ENTREPRISE Boulangerie et boulangerie-pâtisserie › Tarn ›

SARL LE PALAIS GOURMAND

399 634 088Société à responsabilité limitée (sans autre indication)active depuis 05/01/1995

le Berthalay, 81500 Ambres

1 à 9 Effectif salariés · estimé
85 k€ Chiffre d'affaires exercice 2025 provisoire
-211 € EBE
-2 209 € Résultat net
21 k€ Capitaux propres
2 223 € Dettes financières trésorerie 13 k€

Dirigeants et associés

  1. Gérant Stephane KREMER ›
  2. Gérant Stephane KREMER › (59 ans)
  3. Autre Fanny KREMER › (59 ans)
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (5)

2 opérations · 3 mandats

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (6)

dernier : changement de dirigeant, 08/09/2010

Activité
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie Activité · du 25/12/1995 au 01/07/2008 12 ans Boulangerie et boulangerie-pâtisserie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie Activité · depuis le 01/07/2008 18 ans
Siège
5 Avenue Charles de Gaulle, 81500 Lavaur 5 Avenue Charles de Gaulle, 81500 Lavaur Siège · du 05/01/1995 au 01/07/2008 13 ans le Berthalay, 81500 Ambres le Berthalay, 81500 Ambres Siège · depuis le 01/07/2008 18 ans
État
active active État · depuis le 05/01/1995 31 ans Immatriculation05/01/1995

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 1995 → 2010 · 6.

› Changements de contrôle (3)

dernier : changement de contrôle, 27/03/2006

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • publié (BODACC, Sirene)
  • signal lu dans un acte
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : INPI, actes · INSEE, Sirene · 3.

› Synthèse financière

exercice 2025 provisoire · marge d'EBE au-dessus de la médiane du secteur (2024)

Chiffre d'affaires

Années précédentes
81 k€ 2016 81 k€ 2017 85 k€ 2018 82 k€ 2019
79 k€ 2020 85 k€ 2021 91 k€ 2022 98 k€ 2023 102 k€ 2024 85 k€ 2025
81 k€ 2016 81 k€ 2017 85 k€ 2018 82 k€ 2019 79 k€ 2020 85 k€ 2021 91 k€ 2022 98 k€ 2023 102 k€ 2024 85 k€ 2025
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
  • EBE négatif
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2025.

Marge d'EBE, contre le secteur

13 % 5,9 % −1,2 %
2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 8,5 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

au-dessus de la médiane du secteur (2024)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2016 → 2024 · n = 2345.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2025 · 10 exercices.

› Établissements (1)

1 établissement actif

  1. le Berthalay, 81500 Ambres

    siège · SIRET 399 634 088 00039 · boulangerie · depuis 01/07/2008

Les 297 autres entreprises du métier « boulangerie » · Tarn (81) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.

› Actes (5)

dernier : transfert du siège social — Au berthalay 81500 ambres, 10/08/2009

  1. 10/08/2009 Transfert du siège social — Au berthalay 81500 ambres
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 10/08/2009 Transfert du siège social — Au berthalay 81500 ambres
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  3. 10/08/2009 Transfert du siège social — Au berthalay 81500 ambres
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  4. 27/03/2006 Cession de parts sociales
    Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  5. 26/01/1995 Constitution de la société
    Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée

    Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 5.

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