ENTREPRISE Boulangerie et boulangerie-pâtisserie › Haute-Savoie ›

SARL CHEVALLIER

338 046 741Société à responsabilité limitée (sans autre indication)active depuis 01/04/1986

10 Rue Gustave Eiffel, 74000 Annecy

200 à 249 Effectif salariés · 2024
19,8 M€ Chiffre d'affaires exercice 2025 provisoire
422 k€ EBE
236 k€ Résultat net
3,7 M€ Capitaux propres
3,8 M€ Dettes financières trésorerie 288 k€

Dirigeants et associés

  1. Gérant Gerard CHEVALLIER › (68 ans)
  2. Commissaire aux comptes Benjamin ROULIER › (32 ans)
  3. Personne morale SECAUDIT ›
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (85)

26 opérations · 59 mandats

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (14)

dernier : changement de dirigeant, 04/07/2024

Activité
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie Activité · du 25/12/1999 au 25/12/2001 2 ans Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche Activité · du 25/12/2001 au 25/12/2003 2 ans Boulangerie et boulangerie-pâtisserie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie Activité · du 25/12/2003 au 01/01/2005 1 an Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie Activité · du 01/01/2005 au 01/12/2005 11 mois Boulangerie et boulangerie-pâtisserie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie Activité · du 01/12/2005 au 15/02/2007 1 an Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie Activité · du 15/02/2007 au 01/01/2008 10 mois Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé Activité · du 01/01/2008 au 31/12/2011 4 ans Cuisson de produits de boulangerie Cuisson de produits de boulangerie Activité · du 31/12/2011 au 31/12/2012 1 an Boulangerie et boulangerie-pâtisserie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie Activité · depuis le 31/12/2012 13 ans
État
active active État · depuis le 01/04/1986 40 ans Immatriculation01/04/1986

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 1986 → 2024 · 14.

› Agréments et conventions (3)

Convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie entreprises artisanales

  1. Convention collective Convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie entreprises artisanales · code 0843
  2. Référencée dans Alim'confiance Référencée dans Alim'confiance
  3. Index égalité professionnelle renseigné Index égalité professionnelle renseigné

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Changements de contrôle (34)

dernier : vente, 20/04/2026

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • +N changements à déplier
  • publié (BODACC, Sirene)
  • signal lu dans un acte
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, annonces de vente et de cession · INPI, actes · INSEE, Sirene · 34.

› Synthèse financière

exercice 2025 provisoire · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2024)

Chiffre d'affaires

Années précédentes
17,8 M€ 2016 17,7 M€ 2017 18,4 M€ 2018 18,9 M€ 2019
18,0 M€ 2020 20,6 M€ 2021 21,8 M€ 2022 21,0 M€ 2023 20,3 M€ 2024 19,8 M€ 2025
17,8 M€ 2016 17,7 M€ 2017 18,4 M€ 2018 18,9 M€ 2019 18,0 M€ 2020 20,6 M€ 2021 21,8 M€ 2022 21,0 M€ 2023 20,3 M€ 2024 19,8 M€ 2025
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
  • EBE négatif
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2025.

Marge d'EBE, contre le secteur

13 % 5,5 % −2 %
2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 3,7 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

en dessous de la médiane du secteur (2024)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2016 → 2024 · n = 2345.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2025 · 10 exercices.

› Établissements (31)

31 établissements actifs

  1. Zi des Cesardes 10 Rue Gustave Eiffel, 74000 Annecy

    siège · SIRET 338 046 741 00082 · boulangerie · depuis 20/12/1995

  2. Ld le Brouillet, 74320 Sevrier

    LES BOULANGERS CHEVALLIER · SIRET 338 046 741 00017 · boulangerie · depuis 01/04/1986

  3. 64 Av de la Plaine, 74000 Annecy

    LES BOULANGERS CHEVALLIER · SIRET 338 046 741 00033 · boulangerie · depuis 01/07/1992

  4. 30 Route des Creusettes, 74330 Poisy

    LES BOULANGERS CHEVALLIER · SIRET 338 046 741 00058 · boulangerie · depuis 01/07/1994

  5. 107 Rte D'annecy, 74000 Annecy

    LES BOULANGERS CHEVALLIER · SIRET 338 046 741 00066 · boulangerie · depuis 29/12/1993

  6. 8 Che des Allueges, 74000 Annecy

    LES BOULANGERS CHEVALLIER · SIRET 338 046 741 00090 · boulangerie · depuis 06/01/1996

  7. Route de Bellegarde, 74330 Sillingy

    LES BOULANGERS CHEVALLIER · SIRET 338 046 741 00108 · boulangerie · depuis 12/07/1997

  8. Rte de Rumilly, 73410 Entrelacs

    LES BOULANGERS CHEVALLIER · SIRET 338 046 741 00116 · boulangerie · depuis 06/09/1997

  9. Ctre Com des Tilleuls 11 Rue de Lachat, 74000 Annecy

    LES BOULANGERS CHEVALLIER · SIRET 338 046 741 00124 · boulangerie · depuis 31/01/1998

  10. 109 Rue du Val Vert, 74000 Annecy

    LES BOULANGERS CHEVALLIER · SIRET 338 046 741 00140 · boulangerie · depuis 01/05/1999

Les 21 autres établissements ›

Les 548 autres entreprises du métier « boulangerie » · Haute-Savoie (74) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 31.

› Actes (21)

dernier : statuts mis à jour, 21/02/2024

  1. 21/02/2024 Statuts mis à jour pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 21/02/2024 Cession de parts sociales
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce lisible · la pièce ›
  3. 22/04/2022 Cession de parts sociales
    Statuts mis à jour · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée

    Statuts mis à jour · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  4. 25/02/2022 Modification de l'objet social
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  5. 23/04/2020 Tenue de l'assemblée — De la tenue de l assemblee generale
    Procédure collective ou décision de justice

    Procédure collective ou décision de justice

    pièce non numérisée · l'acte ›
  6. 12/06/2018 Mouvement de commissaire aux comptes
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  7. 19/11/2015 Modification de l'objet social
    Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  8. 24/12/2014 Modification des statuts
    Statuts mis à jour

    Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  9. 29/01/2013 Mouvement de commissaire aux comptes
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  10. 01/04/2009 Modification de l'exercice social
    Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  11. 19/12/2007 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  12. 06/02/2006 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  13. 01/01/2005 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  14. 01/01/2005 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  15. 01/01/2005 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  16. 01/01/2005 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  17. 01/01/2000 Acte · type non publié
    3 signaux : apport, augmentation de capital, transfert de siège

    Apport — Les soussignés apportent à la société, savoir : · signal

    Augmentation de capital — 499 000 francs par incorporation des réserves lors de l'augmentation du capital le 22 · signal

    Transfert de siège — La collectivité des associés décide de transférer le siège de la société de : · signal

    pièce lisible · la pièce ›
  18. 01/01/1998 Acte · type non publié
    2 signaux : apport, augmentation de capital

    Apport — Les soussignés apportent à la société, savoir : · signal

    Augmentation de capital — 1ère RESOLUTION : AUGMENTATION DU CAPITAL SOCIAL · signal

    pièce lisible · la pièce ›
  19. 01/01/1993 Acte · type non publié pièce lisible · la pièce ›
  20. Nomination d'un administrateur pièce non numérisée · l'acte ›
  21. Nomination d'un administrateur pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 21.

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