ENTREPRISE Boulangerie et boulangerie-pâtisserie › Haute-Garonne ›
LA TRADITION
431 948 843SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 27/05/2000
4 B Avenue Jacques Douzans, 31600 Muret
Dirigeants et associés
- Président Anne LOURMIERE › (nouvel onglet) (42 ans)
- siège
- actif
- fermé
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.
› Réseau (5)
1 opération · 4 mandats
Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.
carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.
- opérations 311745103 › (nouvel onglet) · reprise, acquéreur · 2000 01/07/2000
- mandats Anne LOURMIERE › (nouvel onglet) · président
- mandats FLAL › (nouvel onglet) · via Anne LOURMIERE
- mandats LA TRADITION'L › (nouvel onglet) · via Anne LOURMIERE
- mandats LOAN › (nouvel onglet) · via Anne LOURMIERE
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.
› Historique (6)
dernier : changement de dirigeant, 10/06/2025
- 10/06/2025 changement de dirigeant modification survenue sur la forme juridique et l'administration BODACC, RCS-B
- 01/01/2008 forme juridique Société à responsabilité limitée (sans autre indication) → SAS, société par actions simplifiée INSEE, Sirene
- 01/01/2008 activiténomenclature 2008 Boulangerie et boulangerie-pâtisserie INSEE, Sirene
- 25/12/2000 activité Boulangerie et boulangerie-pâtisserie INSEE, Sirene
- 27/05/2000 forme juridique Société à responsabilité limitée (sans autre indication) INSEE, Sirene
- 27/05/2000 étatimmatriculation Immatriculation INSEE, Sirene
Aucun changement de ce motif.
Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2000 → 2025 · 6.
› Agréments et conventions (1)
Convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie entreprises artisanales
- Convention collective Convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie entreprises artisanales · code 0843
Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.
› Changements de contrôle (2)
dernier : changement de contrôle, 31/03/2023
- cette entreprise
- contrepartie
- entreprise cessée
- publié (BODACC, Sirene)
- signal lu dans un acte
- ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet
- 31/03/2023 changement de contrôletransmission à titre gratuitsignal non publié INPI, actes · signal
- 01/07/2000 reprise repris de 311 745 103 › (nouvel onglet) INSEE, Sirene
Aucun changement de ce motif.
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Source : INPI, actes · INSEE, Sirene · 2.
› Synthèse financière
exercice 2024 provisoire
Total du bilan
Années précédentes
- 2015 : 602 k€
- 2016 : 594 k€
- 2017 : 591 k€
- 2018 : 624 k€
- 2019 : 640 k€
- 2020 : 635 k€
- 2021 : 633 k€
- 2022 : 578 k€
- 2023 : 535 k€
- 2024 : 540 k€
Marge d'EBE, contre le secteur
- marge d'EBE
- secteur, quartiles p25 – p75
- médiane du secteur
en dessous de la médiane du secteur (2021)
- 2015 : 2,4 %
- 2019 : 4,0 %
- 2020 : -2,5 %
- 2021 : 1,7 %
voir tous les comptes annuels ›
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2015 → 2024 · 10 exercices.
› Établissements (1)
1 établissement actif
-
4 B Avenue Jacques Douzans, 31600 Muret
siège · SIRET 431 948 843 00013 · boulangerie · depuis 01/07/2000
Les 922 autres entreprises du métier « boulangerie » · Haute-Garonne (31) ›
Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.
› Actes (6)
dernier : transmission de titres à titre gratuit, 31/03/2023
-
31/03/2023
Transmission de titres à titre gratuit
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Statuts mis à jour · Autre pièce déposée
Statuts mis à jour · Autre pièce déposée
-
10/03/2015
Entrée d'un nouvel associé
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour · Autre pièce déposée
Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour · Autre pièce déposée
-
23/06/2000
Tenue de l'assemblée
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Autre pièce déposée
Autre pièce déposée
- date inconnue Statuts mis à jour pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- date inconnue Transformation de la forme juridique pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
-
date inconnue
Transformation de la forme juridique
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée
Tenue de l'assemblée
Source : INPI, actes · n = 6.