ENTREPRISE Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé › Gard ›
LE GRAU GOURMAND
402 640 494Société à responsabilité limitée (sans autre indication)active depuis 01/10/1995
Port Royal, 30240 le Grau du Roi
Procédure en cours : liquidation, ouverte le 17/03/2026. Les jugements ›
Dirigeants et associés
- Gérant Karine PRAT › (nouvel onglet) (54 ans)
- Gérant Jerome PRAT › (nouvel onglet) (57 ans)
- Gérant Philip RIOUST › (nouvel onglet) (70 ans)
- Gérant Brigitte Odette Irma COLLET · départ publié le 16/06/2017
- Gérant Ludivine Nadine FAVRAT · départ publié le 09/09/2016
- Gérant Nathalie Jacqueline DEJOUET · départ publié le 10/09/2015
- siège
- actif
- fermé
Rechercher « LE GRAU GOURMAND » sur internet : DuckDuckGo ↗ (nouvel onglet)Google ↗ (nouvel onglet)LinkedIn ↗ (nouvel onglet)
Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · BODACC · INPI, comptes annuels · BAN · données au 05/11/2026.
› Réseau (8)
6 mandats · 2 opérations
Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.
carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.
- mandats SCI COEUR DE CAMARGUE › (nouvel onglet) · via Karine PRAT (et 1 autres)
- opérations Robert BOUET › (nouvel onglet) · acquéreur 19/12/2017
- mandats Jerome PRAT › (nouvel onglet) · gérant
- mandats KJ3J › (nouvel onglet) · via Karine PRAT
- mandats Karine PRAT › (nouvel onglet) · gérant
- mandats Philip RIOUST › (nouvel onglet) · gérant
- mandats LA GRAU GOURMAND II › (nouvel onglet)cessée · via Karine PRAT (et 1 autres)
- opérations Philip Rioust › (nouvel onglet)cessée · reprise, acquéreur · 1995 01/10/1995
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.
› Procédure collective (9)
dernier jugement : liquidation, 17/03/2026
-
07/10/2026
jugement
Liste des créances nées après le jugement d'ouverture d'une procédure de liquidation judiciaire · Tribunal de commerce de Nîmes
La liste des créances de l'article L 641-13 du code de commerce est déposée au greffe où tout intéressé peut contester cette liste devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication. -
17/03/2026
jugementliquidation
Jugement d'extension de liquidation judiciaire · Tribunal de commerce de Nîmes
Jugement du Tribunal de Commerce de Nîmes en date du 17/03/2026 ouvrant la procédure de liquidation judiciaire sans période d'observation, par extension de celle déjà ouverte à l'égard de la SARL LE GRAU GOURMAND, à l'encontre de la SARL LE GRAU GOURMAND II inscrite au RCS de Nîmes sous le numéro 839477494 demeurant CC PORT ROYAL 30240 LE GRAU DU ROI, désignant en qualité de Juge commissaire Monsieur NURIT Bernard, Juge commissaire suppléant Monsieur ARTZ Olivier et Liquidateur judiciaire la SELARL ETUDE BALINCOURT représentée par Me TORELLI Frédéric et Me CHOQUET Charles demeurant 29 rue des Lombards BP 51050 30014 Nîmes CEDEX 1, et fixant la date de cessation des paiement -
01/10/2024
jugementliquidation
Jugement prononçant la résolution du plan de redressement et la liquidation judiciaire · Tribunal de commerce de Nîmes
Jugement du Tribunal de Commerce de Nîmes en date du 01/10/2024 prononçant la Liquidation judiciaire immédiate sur résolution de plan, désignant en qualité de Liquidateur judiciaire la SELARL ETUDE BALINCOURT représentée par Me TORELLI Frédéric et Me CHOQUET Charles demeurant 29 rue des Lombards BP 51050 30014 Nîmes CEDEX 1 et fixant la date de cessation des paiements au 10/09/2023. Les déclarations des créances sont à adresser au liquidateur judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la présente publication à l'exception des créanciers admis au plan qui en sont dispensés. -
24/01/2023
jugement
Jugement modifiant le plan de continuation · Tribunal de commerce de Nîmes
Jugement modifiant le plan de continuation. -
26/10/2021
jugement
Jugement modifiant le plan de continuation · Tribunal de commerce de Nîmes
Jugement modifiant le plan de continuation. -
05/01/2021
jugement
Dépôt de l'état des créances · Tribunal de commerce de Nîmes
L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication. -
01/12/2020
jugement
Jugement modifiant le plan de continuation · Tribunal de commerce de Nîmes
Jugement modifiant le plan de continuation. -
10/09/2019
jugementplan obtenu
Jugement de plan de redressement · Tribunal de commerce de Nîmes
Jugement arrêtant le plan de redressement, durée du plan 10 ans nommant en qualité de Commissaire à l'exécution du plan la Selarl ETUDE BALINCOURT en la Personne de Maître TORELLI 29 rue des Lombards 30000 Nîmes -
27/06/2018
jugementredressement
Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire · Tribunal de commerce de Nîmes
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire, date de cessation des paiements le 27 décembre 2016, désignant mandataire judiciaire Selarl Etude Balincourt en la Personne de Maître Torelli 29 rue des Lombards 30000 Nîmes. Les créances sont à déclarer, dans les deux mois de la présente publication, auprès du Mandataire Judiciaire ou sur le portail électronique à l’adresse https://www.creditors-services.com.
Aucun changement de ce motif.
Source : BODACC, procédures collectives · 2018–2026 · 9 annonces.
› Historique (11)
dernier : changement de dirigeant, 17/01/2020
Dirigeants · 3
- 17/01/2020 changement de dirigeant modification de l'administration BODACC, RCS-B
- 04/10/2018 changement de dirigeant modification de l'administration BODACC, RCS-B
- 16/06/2017 changement de dirigeant modification de l'administration BODACC, RCS-B
- 09/09/2016 transfert nouveau siege BODACC, RCS-B
- 10/09/2015 changement de dirigeant modification de l'administration BODACC, RCS-B
- 10/09/2014 changement de dirigeant modification de l'administration BODACC, RCS-B
- 01/01/2008 siège Place Antonin Revest, 30240 le Grau-du-Roi → Port Royal, 30240 le Grau du Roi INSEE, Sirene
- 01/01/2008 activité Commerce de détail de viandes et produits à base de viande → Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé INSEE, Sirene
- 25/12/2000 activité Commerce de détail de viandes et produits à base de viande INSEE, Sirene
- 01/10/1995 siège Place Antonin Revest, 30240 le Grau-du-Roi INSEE, Sirene
- 01/10/1995 étatimmatriculation Immatriculation INSEE, Sirene
Aucun changement de ce motif.
Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 1995 → 2020 · 11.
› Changements de contrôle (7)
dernier : changement de contrôle, 11/01/2020
- cette entreprise
- contrepartie
- entreprise cessée
- publié (BODACC, Sirene)
- publié (INPI, actes)
- ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet
- 11/01/2020 changement de contrôlecession de parts non publié INPI, actes
- 19/12/2017 vente BOUET · cédant 50 k€ · BODACC, annonces de vente et de cession
- 09/06/2017 changement de contrôlecession de parts non publié INPI, actes
- 01/12/2015 changement de contrôlecession de parts non publié INPI, actes
- 11/08/2014 changement de contrôlecession de parts non publié INPI, actes
- 20/07/2011 changement de contrôlecession de parts non publié INPI, actes
- 01/10/1995 reprise repris de Philip Rioust › (nouvel onglet) INSEE, Sirene
Aucun changement de ce motif.
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Source : BODACC, annonces de vente et de cession · INPI, actes · INSEE, Sirene · 7.
› Synthèse financière
exercice 2016 · marge d'EBE au-dessus de la médiane du secteur (2016)
Chiffre d'affaires
- Achats
- Charges externes
- Personnel
- EBE
ce que recouvre chaque part
- Achats
- Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
- Charges externes
- Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
- Personnel
- Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
- EBE
- Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
- 2016 : 959 k€ · Achats 521 k€ · Charges externes 143 k€ · Personnel 212 k€ · EBE 83 k€
Marge d'EBE, contre le secteur
2016 : 8,7 %
au-dessus de la médiane du secteur (2016)
- 2016 : 8,7 %
voir tous les comptes annuels ›
Source : INPI, comptes annuels · exercice 2016 · 1 exercice.
› Établissements (2)
2 établissements actifs
-
Rive Gauche du Chenal Maritime Port Royal, 30240 Le Grau du Roi
siège · SIRET 402 640 494 00041 · boucherie · depuis 01/03/2013
-
C.c. Port Royal Place Antonin Revest, 30240 Le Grau-du-Roi
SIRET 402 640 494 00017 · boucherie · depuis 01/10/1995
Les 313 autres entreprises du métier « boucherie » · Gard (30) ›
Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 2.
› Actes (13)
dernier : cession de parts sociales, 11/01/2020
- 11/01/2020 Cession de parts sociales Autre modification relative aux dirigeants · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée pièce lisible · la pièce › (nouvel onglet)
- 25/09/2018 Autre modification relative aux dirigeants Tenue de l'assemblée pièce non lue · l'acte › (nouvel onglet)
- 09/06/2017 Cession de parts sociales Autre modification relative aux dirigeants · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée pièce non lue · l'acte › (nouvel onglet)
- 31/08/2016 Autre modification relative aux dirigeants Transfert du siège social · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée pièce non lue · l'acte › (nouvel onglet)
- 01/12/2015 Cession de parts sociales Poursuite d'activité malgré les pertes · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée pièce non lue · l'acte › (nouvel onglet)
- 26/08/2015 Autre modification relative aux dirigeants Tenue de l'assemblée pièce non lue · l'acte › (nouvel onglet)
- 11/08/2014 Cession de parts sociales Autre modification relative aux dirigeants · Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour · Autre pièce déposée pièce non lue · l'acte › (nouvel onglet)
- 20/07/2011 Cession de parts sociales Autre pièce déposée pièce non lue · l'acte › (nouvel onglet)
- 20/07/2011 Cession de parts sociales Autre pièce déposée pièce non lue · l'acte › (nouvel onglet)
- 20/07/2011 Répartition des parts Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée pièce non lue · l'acte › (nouvel onglet)
- 20/07/2011 Répartition des parts Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée pièce non lue · l'acte › (nouvel onglet)
- 19/02/1999 Tenue de l'assemblée pièce non lue · l'acte › (nouvel onglet)
- 30/11/1995 Statuts mis à jour Constitution de la société pièce non lue · l'acte › (nouvel onglet)
3 signaux réservés aux membres (inscription gratuite) : se connecter ›
Source : INPI, actes · n = 13.
› Signaux
Ce que le site a lu dans les actes et les annonces, sans qu'un registre le déclare.
3 signaux réservés aux membres (inscription gratuite) : se connecter ›
Source : INPI, actes · BODACC, annonces · signal.