ENTREPRISE Boulangerie et boulangerie-pâtisserie › Calvados ›
SARL MALANGA
394 240 980Société à responsabilité limitée (sans autre indication)active depuis 17/02/1994
au Moulin Dore, 3 Rue Alain Chartier, 14400 Bayeux
Dirigeants et associés
- Gérant Fabrice LEFRANCOIS › (nouvel onglet) (53 ans)
- Gérant Nadege LEFRANCOIS › (nouvel onglet) (52 ans)
- siège
- actif
- fermé
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 28/10/2026.
› Réseau (10)
7 mandats · 3 opérations
Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.
carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.
- mandats L.T.M. › (nouvel onglet) · via Fabrice LEFRANCOIS (et 1 autres)
- mandats SCI AMTL › (nouvel onglet) · via Fabrice LEFRANCOIS (et 1 autres)
- mandats SCI DE CONSTRUCTIONS NORMANDES › (nouvel onglet) · via Fabrice LEFRANCOIS (et 1 autres)
- mandats SCI LEFRANCOIS › (nouvel onglet) · via Fabrice LEFRANCOIS (et 1 autres)
- opérations L'EPI DE COURSEULLES › (nouvel onglet) · reprise, cédant · 2006 01/05/2006
- mandats Fabrice LEFRANCOIS › (nouvel onglet) · gérant
- mandats Nadege LEFRANCOIS › (nouvel onglet) · gérant
- mandats SARL LE FORASTERO › (nouvel onglet) · via Fabrice LEFRANCOIS
- opérations Nom non diffusible › (nouvel onglet)cessée · reprise, acquéreur · 2006 01/07/2006
- opérations Sylvie Tirel › (nouvel onglet)cessée · reprise, acquéreur · 1994 17/02/1994
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.
› Historique (6)
dernier : activité, 01/01/2008
- 01/01/2008 activiténomenclature 2008 Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- 01/07/2006 siège 12 Place du Marche, 14470 Courseulles-sur-Mer → au Moulin Dore, 3 Rue Alain Chartier, 14400 Bayeux
- 01/07/2006 dénomination AU MOULIN DORE
- 25/12/1994 activité Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- 17/02/1994 siège 12 Place du Marche, 14470 Courseulles-sur-Mer
- 17/02/1994 étatimmatriculation Immatriculation
Aucun changement de ce motif.
Source : INSEE, Sirene · 1994 → 2008 · 6.
› Agréments et conventions (2)
Convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie entreprises artisanales
- Convention collective Convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie entreprises artisanales · code 0843
- Référencée dans Alim'confiance Référencée dans Alim'confiance
Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 27/10/2026.
› Changements de contrôle (3)
dernier : reprise, 01/07/2006
- cette entreprise
- contrepartie
- entreprise cessée
- ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet
- 01/07/2006 reprise repris de Nom non diffusible › (nouvel onglet) INSEE, Sirene
- 01/05/2006 reprise repris par L'EPI DE COURSEULLES › (nouvel onglet) INSEE, Sirene
- 17/02/1994 reprise repris de Sylvie Tirel › (nouvel onglet) INSEE, Sirene
Aucun changement de ce motif.
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Source : INSEE, Sirene · 3.
› Synthèse financière
exercice 2025 provisoire · marge d'EBE au-dessus de la médiane du secteur (2024)
Chiffre d'affaires
- Achats
- Charges externes
- Personnel
- EBE
ce que recouvre chaque part
- Achats
- Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
- Charges externes
- Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
- Personnel
- Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
- EBE
- Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
- 2020 : 737 k€ · Achats 196 k€ · Charges externes 95 k€ · Personnel 352 k€ · EBE 93 k€
- 2021 : 807 k€ · Achats 213 k€ · Charges externes 94 k€ · Personnel 385 k€ · EBE 115 k€
- 2022 : 888 k€ · Achats 241 k€ · Charges externes 101 k€ · Personnel 429 k€ · EBE 116 k€
- 2023 : 967 k€ · Achats 276 k€ · Charges externes 116 k€ · Personnel 487 k€ · EBE 89 k€
- 2024 : 1,0 M€ · Achats 277 k€ · Charges externes 134 k€ · Personnel 497 k€ · EBE 125 k€
- 2025 : 1,1 M€ · Achats 278 k€ · Charges externes 157 k€ · Personnel 527 k€ · EBE 98 k€
Marge d'EBE, contre le secteur
- marge d'EBE
- secteur, quartiles p25 – p75
- médiane du secteur
au-dessus de la médiane du secteur (2024)
- 2020 : 12,6 %
- 2021 : 14,3 %
- 2022 : 13,1 %
- 2023 : 9,2 %
- 2024 : 12,1 %
voir tous les comptes annuels ›
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2017 → 2025 · 9 exercices.
› Établissements (1)
1 établissement actif
-
3 a 9 3 Rue Alain Chartier, 14400 Bayeux
siège · AU MOULIN DORE · SIRET 394 240 980 00026 · boulangerie · depuis 01/07/2006
Les 664 autres entreprises du métier « boulangerie » · Calvados (14) ›
Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.
› Actes (4)
dernier : apport en nature, 13/03/2014
-
13/03/2014
Apport en nature
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
- 06/04/2006 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- 06/08/1997 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- 31/03/1994 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Source : INPI, actes · n = 4.