › (nouvel onglet) · via Francine DAPREMONT (et 1 autres)
- mandats EFFICACE 68 › (nouvel onglet) · via Francine DAPREMONT (et 1 autres)
- mandats FERME DU MONT BLANC › (nouvel onglet) · via Francois DAPREMONT (et 1 autres)
- mandats NANCYFLO › (nouvel onglet) · via Francine DAPREMONT (et 1 autres)
- mandats SCI DE L AUBERGE › (nouvel onglet) · via Francine DAPREMONT (et 1 autres)
- mandats SCI DES PETITES ECURIES › (nouvel onglet) · via Francine DAPREMONT (et 1 autres)
- mandats SCI DU 45 BD FOCH › (nouvel onglet) · via Francine DAPREMONT (et 1 autres)
- mandats SCI MAZAGRAN NANCY › (nouvel onglet) · via Francine DAPREMONT (et 1 autres)
- mandats SCI STOCKHOLM › (nouvel onglet) · via Francois DAPREMONT (et 1 autres)
- mandats AKOLEO › (nouvel onglet) · commissaire aux comptes
- mandats APSIS AUDIT › (nouvel onglet) · commissaire aux comptes
- mandats CAFE LA JATTE › (nouvel onglet) · via Mathieu BUCHER
- mandats Caroline LAMBERT › (nouvel onglet) · administrateur
- mandats Francine DAPREMONT › (nouvel onglet) · administrateur
- mandats Francois DAPREMONT › (nouvel onglet) · président
- mandats GULLIVER SARL › (nouvel onglet) · via Mathieu BUCHER
- mandats HOTEL ROYAL MAGENTA › (nouvel onglet) · via Francois DAPREMONT
- mandats LEP INVEST › (nouvel onglet) · via Caroline LAMBERT
- mandats LUKA › (nouvel onglet) · via Mathieu BUCHER
- mandats MATHDEVELOPPEMENT › (nouvel onglet) · via Mathieu BUCHER
- mandats MATHFLO › (nouvel onglet) · via Mathieu BUCHER
- mandats MBFINANCE › (nouvel onglet) · via Mathieu BUCHER
- mandats Mathieu BUCHER › (nouvel onglet) · autre
- mandats PAREMA › (nouvel onglet) · via Mathieu BUCHER
- mandats PERNETY MONTPARNASSE › (nouvel onglet) · via Francois DAPREMONT
- mandats SELEON › (nouvel onglet) · via Mathieu BUCHER
- mandats SNC LE MURAT › (nouvel onglet) · autre
- mandats SNC LE MURAT › (nouvel onglet) · via Mathieu BUCHER
- mandats SOC HOTEL BALMORAL › (nouvel onglet) · via Francois DAPREMONT
- mandats SCI LE MAS DES RUBANS › (nouvel onglet)cessée · via Francine DAPREMONT (et 1 autres)
- mandats FDFINANCE › (nouvel onglet)cessée · via Francine DAPREMONT
- mandats TADAM EURL › (nouvel onglet)cessée · via Caroline LAMBERT
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.
› Historique (13)
dernier : changement de dirigeant, 03/01/2025
- 03/01/2025 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration BODACC, RCS-B
- 03/01/2025 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration BODACC, RCS-B
- 05/12/2018 changement de dirigeant modification de representant BODACC, RCS-B
- 07/10/2016 changement de dirigeant modification de representant BODACC, RCS-B
- 31/12/2011 changement de dirigeant modification de representant BODACC, RCS-B
- 15/07/2011 changement de dirigeant modification de representant BODACC, RCS-B
- 15/03/2011 changement de dirigeant modification de representant BODACC, RCS-B
- 10/10/2010 changement de dirigeant modification de representant BODACC, RCS-B
- 01/01/2008 activité Restaurants de type traditionnel → Restauration traditionnelle INSEE, Sirene
- 25/12/2003 activité Restaurants de type traditionnel INSEE, Sirene
- 01/01/1998 dénomination SEINE 5 → SERIM INSEE, Sirene
- 27/03/1992 dénomination SEINE 5 INSEE, Sirene
- 27/03/1992 étatimmatriculation Immatriculation INSEE, Sirene
Aucun changement de ce motif.
Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 1992 → 2025 · 13.
› Agréments et conventions (1)
Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)
- Convention collective Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR) · code 1979
Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.
› Changements de contrôle (5)
dernier : changement de contrôle, 12/02/1999
- cette entreprise
- contrepartie
- entreprise cessée
- publié (BODACC, Sirene)
- signal lu dans un acte
- ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet
- 12/02/1999 changement de contrôlefusion-absorptionsignal non publié INPI, actes · signal
- 22/12/1998 changement de contrôlefusion-absorptionsignal non publié INPI, actes · signal
- 30/09/1998 changement de contrôlecession de partssignal non publié INPI, actes · signal
- 05/08/1998 changement de contrôlefusion-absorptionsignal non publié INPI, actes · signal
- 19/01/1995 changement de contrôlecession de partssignal non publié INPI, actes · signal
Aucun changement de ce motif.
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Source : INPI, actes · 5.
› Synthèse financière
exercice 2024 provisoire · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2024)
Chiffre d'affaires
Années précédentes
- Achats
- Charges externes
- Personnel
- EBE
- EBE négatif
ce que recouvre chaque part
- Achats
- Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
- Charges externes
- Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
- Personnel
- Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
- EBE
- Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
- 2016 : 4,7 M€ · Achats 1,3 M€ · Charges externes 1,3 M€ · Personnel 1,7 M€ · EBE 420 k€
- 2017 : 4,9 M€ · Achats 1,3 M€ · Charges externes 1,3 M€ · Personnel 1,8 M€ · EBE 534 k€
- 2018 : 3,9 M€ · Achats 1,1 M€ · Charges externes 1,3 M€ · Personnel 1,7 M€ · EBE −125 k€
- 2019 : 5,0 M€ · Achats 1,3 M€ · Charges externes 1,3 M€ · Personnel 2,1 M€ · EBE 294 k€
- 2020 : 2,6 M€ · Achats 660 k€ · Charges externes 879 k€ · Personnel 1,1 M€ · EBE 63 k€
- 2022 : 5,1 M€ · Achats 1,4 M€ · Charges externes 1,4 M€ · Personnel 2,0 M€ · EBE 390 k€
- 2023 : 5,0 M€ · Achats 1,3 M€ · Charges externes 1,4 M€ · Personnel 2,1 M€ · EBE 265 k€
- 2024 : 4,4 M€ · Achats 1,2 M€ · Charges externes 1,5 M€ · Personnel 1,8 M€ · EBE −31 k€
Marge d'EBE, contre le secteur
- marge d'EBE
- secteur, quartiles p25 – p75
- médiane du secteur
en dessous de la médiane du secteur (2024)
- 2016 : 9,0 %
- 2017 : 10,9 %
- 2018 : -3,2 %
- 2019 : 5,9 %
- 2020 : 2,5 %
- 2022 : 7,6 %
- 2023 : 5,3 %
- 2024 : -0,7 %
voir tous les comptes annuels ›
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2024 · 8 exercices.
› Établissements (1)
1 établissement actif
-
146 Quai de la Bataille de Stalingrad, 92130 Issy-les-Moulineaux
siège · SIRET 385 100 995 00013 · restaurant · depuis 27/03/1992
Les 5 300 autres entreprises du métier « restaurant » · Hauts-de-Seine (92) ›
Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.
› Actes (32)
dernier : acte · type non publié, 30/12/2024
- 30/12/2024 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- 30/12/2024 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
-
12/11/2019
Modification des statuts
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
-
03/12/2018
Fin de mandat
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Démission d'un administrateur · Tenue de l'assemblée
Démission d'un administrateur · Tenue de l'assemblée
-
04/10/2016
Mouvement de commissaire aux comptes
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée
Tenue de l'assemblée
-
23/12/2011
Changement de dirigeant
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Autre modification relative aux dirigeants · Nomination d'un dirigeant · Tenue de l'assemblée
Autre modification relative aux dirigeants · Nomination d'un dirigeant · Tenue de l'assemblée
-
23/12/2011
Changement de dirigeant
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Autre modification relative aux dirigeants · Nomination d'un dirigeant · Tenue de l'assemblée
Autre modification relative aux dirigeants · Nomination d'un dirigeant · Tenue de l'assemblée
-
06/07/2011
Augmentation du capital social
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Nomination d'un dirigeant · Nomination d'un administrateur · Changement de dirigeant · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Nomination d'un dirigeant · Nomination d'un administrateur · Changement de dirigeant · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
-
06/07/2011
Augmentation du capital social
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Nomination d'un dirigeant · Nomination d'un administrateur · Changement de dirigeant · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Nomination d'un dirigeant · Nomination d'un administrateur · Changement de dirigeant · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
-
06/07/2011
Augmentation du capital social
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Nomination d'un dirigeant · Nomination d'un administrateur · Changement de dirigeant · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Nomination d'un dirigeant · Nomination d'un administrateur · Changement de dirigeant · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
-
07/03/2011
Changement de dirigeant
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Autre modification relative aux dirigeants · Tenue de l'assemblée
Autre modification relative aux dirigeants · Tenue de l'assemblée
-
07/03/2011
Changement de dirigeant
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Autre modification relative aux dirigeants · Tenue de l'assemblée
Autre modification relative aux dirigeants · Tenue de l'assemblée
-
30/09/2010
Mouvement de commissaire aux comptes
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée
Tenue de l'assemblée
-
02/05/2007
Transformation de la forme juridique
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Changement de dirigeant · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Changement de dirigeant · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
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30/03/2007
Changement de dirigeant
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Autre modification relative aux dirigeants · CHANGEMENT DE PCA ET NOMINATION DGL · Tenue de l'assemblée
Autre modification relative aux dirigeants · CHANGEMENT DE PCA ET NOMINATION DGL · Tenue de l'assemblée
-
21/10/2004
Renouvellement d'un mandat
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Mouvement de commissaire aux comptes · Tenue de l'assemblée
Mouvement de commissaire aux comptes · Tenue de l'assemblée
-
13/10/2004
Démission d'un dirigeant
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée
Tenue de l'assemblée
-
12/05/2004
Changement de dirigeant
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée
Tenue de l'assemblée
-
25/03/2003
Modification des statuts
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
-
10/12/1999
-
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Divers · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Divers · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
-
12/02/1999
-
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Modification de l'objet social · Fusion · Nomination d'un dirigeant · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée · et 1 autre
Modification de l'objet social · Fusion · Nomination d'un dirigeant · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée · et 1 autre
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22/12/1998
Fusion — Absorption de la societe serim
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Rapport du commissaire aux apports · Autre pièce déposée
Rapport du commissaire aux apports · Autre pièce déposée
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30/11/1998
ABSORPTION DE LA SOCIETE SERIM -
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Apport en nature · Autre pièce déposée
Apport en nature · Autre pièce déposée
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28/10/1998
98O2083
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Procédure collective ou décision de justice
Procédure collective ou décision de justice
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22/10/1998
REQUETE EN DATE DU 21/10/1998 PROROGATION DE DELAI JUSQU'AU 31/12/1998 98O2082
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Procédure collective ou décision de justice
Procédure collective ou décision de justice
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30/09/1998
Transformation de la forme juridique
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Augmentation du capital social · Cession de parts sociales · Divers · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée · et 1 autre
Augmentation du capital social · Cession de parts sociales · Divers · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée · et 1 autre
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05/08/1998
Transformation de la forme juridique
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Fusion · Autre pièce déposée
Fusion · Autre pièce déposée
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06/12/1995
Divers
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Autre pièce déposée
Autre pièce déposée
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19/01/1995
Divers
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Cession de parts sociales · Modification des statuts · Autre pièce déposée
Cession de parts sociales · Modification des statuts · Autre pièce déposée
- 24/10/1994 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
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07/10/1994
Divers
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Autre pièce déposée
Autre pièce déposée
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26/01/1993
Divers
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Modification des statuts · Autre pièce déposée
Modification des statuts · Autre pièce déposée
Source : INPI, actes · n = 32.