ENTREPRISE Restauration de type rapide › Bas-Rhin ›

L'ALSACIENNE

411 587 587Société à responsabilité limitée (sans autre indication)active depuis 02/05/1997

11 Place de la Cathedrale, 67000 Strasbourg

1 ou 2 Effectif salariés · 2024
622 k€ Chiffre d'affaires exercice 2022
156 k€ EBE
110 k€ Résultat net
533 k€ Capitaux propres
100 k€ Dettes financières trésorerie 387 k€

Dirigeants et associés

  1. Gérant Andrea PASSONE › (54 ans) · depuis 26/03/2025
  2. Gérant Cristiano BRUNO › (49 ans) · jusqu'au 26/03/2025
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 05/11/2026.

› Réseau (15)

15 mandats

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (7)

dernier : changement de dirigeant, 26/03/2025

Activité
Commerces de détail divers en magasin spécialisé Commerces de détail divers en magasin spécialisé Activité · du 25/12/1997 au 01/01/2008 10 ans Autres commerces de détail spécialisés divers Autres commerces de détail spécialisés divers Activité · du 01/01/2008 au 14/10/2008 9 mois Restauration de type rapide Restauration de type rapide Activité · depuis le 14/10/2008 18 ans
État
active active État · depuis le 02/05/1997 29 ans Immatriculation02/05/1997
Dirigeants · 2
Andrea PASSONE
gérant gérant Andrea PASSONEdepuis le 26/03/2025 1 an
Cristiano BRUNO
gérant gérant Cristiano BRUNOdébut non publié · jusqu'au 26/03/2025 27 ans

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · INPI, RNE · 1997 → 2025 · 7.

› Agréments et conventions (1)

Convention collective nationale de la restauration rapide (restauration livrée)

  1. Convention collective Convention collective nationale de la restauration rapide (restauration livrée) · code 1501

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 04/11/2026.

› Changements de contrôle (2)

dernier : changement de contrôle, 17/09/2021

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • publié (BODACC, Sirene)
  • publié (INPI, actes)
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : INPI, actes · 2.

› Synthèse financière

exercice 2022 · marge d'EBE au-dessus de la médiane du secteur (2022)

Chiffre d'affaires

432 k€ 2016 516 k€ 2017 596 k€ 2018 499 k€ 2019 263 k€ 2020 622 k€ 2022
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
  • chiffre d'affaires sans détail
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2022.

Marge d'EBE, contre le secteur

25,1 % 9,8 % −5,6 %
2016 2017 2018 2019 2020 2022 25,1 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

au-dessus de la médiane du secteur (2022)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2016 → 2022 · n = 17990.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2023 · 7 exercices.

› Établissements (3)

3 établissements actifs

  1. 11 Place de la Cathedrale, 67000 Strasbourg

    siège · SIRET 411 587 587 00014 · restauration rapide · depuis 02/05/1997

  2. 3 Rue des Ecrivains, 67000 Strasbourg

    SIRET 411 587 587 00022 · industrie agroalimentaire · depuis 15/03/2008

  3. 10 Place de la Cathedrale, 67000 Strasbourg

    SIRET 411 587 587 00030 · restauration rapide · depuis 01/07/2009

Les 2 415 autres entreprises du métier « restauration rapide » · Bas-Rhin (67) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 3.

› Actes (8)

dernier : modification de l'objet social, 09/11/2021

  1. 09/11/2021 Modification de l'objet social Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée pièce absente · l'acte ›
  2. 17/09/2021 Modification des statuts Cession de parts sociales · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour · Autre pièce déposée pièce absente · l'acte ›
  3. 09/01/2006 Modification de l'exercice social Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour pièce absente · l'acte ›
  4. 27/05/2002 Augmentation du capital social Changement de dirigeant · Cession d'entreprise ou de titres · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour · Divers pièce absente · l'acte ›
  5. 03/02/1998 Modification de l'exercice social Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour pièce absente · l'acte ›
  6. 24/04/1997 Constitution de la société Autre pièce déposée pièce absente · l'acte ›
  7. Tenue de l'assemblée Modification des statuts pièce absente · l'acte ›
  8. Statuts mis à jour pièce non lue · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 8.

› Signaux

Ce que le site a lu dans les actes et les annonces, sans qu'un registre le déclare.

Aucun signal lu pour cette entreprise.

Source : INPI, actes · BODACC, annonces · signal.

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