ENTREPRISE Boulangerie et boulangerie-pâtisserie › Haute-Corse ›

ETS CARLOTTI

391 092 400Société à responsabilité limitée (sans autre indication)active depuis 01/04/1993

18 Boulevard Pascal Paoli, 20200 Bastia

20 à 49 Effectif salariés · 2024
2,0 M€ Chiffre d'affaires exercice 2025 provisoire
55 k€ EBE
51 k€ Résultat net
72 k€ Capitaux propres
209 k€ Dettes financières trésorerie 23 k€

Dirigeants et associés

  1. Gérant Emile CARLOTTI › (58 ans)
  2. Gérant Michel CARLOTTI › (57 ans)
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 28/10/2026.

› Réseau (5)

2 opérations · 3 mandats

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (4)

dernier : activité, 01/01/2008

Activité
Pâtisserie Pâtisserie Activité · du 25/12/1993 au 07/02/2007 13 ans Boulangerie et boulangerie-pâtisserie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie Activité · du 07/02/2007 au 01/01/2008 10 mois Boulangerie et boulangerie-pâtisserie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie Activité · depuis le 01/01/2008 18 ans
État
active active État · depuis le 01/04/1993 33 ans Immatriculation01/04/1993

Source : INSEE, Sirene · 1993 → 2008 · 4.

› Agréments et conventions (1)

Convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie entreprises artisanales

  1. Convention collective Convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie entreprises artisanales · code 0843

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 27/10/2026.

› Changements de contrôle (4)

dernier : changement de contrôle, 16/05/2023

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • publié (BODACC, Sirene)
  • signal lu dans un acte
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : INPI, actes · INSEE, Sirene · 4.

› Synthèse financière

exercice 2025 provisoire · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2024)

Chiffre d'affaires

2,0 M€ 2023 2,0 M€ 2024 2,0 M€ 2025
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2023 → 2025.

Marge d'EBE, contre le secteur

11,9 % 6,5 % 1,1 %
2023 2024 1,3 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

en dessous de la médiane du secteur (2024)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2023 → 2024 · n = 2379.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2025 · 10 exercices.

› Établissements (4)

4 établissements actifs

  1. 18 Boulevard Pascal Paoli, 20200 Bastia

    siège · SIRET 391 092 400 00012 · restauration rapide · depuis 01/04/1993

  2. 2 Rue Saint Francois, 20200 Bastia

    LA MARSEILLAISE · SIRET 391 092 400 00020 · chocolaterie-confiserie · depuis 01/04/1993

  3. les Terrasses du Fango 15 Rue du Juge Falcone, 20200 Bastia

    PANETERIA DU FANGO · SIRET 391 092 400 00046 · boulangerie · depuis 29/08/2005

  4. Ld Tufone Rte du Front de Mer, 20200 Bastia

    SIRET 391 092 400 00053 · boulangerie · depuis 17/03/2009

Les 205 autres entreprises du métier « boulangerie » · Haute-Corse (2B) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 4.

› Actes (19)

dernier : acte · type non publié, 21/12/2023

  1. 21/12/2023 Acte · type non publié pièce lisible · la pièce ›
  2. 16/05/2023 Entrée d'un nouvel associé
    Transmission de titres à titre gratuit · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour

    Transmission de titres à titre gratuit · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour

    pièce lisible · la pièce ›
  3. 23/11/2021 Poursuite d'activité malgré les pertes — Devenu inferieur a la moitie du capital social
    Autre pièce déposée

    Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  4. 01/10/2012 par BALDOVINI épouse CARLOTTI Jeanne (donateur) à CARLOTTI Emile (donataire)
    Transmission de titres à titre gratuit — Manuelle de parts sociales modification des statuts · Modification des statuts · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Transmission de titres à titre gratuit — Manuelle de parts sociales modification des statuts · Modification des statuts · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  5. 01/10/2012 par BALDOVINI épouse CARLOTTI Jeanne (donateur) à CARLOTTI Emile (donataire)
    Transmission de titres à titre gratuit — Manuelle de parts sociales modification des statuts · Modification des statuts · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Transmission de titres à titre gratuit — Manuelle de parts sociales modification des statuts · Modification des statuts · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  6. 01/10/2012 par BALDOVINI épouse CARLOTTI Jeanne (donateur) à CARLOTTI Emile (donataire)
    Transmission de titres à titre gratuit — Manuelle de parts sociales modification des statuts · Modification des statuts · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Transmission de titres à titre gratuit — Manuelle de parts sociales modification des statuts · Modification des statuts · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  7. 01/10/2012 par BALDOVINI épouse CARLOTTI Jeanne (donateur) à CARLOTTI Emile (donataire)
    Transmission de titres à titre gratuit — Manuelle de parts sociales modification des statuts · Modification des statuts · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Transmission de titres à titre gratuit — Manuelle de parts sociales modification des statuts · Modification des statuts · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  8. 01/10/2012 par BALDOVINI épouse CARLOTTI Jeanne (donateur) à CARLOTTI Emile (donataire)
    Transmission de titres à titre gratuit — Manuelle de parts sociales modification des statuts · Modification des statuts · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Transmission de titres à titre gratuit — Manuelle de parts sociales modification des statuts · Modification des statuts · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

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  9. 01/10/2012 par BALDOVINI épouse CARLOTTI Jeanne (donateur) à CARLOTTI Emile (donataire)
    Transmission de titres à titre gratuit — Manuelle de parts sociales modification des statuts · Modification des statuts · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Transmission de titres à titre gratuit — Manuelle de parts sociales modification des statuts · Modification des statuts · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  10. 01/10/2012 par BALDOVINI épouse CARLOTTI Jeanne (donateur) à CARLOTTI Emile (donataire)
    Transmission de titres à titre gratuit — Manuelle de parts sociales modification des statuts · Modification des statuts · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Transmission de titres à titre gratuit — Manuelle de parts sociales modification des statuts · Modification des statuts · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

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  11. 25/02/2000 Changement de dirigeant
    NOMINATION DE MRS CARLOTTI EMILE ANGE LOUIS , ET CARLOTTI MICHEL EN QUALITEDE COGERANT EN REMPLACEMENT DE MR CARLOTTI JOSEPH DEMISSIONNAIRE · Modification des statuts — 16 pouvoir de la gerance des statuts · Tenue de l'assemblée · Divers · Statuts mis à jour

    NOMINATION DE MRS CARLOTTI EMILE ANGE LOUIS , ET CARLOTTI MICHEL EN QUALITEDE COGERANT EN REMPLACEMENT DE MR CARLOTTI JOSEPH DEMISSIONNAIRE · Modification des statuts — 16 pouvoir de la gerance des statuts · Tenue de l'assemblée · Divers · Statuts mis à jour

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  12. 11/05/1993 Constitution de la société
    NOMINATION DE MR CARLOTTI JOSEPH EN QUALITE DE GERANT. · Autre pièce déposée · Divers

    NOMINATION DE MR CARLOTTI JOSEPH EN QUALITE DE GERANT. · Autre pièce déposée · Divers

    pièce non numérisée · l'acte ›
  13. Statuts mis à jour pièce non numérisée · l'acte ›
  14. Tenue de l'assemblée
    Modification des statuts

    Modification des statuts

    pièce non numérisée · l'acte ›
  15. Transmission de titres à titre gratuit
    Autre pièce déposée

    Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  16. Transmission de titres à titre gratuit
    Autre pièce déposée

    Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  17. Transmission de titres à titre gratuit
    Autre pièce déposée

    Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  18. Transmission de titres à titre gratuit
    Autre pièce déposée

    Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  19. Transmission de titres à titre gratuit pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 19.

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