ENTREPRISE Services des traiteurs › Yvelines ›

FIRMIN TRAITEUR

433 339 330SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 01/10/2000

Firmin Traiteur, 4 Chemin de la Plaine de Jouars, 78490 Mere

20 à 49 Effectif salariés · 2024
2,2 M€ Total du bilan exercice 2025 provisoire
non publié EBE
203 k€ Résultat net
1,4 M€ Capitaux propres
107 k€ Dettes financières trésorerie 400 k€

Dirigeants et associés

  1. Gérant Veronique GOURLIN › (60 ans)
  2. Commissaire aux comptes Catherine POLIGONE › (61 ans)
  3. Commissaire aux comptes Sophie BASTIDE LE DU › (55 ans)
  4. Personne morale TRAIT DE PASSION ›
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (8)

2 opérations · 6 mandats

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (14)

dernier : changement de dirigeant, 10/01/2024

Forme juridique
Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Forme juridique · du 01/10/2000 au 01/01/2008 7 ans SAS, société par actions simplifiée SAS, société par actions simplifiée Forme juridique · depuis le 01/01/2008 18 ans
Activité
Traiteurs, organisation de réceptions Traiteurs, organisation de réceptions Activité · du 25/12/2000 au 01/01/2008 7 ans Services des traiteurs Services des traiteurs Activité · depuis le 01/01/2008 18 ans
Siège
2 Grande Rue, 78770 Auteuil 2 Grande Rue, 78770 Auteuil Siège · du 01/10/2000 au 01/01/2008 7 ans Firmin Traiteur, 4 Chemin de la Plaine de Jouars, 78490 Mere Firmin Traiteur, 4 Chemin de la Plaine de Jouars, 78490 Mere Siège · depuis le 01/01/2008 18 ans
État
active active État · depuis le 01/10/2000 26 ans Immatriculation01/10/2000

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2000 → 2024 · 14.

› Agréments et conventions (1)

Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)

  1. Convention collective Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR) · code 1979

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Marchés publics (9)

dernier : 450 k€, 20/04/2026

  1. 20/04/2026 CAISSE PRIMAIRE ASSURANCE MALADIE ›
    Accord cadre · montant maximum · Le marché a pour objet la réalisation de prestations de services traiteur pour le compte de la CPAM des Yvelines : buffets, cocktails et plateaux-repas hors convention du personne…

    Accord cadre · 450 k€ (montant maximum)

    Le marché a pour objet la réalisation de prestations de services traiteur pour le compte de la CPAM des Yvelines : buffets, cocktails et plateaux-repas hors convention du personne…

    450 k€
  2. 18/12/2024 COMUTITRES ›
    Accord cadre · montant maximum · Le présent marché a pour objet des prestations de traiteur pour le compte de COMUTITRES

    Accord cadre · 80 k€ (montant maximum)

    Le présent marché a pour objet des prestations de traiteur pour le compte de COMUTITRES

    80 k€
  3. 18/12/2024 COMUTITRES ›
    Accord cadre · montant maximum · Le présent marché a pour objet des prestations de traiteur pour le compte de COMUTITRES

    Accord cadre · 78 k€ (montant maximum)

    Le présent marché a pour objet des prestations de traiteur pour le compte de COMUTITRES

    78 k€
  4. 25/07/2024 DIRECTION DES ACHATS DE L'ETAT ›
    Accord cadre · montant maximum · Prestations de traiteurs, plateaux repas, buffet, cocktail, accueil petit-déjeuner et prestations associées (service, vaisselle, etc.) pour tout type de besoin en IDF pour les adm…

    Accord cadre · 312 k€ (montant maximum)

    Prestations de traiteurs, plateaux repas, buffet, cocktail, accueil petit-déjeuner et prestations associées (service, vaisselle, etc.) pour tout type de besoin en IDF pour les adm…

    312 k€
  5. 25/07/2024 DIRECTION DES ACHATS DE L'ETAT ›
    Accord cadre · montant maximum · Prestations de traiteurs, plateaux repas, buffet, cocktail, accueil petit-déjeuner et prestations associées (service, vaisselle, etc.) pour tout type de besoin en IDF pour les adm…

    Accord cadre · 264 k€ (montant maximum)

    Prestations de traiteurs, plateaux repas, buffet, cocktail, accueil petit-déjeuner et prestations associées (service, vaisselle, etc.) pour tout type de besoin en IDF pour les adm…

    264 k€
  6. 17/04/2024 CAISSE ALLOCATIONS FAMILIALES YVELINES ›
    Accord cadre · montant maximum · Prestations "service traiteur" - lot 2 cocktails, buffets

    Accord cadre · 80 k€ (montant maximum)

    Prestations "service traiteur" - lot 2 cocktails, buffets

    80 k€
  7. 02/04/2024 REGION ILE DE FRANCE ›
    marché · traiteur Journée Natura 2000

    marché · 2 000 €

    traiteur Journée Natura 2000

    2 000 €
  8. 08/03/2024 OCAPIAT ›
    Accord cadre · montant maximum · Marché relatif à la restauration, buffet avec événementiel sur des gros volumes

    Accord cadre · 700 k€ (montant maximum)

    Marché relatif à la restauration, buffet avec événementiel sur des gros volumes

    700 k€
  9. 20/12/2023 CENTRE INTERDEPARTEMENTAL DE GESTION DE LA GRANDE COURONNE DE LA REGION D'ILE-DE-FRANCE ›
    Accord cadre · montant maximum · Cocktails de gamme moyene superieure

    Accord cadre · 60 k€ (montant maximum)

    Cocktails de gamme moyene superieure

    60 k€

Source : DECP, data.gouv.fr · publications depuis 2024 · 9.

› Changements de contrôle (6)

dernier : vente, 05/09/2019

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • publié (BODACC, Sirene)
  • signal lu dans un acte
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, annonces de vente et de cession · INPI, actes · INSEE, Sirene · 6.

› Synthèse financière

exercice 2025 provisoire

Total du bilan

Années précédentes
1,5 M€ 2016 1,7 M€ 2017 2,1 M€ 2018 2,4 M€ 2019
2,3 M€ 2020 2,5 M€ 2021 2,7 M€ 2022 2,5 M€ 2023 2,4 M€ 2024 2,2 M€ 2025
1,5 M€ 2016 1,7 M€ 2017 2,1 M€ 2018 2,4 M€ 2019 2,3 M€ 2020 2,5 M€ 2021 2,7 M€ 2022 2,5 M€ 2023 2,4 M€ 2024 2,2 M€ 2025
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2025.

Marge d'EBE, contre le secteur

14,2 % 7,1 % 0,1 %
2016 2017 2018 2019 6,3 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

au-dessus de la médiane du secteur (2019)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2016 → 2019 · n = 935.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2025 · 10 exercices.

› Établissements (4)

4 établissements actifs, 1 avec exploitants avant

  1. Zae Nord Ouest 4 Chemin de la Plaine de Jouars, 78490 Mere

    siège · FIRMIN TRAITEUR · SIRET 433 339 330 00063 · traiteur · depuis 01/02/2019

  2. Za Trappes Elancourt 46 Avenue Roger Hennequin, 78190 Trappes

    CHARLES TRAITEUR · SIRET 433 339 330 00022 · traiteur · depuis 01/10/2000

  3. la Roseraie 15 Rue du Buisson aux Fraises, 91300 Massy

    SIRET 433 339 330 00048 · traiteur · depuis 01/11/2001

  4. Zone de Pissaloup 6 Avenue Jean D'alembert, 78190 Trappes

    METS EN SCENE BY FIRMIN · SIRET 433 339 330 00071 · traiteur · depuis 05/09/2019

    1 exploitant avant

    1. 05/09/2019

      BUSINESS CULINAIRE › FIRMIN TRAITEUR ›
      63 k€

Prix : le montant publié dans l'annonce de vente, indicatif.

Les 885 autres entreprises du métier « traiteur » · Yvelines (78) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 4.

› Actes (9)

dernier : acte · type non publié, 12/07/2023

  1. 12/07/2023 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 12/07/2023 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  3. 23/06/2022 Tenue de l'assemblée
    Procédure collective ou décision de justice

    Procédure collective ou décision de justice

    pièce non numérisée · l'acte ›
  4. 01/10/2020 Augmentation du capital social
    Autre pièce déposée · Statuts mis à jour

    Autre pièce déposée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  5. 13/05/2019 A/C 01/03/2019
    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour · Autre mouvement de propriété

    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour · Autre mouvement de propriété

    pièce non numérisée · l'acte ›
  6. 01/09/2016 Mouvement de commissaire aux comptes
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  7. 14/10/2014 Transfert du siège social
    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  8. 30/09/2014 Changement de dirigeant
    Cession de parts sociales · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour

    Cession de parts sociales · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  9. 26/10/2000 Divers
    Statuts mis à jour · Constitution de la société

    Statuts mis à jour · Constitution de la société

    pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 9.

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