ENTREPRISE Préparation industrielle de produits à base de viande › Dordogne ›

S.A.S YVETTE ET MICHEL DE CARSAC

412 782 369SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 01/07/1997

473 Route de Peydezou, 24200 Carsac-Aillac

1 à 9 Effectif salariés · estimé
1,3 M€ Chiffre d'affaires exercice 2021
-94 k€ EBE
-99 k€ Résultat net
269 k€ Capitaux propres
200 k€ Dettes financières trésorerie 296 k€

Dirigeants et associés

  1. Président Yvette COULET › (82 ans)
  2. Commissaire aux comptes Dominique LAGANNE › (60 ans)
  3. Personne morale DEFROCOURT EXPERTISE & CONSEIL ›
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (8)

1 opération · 7 mandats

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (12)

dernier : transfert, 23/12/2025

Dénomination
SARL Y ET M DE CARSAC SARL Y ET M DE CARSAC Dénomination · du 01/07/1997 au 01/01/2005 7 ans S.A.S YVETTE ET MICHEL DE CARSAC S.A.S YVETTE ET MICHEL DE CARSAC Dénomination · depuis le 01/01/2005 21 ans
Forme juridique
Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Forme juridique · du 01/07/1997 au 01/01/2005 7 ans SAS, société par actions simplifiée SAS, société par actions simplifiée Forme juridique · depuis le 01/01/2005 21 ans
Activité
Préparation industrielle de produits à base de viandes Préparation industrielle de produits à base de viandes Activité · du 25/12/1997 au 01/01/2008 10 ans Préparation industrielle de produits à base de viande Préparation industrielle de produits à base de viande Activité · depuis le 01/01/2008 18 ans
Siège
Conserverie Artisanale du Perigord, la Borie, 24200 Sarlat-la-Caneda Conserverie Artisanale du Perigord, la Borie, 24200 Sarlat-la-Caneda Siège · du 01/07/1997 au 11/12/2025 28 ans 473 Route de Peydezou, 24200 Carsac-Aillac 473 Route de Peydezou, 24200 Carsac-Aillac Siège · depuis le 11/12/2025 10 mois
État
active active État · depuis le 01/07/1997 29 ans Immatriculation01/07/1997

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 1997 → 2025 · 12.

› Changements de contrôle (1)

dernier : reprise, 06/08/1997

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : INSEE, Sirene · 1.

› Synthèse financière

exercice 2021 · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2021)

Chiffre d'affaires

1,5 M€ 2016 1,4 M€ 2018 1,9 M€ 2019 1,4 M€ 2020 1,3 M€ 2021
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
  • EBE négatif
  • chiffre d'affaires sans détail
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2021.

Marge d'EBE, contre le secteur

10,8 % −0,5 % −11,9 %
2016 2018 2019 2020 2021 −7,3 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

en dessous de la médiane du secteur (2021)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2016 → 2021 · n = 403.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2021 · 5 exercices.

› Établissements (1)

1 établissement actif

  1. 473 Route de Peydezou, 24200 Carsac-Aillac

    siège · SIRET 412 782 369 00042 · siège social · depuis 11/12/2025

Les 242 autres entreprises du métier « industrie agroalimentaire » · Dordogne (24) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.

› Actes (12)

dernier : statuts mis à jour, 15/12/2025

  1. 15/12/2025 Statuts mis à jour pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 15/12/2025 Nomination d'un administrateur pièce non numérisée · l'acte ›
  3. 25/11/2025 Tenue de l'assemblée pièce non numérisée · l'acte ›
  4. 25/11/2025 Tenue de l'assemblée pièce non numérisée · l'acte ›
  5. 29/11/2017 Statuts mis à jour
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  6. 06/09/2011 Mouvement de commissaire aux comptes
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  7. 09/11/2010 Tenue de l'assemblée
    Procédure collective ou décision de justice

    Procédure collective ou décision de justice

    pièce non numérisée · l'acte ›
  8. 22/06/2010 Tenue de l'assemblée
    Procédure collective ou décision de justice

    Procédure collective ou décision de justice

    pièce non numérisée · l'acte ›
  9. 20/11/2009 Mouvement de commissaire aux comptes
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  10. 24/06/2005 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  11. 28/02/2001 Acte · type non publié
    3 signaux : apport, nomination de dirigeant, augmentation de capital

    Apport — Il a été fait à la société les apports suivants : · signal

    Nomination de dirigeant — non, nommées avec ou sans limitation de durée. Dans ce dernier cas,le ou les gérants · signal

    Augmentation de capital — - augmentation du capital social, · signal

    pièce lisible · la pièce ›
  12. 15/02/2000 Acte · type non publié
    2 signaux : cession de titres, nomination de dirigeant

    Cession de titres — — Pour le Cessionnaire et les autres associés, «Lu et approuvé, bon pour · signal

    Nomination de dirigeant — non, nommées avec ou sans limitation de durée. Dans ce dernier cas, le ou les gérants · signal

    pièce lisible · la pièce ›

Source : INPI, actes · n = 12.

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