ENTREPRISE Restauration traditionnelle › Yonne ›

LE ROMARIN

422 051 839SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 03/03/1999

L'ardoise, Rue des Fondrieres, 89100 Saint-Clement

10 à 19 Effectif salariés · 2024
545 k€ Total du bilan exercice 2025 provisoire
non publié EBE
66 k€ Résultat net
391 k€ Capitaux propres
15 k€ Dettes financières trésorerie 324 k€

Dirigeants et associés

  1. Président Frederic DECLINCHAMP › (53 ans)
  2. Directeur général Savine DECLINCHAMP › (55 ans)
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (7)

1 opération · 6 mandats

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (9)

dernier : transfert, 15/12/2013

Forme juridique
Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Forme juridique · du 03/03/1999 au 31/05/2013 14 ans SAS, société par actions simplifiée SAS, société par actions simplifiée Forme juridique · depuis le 31/05/2013 13 ans
Activité
Restauration de type traditionnel Restauration de type traditionnel Activité · du 25/12/1999 au 01/01/2008 8 ans Restauration traditionnelle Restauration traditionnelle Activité · depuis le 01/01/2008 18 ans
Siège
26 Rue Georges Cerneau, 89140 Cuy 26 Rue Georges Cerneau, 89140 Cuy Siège · du 03/03/1999 au 29/10/2013 14 ans L'ardoise, Rue des Fondrieres, 89100 Saint-Clement L'ardoise, Rue des Fondrieres, 89100 Saint-Clement Siège · depuis le 29/10/2013 12 ans
État
active active État · depuis le 03/03/1999 27 ans Immatriculation03/03/1999

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 1999 → 2013 · 9.

› Agréments et conventions (1)

Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)

  1. Convention collective Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR) · code 1979

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Changements de contrôle (2)

dernier : changement de contrôle, 06/08/2013

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • publié (BODACC, Sirene)
  • signal lu dans un acte
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : INPI, actes · INSEE, Sirene · 2.

› Synthèse financière

exercice 2025 provisoire

Total du bilan

Années précédentes
660 k€ 2016 547 k€ 2017 430 k€ 2018 421 k€ 2019
518 k€ 2020 473 k€ 2021 414 k€ 2022 573 k€ 2023 661 k€ 2024 545 k€ 2025
660 k€ 2016 547 k€ 2017 430 k€ 2018 421 k€ 2019 518 k€ 2020 473 k€ 2021 414 k€ 2022 573 k€ 2023 661 k€ 2024 545 k€ 2025
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2025.

Marge d'EBE, contre le secteur

21,5 % 5,8 % −10 %
2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 4,1 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

en dessous de la médiane du secteur (2022)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2016 → 2022 · n = 654.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2025 · 10 exercices.

› Établissements (1)

1 établissement actif

  1. Za de la Fontaine D'azon Rue des Fondrieres, 89100 Saint-Clement

    siège · L'ARDOISE · SIRET 422 051 839 00021 · restaurant · depuis 29/10/2013

Les 613 autres entreprises du métier « restaurant » · Yonne (89) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.

› Actes (8)

dernier : modification de l'objet social, 11/06/2020

  1. 11/06/2020 Modification de l'objet social
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 15/05/2020 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  3. 06/12/2013 du 26 Rue Georges Cerneau 89140 CUY
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  4. 06/08/2013 Capital de 8,000 euro porté à 128,000 euro
    Transformation de la forme juridique · Nomination d'un dirigeant · Modification de l'objet social · Modification de l'exercice social · Augmentation du capital social · et 4 autres

    Transformation de la forme juridique · Nomination d'un dirigeant · Modification de l'objet social · Modification de l'exercice social · Augmentation du capital social · et 4 autres

    pièce non numérisée · l'acte ›
  5. 06/08/2013 Capital de 8,000 euro porté à 128,000 euro
    Transformation de la forme juridique · Nomination d'un dirigeant · Modification de l'objet social · Modification de l'exercice social · Augmentation du capital social · et 4 autres

    Transformation de la forme juridique · Nomination d'un dirigeant · Modification de l'objet social · Modification de l'exercice social · Augmentation du capital social · et 4 autres

    pièce non numérisée · l'acte ›
  6. 30/01/2003 Modification de l'exercice social — De l exercice social portee au 31 10 2003 au lieu du 31 03 2003
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  7. 04/04/2002 Capital de 50.000 Frs augmenté de 2.476.56 Frs puis converti en 8.000 Euros
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  8. 05/03/1999 Constitution de la société
    Statuts mis à jour

    Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 8.

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