ENTREPRISE Préparation industrielle de produits à base de viande › Yonne ›

BOURGOGNE SALAISONS

404 092 033SA à conseil d'administration (s.a.i.)cessée le 31/12/2019

45 Av Jean Mermoz, 89000 Auxerre

26 Effectif salariés · comptes 2017
2,2 M€ Total du bilan exercice 2018
non publié EBE
80 k€ Résultat net
899 k€ Capitaux propres
317 k€ Dettes financières trésorerie 489 k€

Dirigeants et associés

  1. Administrateur Morgan ESTIENNE › (37 ans) · jusqu'à la cessation
  2. Administrateur Brigitte ESTIENNE › (69 ans) · jusqu'à la cessation
  3. Administrateur Dominique ESTIENNE › (68 ans) · jusqu'à la cessation
  4. Commissaire aux comptes Jean-Luc BALLEUX › · jusqu'à la cessation
  5. Personne morale LEBRASSEUR ET ASSOCIES
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (11)

2 opérations · 9 mandats

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (5)

dernier : état, 31/12/2019

Activité
Préparation industrielle de produits à base de viandes Préparation industrielle de produits à base de viandes Activité · du 25/12/2004 au 01/01/2008 3 ans Préparation industrielle de produits à base de viande Préparation industrielle de produits à base de viande Activité · depuis le 01/01/2008 18 ans
État
active active État · du 04/03/1996 au 31/12/2019 23 ans Immatriculation04/03/1996 Cessation d'activité31/12/2019

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 1996 → 2019 · 5.

› Changements de contrôle (3)

dernier : changement de contrôle, 26/11/2019

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • publié (BODACC, Sirene)
  • signal lu dans un acte
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, annonces de vente et de cession · INPI, actes · INSEE, Sirene · 3.

› Synthèse financière

exercice 2018

Total du bilan

2,4 M€ 2014 2,3 M€ 2015 2,3 M€ 2016 2,5 M€ 2017 2,2 M€ 2018
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2014 → 2018.

Marge d'EBE, contre le secteur

10 % 5,5 % 0,9 %
2014 2015 2,9 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

en dessous de la médiane du secteur (2015)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2014 → 2015 · n = 106.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2014 → 2018 · 5 exercices.

› Établissements

aucun établissement actif

1 établissement fermé ›

Source : INSEE, Sirene · n = 1.

› Actes (7)

dernier : autre pièce déposée, 04/02/2020

  1. 04/02/2020 Autre pièce déposée pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 28/01/2020 Modification des statuts
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  3. 26/11/2019 Fusion
    Autre pièce déposée

    Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  4. 08/01/2015 Nomination d'un administrateur
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  5. 29/12/2004 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  6. 15/07/1998 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  7. 06/03/1996 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 7.

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