ENTREPRISE Restauration de type rapide › Meurthe-et-Moselle ›

VAREST

397 596 636SA à conseil d'administration (s.a.i.)active depuis 04/07/1994

Boulevard des Aiguillettes, 54500 Vandœuvre-les-Nancy

50 à 99 Effectif salariés · 2024
3,0 M€ Chiffre d'affaires exercice 2025 provisoire
515 k€ EBE
-213 k€ Résultat net
-437 k€ Capitaux propres
821 k€ Dettes financières trésorerie 7 511 €

Dirigeants et associés

  1. Gérant Stephane SCHERRER › (57 ans)
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (21)

21 mandats

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (8)

dernier : changement de dirigeant, 14/02/2023

Dénomination
NOE ARCHES SA NOE ARCHES SA Dénomination · du 04/07/1994 au 01/01/1997 2 ans VAREST VAREST Dénomination · depuis le 01/01/1997 29 ans
Activité
Restauration de type rapide Restauration de type rapide Activité · du 25/12/2003 au 01/01/2008 4 ans Restauration de type rapide Restauration de type rapide Activité · depuis le 01/01/2008 18 ans
État
active active État · depuis le 04/07/1994 32 ans Immatriculation04/07/1994

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 1994 → 2023 · 8.

› Agréments et conventions (2)

Convention collective nationale de la restauration rapide (restauration livrée)

  1. Convention collective Convention collective nationale de la restauration rapide (restauration livrée) · code 1501
  2. Référencée dans Alim'confiance Référencée dans Alim'confiance

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Changements de contrôle

Aucun changement de contrôle publié pour cette entreprise.

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, ventes et opérations · INPI, actes · depuis 2008.

› Synthèse financière

exercice 2025 provisoire · marge d'EBE au-dessus de la médiane du secteur (2024)

Chiffre d'affaires

Années précédentes
3,2 M€ 2016 3,3 M€ 2018 3,6 M€ 2019
3,0 M€ 2020 3,5 M€ 2021 3,9 M€ 2022 3,5 M€ 2023 3,2 M€ 2024 3,0 M€ 2025
3,2 M€ 2016 3,3 M€ 2018 3,6 M€ 2019 3,0 M€ 2020 3,5 M€ 2021 3,9 M€ 2022 3,5 M€ 2023 3,2 M€ 2024 3,0 M€ 2025
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2025.

Marge d'EBE, contre le secteur

34 % 14,2 % −5,6 %
2016 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 17,7 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

au-dessus de la médiane du secteur (2024)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2016 → 2024 · n = 14517.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2025 · 9 exercices.

› Établissements (1)

1 établissement actif

  1. Avenue Jean Jaures Boulevard des Aiguillettes, 54500 Vandœuvre-les-Nancy

    siège · SIRET 397 596 636 00027 · restauration rapide · depuis 26/10/1994

Les 1 229 autres entreprises du métier « restauration rapide » · Meurthe-et-Moselle (54) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.

› Actes (18)

dernier : modification des statuts, 03/09/2026

  1. 03/09/2026 Modification des statuts pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 25/07/2025 Tenue de l'assemblée
    Modification des statuts

    Modification des statuts

    pièce non numérisée · l'acte ›
  3. 08/02/2023 Démission d'un dirigeant
    Changement de dirigeant · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée

    Changement de dirigeant · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  4. 07/12/2020 Modification des statuts
    Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  5. 18/01/2017 Changement de dirigeant
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  6. 28/09/2011 Modification des statuts
    Apport en nature — Du 31 05 2011 · Tenue de l'assemblée · Divers · Statuts mis à jour

    Apport en nature — Du 31 05 2011 · Tenue de l'assemblée · Divers · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  7. 28/09/2011 Modification des statuts
    Apport en nature — Du 31 05 2011 · Tenue de l'assemblée · Divers · Statuts mis à jour

    Apport en nature — Du 31 05 2011 · Tenue de l'assemblée · Divers · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  8. 28/09/2011 Modification des statuts
    Apport en nature — Du 31 05 2011 · Tenue de l'assemblée · Divers · Statuts mis à jour

    Apport en nature — Du 31 05 2011 · Tenue de l'assemblée · Divers · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  9. 01/02/2011 Changement de dirigeant
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  10. 23/03/2006 Changement de dirigeant
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  11. 10/08/2001 Augmentation du capital social
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  12. 16/02/1998 Réduction du capital social
    Transformation de la forme juridique · Tenue de l'assemblée · Divers

    Transformation de la forme juridique · Tenue de l'assemblée · Divers

    pièce non numérisée · l'acte ›
  13. 11/06/1997 Procédure collective ou décision de justice — De monsieur le president du tribunal de commerce denancy en date du 9 6 97
    Tenue de l'assemblée — De tenue de l assemblee appelee a statuer sur les comptes · Divers

    Tenue de l'assemblée — De tenue de l assemblee appelee a statuer sur les comptes · Divers

    pièce non numérisée · l'acte ›
  14. 18/04/1997 Changement de dirigeant — Modification de la composition du conseil d administration changement de denomination en celle de
    Autre modification relative aux dirigeants — Changement de denomination en celle de · Changement de dénomination — En celle de · Transformation de la forme juridique · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Autre modification relative aux dirigeants — Changement de denomination en celle de · Changement de dénomination — En celle de · Transformation de la forme juridique · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  15. 20/10/1995 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  16. 09/12/1994 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  17. 04/07/1994 Constitution de la société
    Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Actionnariat initial · Attestation de dépôt des fonds

    Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Actionnariat initial · Attestation de dépôt des fonds

    pièce non numérisée · l'acte ›
  18. Modification des statuts pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 18.

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