ENTREPRISE Boulangerie et boulangerie-pâtisserie › Alpes-Maritimes ›

BOULANGERIE DE LA GARE

432 005 247Société à responsabilité limitée (sans autre indication)active depuis 31/05/2000

Qua de la Digue, 06670 Saint-Martin-du-Var

10 à 19 Effectif salariés · 2024
1,7 M€ Chiffre d'affaires exercice 2020
374 k€ EBE
157 k€ Résultat net
262 k€ Capitaux propres
289 k€ Dettes financières trésorerie 280 k€

Dirigeants et associés

  1. Gérant Olivier BARNOIN › (52 ans)
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (9)

9 mandats

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (6)

dernier : changement de dirigeant, 05/06/2025

Activité
Cuisson de produits de boulangerie Cuisson de produits de boulangerie Activité · du 25/12/2000 au 15/04/2007 6 ans Boulangerie et boulangerie-pâtisserie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie Activité · du 15/04/2007 au 01/01/2008 8 mois Boulangerie et boulangerie-pâtisserie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie Activité · depuis le 01/01/2008 18 ans
État
active active État · depuis le 31/05/2000 26 ans Immatriculation31/05/2000

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2000 → 2025 · 6.

› Agréments et conventions (1)

Convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie entreprises artisanales

  1. Convention collective Convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie entreprises artisanales · code 0843

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Changements de contrôle (2)

dernier : changement de contrôle, 20/09/2011

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • publié (BODACC, Sirene)
  • signal lu dans un acte
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : INPI, actes · 2.

› Synthèse financière

exercice 2020 · marge d'EBE au-dessus de la médiane du secteur (2020)

Chiffre d'affaires

Années précédentes
1,2 M€ 2013
1,2 M€ 2014 1,4 M€ 2015 1,5 M€ 2016 1,4 M€ 2017 1,8 M€ 2019 1,7 M€ 2020
1,2 M€ 2013 1,2 M€ 2014 1,4 M€ 2015 1,5 M€ 2016 1,4 M€ 2017 1,8 M€ 2019 1,7 M€ 2020
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2013 → 2020.

Marge d'EBE, contre le secteur

21,7 % 11,2 % 0,8 %
2013 2014 2015 2016 2017 2019 2020 21,7 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

au-dessus de la médiane du secteur (2020)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2013 → 2020 · n = 3480.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2013 → 2020 · 8 exercices.

› Établissements (1)

1 établissement actif

  1. Aire de L'ubac Qua de la Digue, 06670 Saint-Martin-du-Var

    siège · SIRET 432 005 247 00015 · boulangerie · depuis 31/05/2000

Les 1 310 autres entreprises du métier « boulangerie » · Alpes-Maritimes (06) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.

› Actes (9)

dernier : cession de parts sociales, 20/09/2011

  1. 20/09/2011 Cession de parts sociales
    Changement de dirigeant · Modification des statuts · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Changement de dirigeant · Modification des statuts · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 20/09/2011 Changement de dirigeant
    Modification des statuts · Cession de parts sociales · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour · Autre pièce déposée

    Modification des statuts · Cession de parts sociales · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour · Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  3. 20/09/2011 Changement de dirigeant
    Modification des statuts · Cession de parts sociales · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour · Autre pièce déposée

    Modification des statuts · Cession de parts sociales · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour · Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  4. 31/03/2008 Cession de parts sociales
    Modification des statuts · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Modification des statuts · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  5. 02/03/2005 Modification de l'exercice social
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  6. 01/01/2001 Acte · type non publié
    3 signaux : cession de titres, apport, nomination de dirigeant

    Cession de titres — CECI EXPOSE, IL EST PASSE A LA CESSION DE PARTS SOCIALES, OBJET DES · signal

    Apport — rémunérer les apports en numéraire effectués à la société. Elle précise que la société n'est pas · signal

    Nomination de dirigeant — Que le gérant de la société nommé par les statuts est Monsieur BLANC Sébastien. · signal

    pièce lisible · la pièce ›
  7. 27/06/2000 Autre pièce déposée
    Statuts mis à jour · Constitution de la société · 2 signaux : apport, nomination de dirigeant

    Statuts mis à jour · Constitution de la société

    Apport — Les soussignés apportent à la société, à savoir : la somme de CINQUANTE SIX · signal

    Nomination de dirigeant — ARTICLE 16 - NOMINATION DES GERANTS · signal

    pièce lisible · la pièce ›
  8. Transmission de titres à titre gratuit
    Autre pièce déposée

    Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  9. Tenue de l'assemblée
    Modification des statuts

    Modification des statuts

    pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 9.

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