ENTREPRISE Restauration traditionnelle › Haute-Corse ›

SARL D'EXPLOITATION DES ETS CHEZ VINCENT

435 089 669Société à responsabilité limitée (sans autre indication)active depuis 01/03/2001

12 Rue Saint Michel, 20200 Bastia

1 ou 2 Effectif salariés · 2024
735 k€ Chiffre d'affaires exercice 2025 provisoire
112 k€ EBE
68 k€ Résultat net
276 k€ Capitaux propres
0 € Dettes financières trésorerie 95 k€

Dirigeants et associés

  1. Gérant Ludoivic RODARO › (nouvel onglet) (47 ans)
  • siège
  • actif
  • fermé

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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (2)

1 opération · 1 mandat

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (4)

dernier : changement de dirigeant, 10/03/2011

Activité
Restauration de type traditionnel Restauration de type traditionnel Activité · du 25/12/2001 au 01/01/2008 6 ans Restauration traditionnelle Restauration traditionnelle Activité · depuis le 01/01/2008 18 ans
État
active active État · depuis le 01/03/2001 25 ans Immatriculation01/03/2001

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2001 → 2011 · 4.

› Agréments et conventions (3)

Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)

  1. Convention collective Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR) · code 1979
  2. Aide de l'ADEME Aide de l'ADEME
  3. Référencée dans Alim'confiance Référencée dans Alim'confiance

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Changements de contrôle (2)

dernier : changement de contrôle, 22/02/2005

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • publié (BODACC, Sirene)
  • signal lu dans un acte
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : INPI, actes · INSEE, Sirene · 2.

› Synthèse financière

exercice 2025 provisoire

Chiffre d'affaires

Années précédentes
480 k€ 2016 532 k€ 2017 517 k€ 2018
486 k€ 2019 356 k€ 2020 412 k€ 2021 649 k€ 2022 716 k€ 2023 735 k€ 2025
480 k€ 2016 532 k€ 2017 517 k€ 2018 486 k€ 2019 356 k€ 2020 412 k€ 2021 649 k€ 2022 716 k€ 2023 735 k€ 2025
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
  • EBE négatif
  • chiffre d'affaires sans détail
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
  • 2016 : 480 k€ · Achats 211 k€ · Charges externes 133 k€ · Personnel 143 k€ · EBE 17 k€
  • 2017 : 532 k€ · Achats 226 k€ · Charges externes 117 k€ · Personnel 147 k€ · EBE 42 k€
  • 2018 : 517 k€ · Achats 215 k€ · Charges externes 113 k€ · Personnel 195 k€ · EBE 17 k€
  • 2019 : 486 k€ · Achats 187 k€ · Charges externes 107 k€ · Personnel 200 k€ · EBE −7 528 €
  • 2020 : 356 k€
  • 2021 : 412 k€
  • 2022 : 649 k€ · Achats 209 k€ · Charges externes 118 k€ · Personnel 232 k€ · EBE 91 k€
  • 2023 : 716 k€ · Achats 293 k€ · Charges externes 141 k€ · Personnel 211 k€ · EBE 81 k€
  • 2025 : 735 k€ · Achats 237 k€ · Charges externes 152 k€ · Personnel 234 k€ · EBE 112 k€
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2025.

Marge d'EBE, contre le secteur

25,8 % 10,3 % −5,2 %
2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 11,3 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

au-dessus de la médiane du secteur (2023)

  • 2016 : 3,6 %
  • 2017 : 7,8 %
  • 2018 : 3,3 %
  • 2019 : -1,5 %
  • 2020 : 15,4 %
  • 2021 : 20,3 %
  • 2022 : 14,0 %
  • 2023 : 11,3 %
Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2016 → 2023 · n = 2560.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2025 · 9 exercices.

› Établissements (1)

1 établissement actif

  1. Citadelle 12 Rue Saint Michel, 20200 Bastia

    siège · SIRET 435 089 669 00012 · restaurant · depuis 01/03/2001

Les 1 206 autres entreprises du métier « restaurant » · Haute-Corse (2B) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.

› Actes (6)

dernier : répartition des parts, 17/12/2025

  1. 17/12/2025 Répartition des parts
    Autre pièce déposée

    Autre pièce déposée

    pièce lisible · la pièce › (nouvel onglet)
  2. 16/02/2011 Changement de dirigeant
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  3. 16/02/2011 Changement de dirigeant
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  4. 22/02/2005 Changement de dirigeant
    NOMINATION DE MME RODARO NEE GIAMBI MONIQUE EN QUALITE DE GERANTE ENREMPLACEMENT DE MR RODARO LUDOVIC DEMISSIONNAIRE · Cession de parts sociales · Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Divers · et 2 autres

    NOMINATION DE MME RODARO NEE GIAMBI MONIQUE EN QUALITE DE GERANTE ENREMPLACEMENT DE MR RODARO LUDOVIC DEMISSIONNAIRE · Cession de parts sociales · Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Divers · et 2 autres

    pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  5. 23/03/2001 Constitution de la société
    NOMINATION DE MR RODARO LUDOVIC EN QUALITE DE GERANT. · Autre pièce déposée · Divers

    NOMINATION DE MR RODARO LUDOVIC EN QUALITE DE GERANT. · Autre pièce déposée · Divers

    pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  6. date inconnue Transmission de titres à titre gratuit pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)

Source : INPI, actes · n = 6.

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