ENTREPRISE Restauration traditionnelle › Bouches-du-Rhône ›
PINNA ET ASSOCIES
407 933 894SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 25/06/1996
140 Rue Vallon des Auffes, 13007 Marseille
Dirigeants et associés
- Personne morale PINNA INVESTISSEMENTS › (nouvel onglet)
- siège
- actif
- fermé
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.
› Réseau (3)
2 opérations · 1 mandat
Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.
carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.
- opérations M.A.G.E › (nouvel onglet) · reprise · apport partiel d'actif, cédant · 2025 31/12/2025
- opérations SARL CHEZ FONFON RESTAURANT BEAU RIVAGE › (nouvel onglet)cessée · reprise, acquéreur · 1996 01/07/1996
- mandats PINNA INVESTISSEMENTS › (nouvel onglet) · président
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.
› Historique (8)
dernier : changement de dirigeant, 18/10/2020
- 18/10/2020 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration BODACC, RCS-B
- 01/07/2020 forme juridique Société à responsabilité limitée (sans autre indication) → SAS, société par actions simplifiée INSEE, Sirene
- 31/12/2018 activité Débits de boissons → Restauration traditionnelle INSEE, Sirene
- 20/11/2015 activité Restauration traditionnelle → Débits de boissons INSEE, Sirene
- 01/01/2008 activité Restauration de type traditionnel → Restauration traditionnelle INSEE, Sirene
- 25/12/2002 activité Restauration de type traditionnel INSEE, Sirene
- 25/06/1996 forme juridique Société à responsabilité limitée (sans autre indication) INSEE, Sirene
- 25/06/1996 étatimmatriculation Immatriculation INSEE, Sirene
Aucun changement de ce motif.
Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 1996 → 2020 · 8.
› Agréments et conventions (1)
Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)
- Convention collective Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR) · code 1979
Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.
› Changements de contrôle (5)
dernier : reprise, 31/12/2025
- cette entreprise
- contrepartie
- entreprise cessée
- publié (BODACC, Sirene)
- signal lu dans un acte
- ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet
- 31/12/2025 reprise repris par M.A.G.E › (nouvel onglet) INSEE, Sirene
- 29/10/2025 opérationapport partiel d'actifsignal M.A.G.E › (nouvel onglet) · bénéficiaire BODACC, opérations · signal
- 22/06/2020 changement de contrôlefusion-absorptionsignal non publié INPI, actes · signal
- 11/02/2004 changement de contrôletransmission à titre gratuitsignal non publié INPI, actes · signal
- 01/07/1996 reprise repris de SARL CHEZ FONFON RESTAURANT BEAU RIVAGE › (nouvel onglet) INSEE, Sirene
Aucun changement de ce motif.
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Source : BODACC, opérations · INPI, actes · INSEE, Sirene · 5.
› Synthèse financière
exercice 2025 provisoire · marge d'EBE au-dessus de la médiane du secteur (2024)
Chiffre d'affaires
Années précédentes
- Achats
- Charges externes
- Personnel
- EBE
- chiffre d'affaires sans détail
ce que recouvre chaque part
- Achats
- Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
- Charges externes
- Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
- Personnel
- Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
- EBE
- Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
- 2016 : 2,9 M€ · Achats 823 k€ · Charges externes 909 k€ · Personnel 741 k€ · EBE 381 k€
- 2017 : 3,0 M€ · Achats 887 k€ · Charges externes 919 k€ · Personnel 727 k€ · EBE 469 k€
- 2018 : 3,1 M€ · Achats 903 k€ · Charges externes 880 k€ · Personnel 845 k€ · EBE 505 k€
- 2019 : 3,3 M€ · Achats 979 k€ · Charges externes 894 k€ · Personnel 927 k€ · EBE 474 k€
- 2020 : 1,7 M€ · Achats 519 k€ · Charges externes 582 k€ · Personnel 598 k€ · EBE 131 k€
- 2021 : 2,0 M€
- 2022 : 3,3 M€ · Achats 968 k€ · Charges externes 878 k€ · Personnel 1,1 M€ · EBE 398 k€
- 2023 : 3,8 M€ · Achats 999 k€ · Charges externes 1,2 M€ · Personnel 1,3 M€ · EBE 354 k€
- 2024 : 4,4 M€ · Achats 1,2 M€ · Charges externes 1,3 M€ · Personnel 1,3 M€ · EBE 626 k€
- 2025 : 3,3 M€ · Achats 956 k€ · Charges externes 992 k€ · Personnel 1,0 M€ · EBE 345 k€
Marge d'EBE, contre le secteur
- marge d'EBE
- secteur, quartiles p25 – p75
- médiane du secteur
au-dessus de la médiane du secteur (2024)
- 2016 : 13,4 %
- 2017 : 15,7 %
- 2018 : 16,2 %
- 2019 : 14,5 %
- 2020 : 7,5 %
- 2021 : 23,1 %
- 2022 : 11,9 %
- 2023 : 9,2 %
- 2024 : 14,4 %
voir tous les comptes annuels ›
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2025 · 10 exercices.
› Établissements (1)
1 établissement actif
-
140 Rue Vallon des Auffes, 13007 Marseille
siège · SIRET 407 933 894 00013 · bar · depuis 01/07/1996
Les 7 093 autres entreprises du métier « restaurant » · Bouches-du-Rhône (13) ›
Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.
› Actes (13)
dernier : apport en nature, 30/10/2025
- 30/10/2025 Apport en nature pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
-
14/10/2020
Transformation de la forme juridique
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Changement de dirigeant · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Changement de dirigeant · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
-
22/06/2020
Transformation de la forme juridique
pièce lisible · la pièce › (nouvel onglet)
Fusion · Autre pièce déposée
Fusion · Autre pièce déposée
- 19/06/2020 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
-
22/02/2019
Modification de l'objet social
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
-
11/05/2017
Modification de l'objet social
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
-
21/12/2015
Modification de l'objet social
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
-
29/12/2005
Modification de l'exercice social
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée
Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée
-
29/12/2005
Modification des statuts
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Modification de l'exercice social · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée
Modification de l'exercice social · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée
-
11/02/2004
Transmission de titres à titre gratuit — Pinna pinnastatuts a jour
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Autre pièce déposée
Autre pièce déposée
-
27/08/2003
Changement de dirigeant
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée
Tenue de l'assemblée
-
03/01/1997
Statuts mis à jour
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée
Tenue de l'assemblée
-
27/06/1996
Nomination d'un dirigeant
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Autre pièce déposée · Statuts mis à jour · Constitution de la société
Autre pièce déposée · Statuts mis à jour · Constitution de la société
Source : INPI, actes · n = 13.