ENTREPRISE Pâtisserie › Loire ›

SA PATISSERIE CHOCOLATERIE PRALUS

394 627 913SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 11/04/1994

34 Rue General Giraud, 42300 Roanne

20 à 49 Effectif salariés · 2024
20,4 M€ Total du bilan exercice 2025 provisoire
non publié EBE
5,1 M€ Résultat net
15,5 M€ Capitaux propres
2,4 M€ Dettes financières trésorerie 1,6 M€

Dirigeants et associés

  1. Président Francois PRALUS › (67 ans)
  2. Directeur général Hugo PRALUS › (34 ans)
  3. Directeur général Romain BOUDIGNON › (37 ans)
  4. Personne morale KPMG AUDIT RHONE-ALPES AUVERGNE ›
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (32)

9 opérations · 23 mandats

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (10)

dernier : changement de dirigeant, 20/06/2025

Forme juridique
SA à conseil d'administration (s.a.i.) SA à conseil d'administration (s.a.i.) Forme juridique · du 11/04/1994 au 01/01/2005 10 ans SAS, société par actions simplifiée SAS, société par actions simplifiée Forme juridique · depuis le 01/01/2005 21 ans
Activité
Pâtisserie Pâtisserie Activité · du 25/12/2002 au 01/01/2008 5 ans Pâtisserie Pâtisserie Activité · depuis le 01/01/2008 18 ans
Siège
34 Rue General Giraud, 42300 Roanne 34 Rue General Giraud, 42300 Roanne Siège · depuis le 20/06/2005 21 ans
État
active active État · depuis le 11/04/1994 32 ans Immatriculation11/04/1994

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 1994 → 2025 · 10.

› Agréments et conventions (1)

Convention collective nationale de la pâtisserie

  1. Convention collective Convention collective nationale de la pâtisserie · code 1267

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Changements de contrôle (14)

dernier : changement de contrôle, 24/11/2021

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • publié (BODACC, Sirene)
  • signal lu dans un acte
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, annonces de vente et de cession · BODACC, opérations · INPI, actes · INSEE, Sirene · 14.

› Synthèse financière

exercice 2025 provisoire

Total du bilan

Années précédentes
6,4 M€ 2017 8,1 M€ 2018 9,7 M€ 2019
9,6 M€ 2020 12,7 M€ 2021 16,2 M€ 2022 17,8 M€ 2023 18,6 M€ 2024 20,4 M€ 2025
6,4 M€ 2017 8,1 M€ 2018 9,7 M€ 2019 9,6 M€ 2020 12,7 M€ 2021 16,2 M€ 2022 17,8 M€ 2023 18,6 M€ 2024 20,4 M€ 2025
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2017 → 2025.

Marge d'EBE, contre le secteur

13 % −0,7 % −14,4 %
2017 2018 2019 2020 2021 2022 −14,4 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

en dessous de la médiane du secteur (2022)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2017 → 2022 · n = 2780.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2017 → 2025 · 9 exercices.

› Établissements (1)

1 établissement actif

  1. 34 Rue General Giraud, 42300 Roanne

    siège · SIRET 394 627 913 00046 · pâtisserie · depuis 01/02/1999

Les 207 autres entreprises du métier « pâtisserie » · Loire (42) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.

› Actes (26)

dernier : réduction du capital social, 07/04/2025

  1. 07/04/2025 Réduction du capital social
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 01/04/2025 Tenue de l'assemblée
    Modification des statuts

    Modification des statuts

    pièce non numérisée · l'acte ›
  3. 01/04/2025 Statuts mis à jour pièce non numérisée · l'acte ›
  4. 28/11/2023 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  5. 22/03/2023 Modification de l'objet social
    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  6. 24/10/2022 Tenue de l'assemblée
    Procédure collective ou décision de justice

    Procédure collective ou décision de justice

    pièce non numérisée · l'acte ›
  7. 24/11/2021 Apport partiel d'actif — De la societe patisserie chocolaterie pralus a la societe la chocolaterie pralus
    Autre pièce déposée

    Autre pièce déposée

    pièce lisible · la pièce ›
  8. 03/01/2019 Renouvellement d'un mandat
    Mouvement de commissaire aux comptes · Tenue de l'assemblée

    Mouvement de commissaire aux comptes · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  9. 31/01/2018 entre PATISSERIE CHOCOLATERIE PRALUS (RCS 394 627 913), société apporteuse et PRALUS ROANNE (RCS 822 757 191), société bénéficiaire
    Apport partiel d'actif — A pralus roanne · Apport en nature · Autre pièce déposée · Procédure collective ou décision de justice

    Apport partiel d'actif — A pralus roanne · Apport en nature · Autre pièce déposée · Procédure collective ou décision de justice

    pièce non numérisée · l'acte ›
  10. 31/01/2018 Apport partiel d'actif — A pralus roanne
    entre PATISSERIE CHOCOLATERIE PRALUS (RCS 394 627 913), société apporteuse et PRALUS ROANNE (RCS 822 757 191), société bénéficiaire · Procédure collective ou décision de justice · Apport en nature · Autre pièce déposée

    entre PATISSERIE CHOCOLATERIE PRALUS (RCS 394 627 913), société apporteuse et PRALUS ROANNE (RCS 822 757 191), société bénéficiaire · Procédure collective ou décision de justice · Apport en nature · Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  11. 17/11/2017 Modification des statuts
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour · Autre mouvement de propriété

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour · Autre mouvement de propriété

    pièce non numérisée · l'acte ›
  12. 25/09/2014 Apport partiel d'actif — Par la sas patisserie chocolaterie pralus a la sarl parlus lyon rcs lyon 800 633 620
    Rapport du commissaire aux apports · Autre pièce déposée

    Rapport du commissaire aux apports · Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  13. 25/09/2014 Apport partiel d'actif — Par la sas patisserie chocolaterie pralus a la sarl pralus paris rcs paris 800 611 469
    Rapport du commissaire aux apports · Autre pièce déposée

    Rapport du commissaire aux apports · Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  14. 31/07/2014 entre les soussignés PATISSERIE CHOCOLATERIE PRALUS (RCS 394 627 913), société apporteuse et PRALUS LYON (RCS Lyon 800 633 620), société bénéficiaire
    Apport partiel d'actif · Apport en nature · Autre pièce déposée

    Apport partiel d'actif · Apport en nature · Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  15. 31/07/2014 entre les soussignés PATISSERIE CHOCOLATERIE PRALUS (RCS 394 627 913), société apporteuse et PRALUS PARIS (RCS Paris 800 611 469), société bénéficiaire
    Apport partiel d'actif · Apport en nature · Autre pièce déposée

    Apport partiel d'actif · Apport en nature · Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  16. 29/07/2014 Rapport du commissaire aux apports
    Procédure collective ou décision de justice

    Procédure collective ou décision de justice

    pièce non numérisée · l'acte ›
  17. 25/02/2013 Mouvement de commissaire aux comptes
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  18. 03/08/2005 Transfert du siège social
    Modification des statuts · Transformation de la forme juridique · Nomination d'un dirigeant · Renouvellement d'un mandat · Mouvement de commissaire aux comptes · et 4 autres

    Modification des statuts · Transformation de la forme juridique · Nomination d'un dirigeant · Renouvellement d'un mandat · Mouvement de commissaire aux comptes · et 4 autres

    pièce non numérisée · l'acte ›
  19. 14/06/2002 Augmentation du capital social
    Tenue de l'assemblée · 4 signaux : apport, nomination de dirigeant, augmentation de capital, transformation de forme

    Tenue de l'assemblée

    Apport — Il est apporté à la société par les actionnaires, souscripteurs des actions mentionnées · signal

    Nomination de dirigeant — Nomination de l'organe de direction de la société ; · signal

    Augmentation de capital — la réalisation définitive de l'augmentation de capital, l'Assemblée Générale décide de · signal

    Transformation de forme — Transformation de la société en Société par Actions Simplifiée ; · signal

    pièce lisible · la pièce ›
  20. 02/06/2000 Augmentation du capital social
    Autre opération sur le capital · Tenue de l'assemblée · 2 signaux : augmentation de capital, apport

    Autre opération sur le capital · Tenue de l'assemblée

    Augmentation de capital — L'assemblée générale décide, dans un premier temps, d'incorporer au capital social une · signal

    Apport — l'article 7 ci-après, une somme de SOIXANTE DEUX MILLE CINQ°CENT FRANCS (62 500 · signal

    pièce lisible · la pièce ›
  21. 12/04/1999 Modification de l'exercice social
    Tenue de l'assemblée · 1 signal : apport

    Tenue de l'assemblée

    Apport — Il est apporté à la Société par les actionnaires, souscripteurs des · signal

    pièce lisible · la pièce ›
  22. 18/06/1998 Démission d'un administrateur
    Démission d'un dirigeant · Tenue de l'assemblée · 2 signaux : nomination de dirigeant, départ de dirigeant

    Démission d'un dirigeant · Tenue de l'assemblée

    Nomination de dirigeant — - Nomination d'un troisième administrateur en remplacement de Madame Florence · signal

    Départ de dirigeant — L'Assemblée Générale, après avoir constaté la demission de Madame Florence · signal

    pièce lisible · la pièce ›
  23. Statuts mis à jour pièce non numérisée · l'acte ›
  24. Réduction du capital social
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  25. Tenue de l'assemblée
    Modification des statuts

    Modification des statuts

    pièce non numérisée · l'acte ›
  26. Statuts mis à jour pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 26.

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