ENTREPRISE Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé › Yvelines ›

MARNIERE VIANDE

434 358 909SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 02/01/2001

31 Rue de Chevreuse, 78310 Maurepas

20 à 49 Effectif salariés · 2024
5,1 M€ Chiffre d'affaires exercice 2025 provisoire
998 k€ EBE
73 k€ Résultat net
-15 k€ Capitaux propres
336 € Dettes financières trésorerie 327 k€

Dirigeants et associés

  1. Personne morale New Retail Food Concept SAS (NRFC SAS) ›
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (2)

1 opération · 1 mandat

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (16)

dernier : changement de dirigeant, 12/04/2022

Dénomination
SARL MARNIERE VIANDE SARL MARNIERE VIANDE Dénomination · du 02/01/2001 au 30/06/2015 14 ans MARNIERE VIANDE MARNIERE VIANDE Dénomination · depuis le 30/06/2015 11 ans
Forme juridique
Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Forme juridique · du 02/01/2001 au 30/06/2015 14 ans SAS, société par actions simplifiée SAS, société par actions simplifiée Forme juridique · depuis le 30/06/2015 11 ans
Activité
Commerce de détail de viandes et produits à base de viande Commerce de détail de viandes et produits à base de viande Activité · du 25/12/2002 au 01/01/2008 5 ans Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé Activité · depuis le 01/01/2008 18 ans
État
active active État · depuis le 02/01/2001 25 ans Immatriculation02/01/2001

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2001 → 2022 · 16.

› Agréments et conventions (1)

Convention collective nationale de la boucherie, boucherie-charcuterie-traiteur, poissonnerie (détail et gros), écailler, traiteur de la mer

  1. Convention collective Convention collective nationale de la boucherie, boucherie-charcuterie-traiteur, poissonnerie (détail et gros), écailler, traiteur de la mer · code 3254

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Changements de contrôle (1)

dernier : reprise, 18/03/2019

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : INSEE, Sirene · 1.

› Synthèse financière

exercice 2025 provisoire · marge d'EBE au-dessus de la médiane du secteur (2024)

Chiffre d'affaires

Années précédentes
6,1 M€ 2016 5,7 M€ 2017 5,4 M€ 2018 2,8 M€ 2019
2,3 M€ 2020 2,2 M€ 2021 4,0 M€ 2022 4,9 M€ 2023 4,8 M€ 2024 5,1 M€ 2025
6,1 M€ 2016 5,7 M€ 2017 5,4 M€ 2018 2,8 M€ 2019 2,3 M€ 2020 2,2 M€ 2021 4,0 M€ 2022 4,9 M€ 2023 4,8 M€ 2024 5,1 M€ 2025
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2025.

Marge d'EBE, contre le secteur

41,9 % 20,7 % −0,5 %
2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 20,7 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

au-dessus de la médiane du secteur (2024)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2016 → 2024 · n = 813.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2025 · 10 exercices.

› Établissements (2)

2 établissements actifs

  1. 31 Rue de Chevreuse, 78310 Maurepas

    siège · SIRET 434 358 909 00019 · boucherie · depuis 02/01/2001

  2. 191 Boulevard de la Republique, 92210 Saint-Cloud

    SIRET 434 358 909 00027 · boucherie · depuis 24/08/2026

Les 482 autres entreprises du métier « boucherie » · Yvelines (78) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 2.

› Actes (16)

dernier : modification des statuts, 05/01/2026

  1. 05/01/2026 Modification des statuts pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 22/03/2024 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  3. 05/10/2023 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  4. 06/07/2023 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  5. 06/12/2022 Modification des statuts
    Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  6. 08/04/2022 Démission d'un dirigeant
    Changement de dirigeant · Tenue de l'assemblée

    Changement de dirigeant · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  7. 16/11/2021 Mouvement de commissaire aux comptes
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  8. 12/08/2021 Nomination d'un dirigeant
    Autre pièce déposée

    Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  9. 10/08/2021 Changement de dirigeant
    Autre pièce déposée

    Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  10. 15/07/2021 Tenue de l'assemblée
    Procédure collective ou décision de justice

    Procédure collective ou décision de justice

    pièce non numérisée · l'acte ›
  11. 13/10/2020 Tenue de l'assemblée
    Procédure collective ou décision de justice

    Procédure collective ou décision de justice

    pièce non numérisée · l'acte ›
  12. 27/07/2018 Démission d'un dirigeant
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  13. 03/08/2016 Changement de dirigeant
    Nomination d'un dirigeant · Tenue de l'assemblée

    Nomination d'un dirigeant · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  14. 23/10/2015 Transformation de la forme juridique
    Changement de dénomination · Mouvement de commissaire aux comptes · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Changement de dénomination · Mouvement de commissaire aux comptes · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  15. 26/06/2015 Transformation de la forme juridique
    Mouvement de commissaire aux comptes · Autre pièce déposée

    Mouvement de commissaire aux comptes · Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  16. 25/01/2001 Nomination d'un dirigeant
    Divers · Statuts mis à jour · Constitution de la société · Autre pièce déposée

    Divers · Statuts mis à jour · Constitution de la société · Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 16.

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