ENTREPRISE Autres services de restauration n.c.a. › Paris ›

GIE GAM RESTAURANT

444 640 825Groupement d'intérêt économique (GIE)active depuis 01/01/2003

1 Boulevard Haussmann, 75009 Paris

250 à 499 Effectif salariés · 2024
38,6 M€ Chiffre d'affaires exercice 2025 provisoire
946 k€ EBE
non publié Résultat net
0 € Capitaux propres
329 k€ Dettes financières trésorerie 1,7 M€

Dirigeants et associés

  1. Administrateur Stanislas CHEVALET › (64 ans)
  2. Administrateur Dorothee MASSAT › (64 ans)
  3. Administrateur Serge CHEVRIER › (65 ans)
  4. Administrateur Christian SZTAJNKRYCER › (71 ans)
  5. Administrateur Christian DELVOYE › (59 ans)
  6. Administrateur Claudine QUEVAREC › (58 ans)
  7. Administrateur Jean-Louis MARLIER › (60 ans)
  8. Administrateur Marielle GRIFFIN › (51 ans)
  9. Administrateur Nathalie BUQUEN › (63 ans)
  10. Commissaire aux comptes Karine FOUQUET › (46 ans)
  11. Autre Nicolas MICHENKO › (61 ans)
  12. Personne morale MAZARS & GUERARD ›
  13. Personne morale CEPF RESTAURATION Association loi 1901
  14. Personne morale A.R.I.E. EUROPROGRAMME
  15. Personne morale RIE JOSEPH MONIER - ASSOCIATION LOI 1901
  16. Personne morale RIE KLEBER RESTAURATION - ASSOCIATION LOI 1901
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (26)

26 mandats

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (26)

dernier : transfert, 11/08/2026

Activité
Cantines et restaurants d'entreprises Cantines et restaurants d'entreprises Activité · du 25/12/2003 au 01/01/2008 4 ans Autres services de restauration n.c.a. Autres services de restauration n.c.a. Activité · depuis le 01/01/2008 18 ans
Siège
5 Avenue Kleber, 75016 Paris 5 Avenue Kleber, 75016 Paris Siège · du 01/01/2003 au 20/11/2008 5 ans 1 Boulevard Haussmann, 75009 Paris 1 Boulevard Haussmann, 75009 Paris Siège · du 20/11/2008 au 31/12/2013 5 ans 3 Rue D'antin, 75002 Paris 3 Rue D'antin, 75002 Paris Siège · du 31/12/2013 au 25/06/2025 11 ans 1 Boulevard Haussmann, 75009 Paris 1 Boulevard Haussmann, 75009 Paris Siège · depuis le 25/06/2025 1 an
État
active active État · depuis le 01/01/2003 23 ans Immatriculation01/01/2003

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2003 → 2026 · 26.

› Agréments et conventions (3)

Convention collective nationale de la banque

  1. Convention collective Convention collective nationale de la banque · code 2120
  2. Référencée dans Alim'confiance Référencée dans Alim'confiance
  3. Index égalité professionnelle renseigné Index égalité professionnelle renseigné

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Changements de contrôle

Aucun changement de contrôle publié pour cette entreprise.

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, ventes et opérations · INPI, actes · depuis 2008.

› Synthèse financière

exercice 2025 provisoire · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2024)

Chiffre d'affaires

Années précédentes
40,5 M€ 2016 42,0 M€ 2017 43,6 M€ 2018
29,8 M€ 2020 27,8 M€ 2021 33,6 M€ 2022 38,4 M€ 2023 38,1 M€ 2024 38,6 M€ 2025
40,5 M€ 2016 42,0 M€ 2017 43,6 M€ 2018 29,8 M€ 2020 27,8 M€ 2021 33,6 M€ 2022 38,4 M€ 2023 38,1 M€ 2024 38,6 M€ 2025
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
  • chiffre d'affaires sans détail
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2025.

Marge d'EBE, contre le secteur

9,9 % 2,5 % −5 %
2018 2020 2021 2022 2023 2024 1,9 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

en dessous de la médiane du secteur (2024)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2018 → 2024 · n = 157.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2025 · 10 exercices.

› Établissements (17)

17 établissements actifs

  1. 1 Boulevard Haussmann, 75009 Paris

    siège · SIRET 444 640 825 00402 · restauration en entreprise · depuis 25/06/2025

  2. Rue Joseph Monier, 92500 Rueil-Malmaison

    SIRET 444 640 825 00089 · restauration en entreprise · depuis 01/01/2003

  3. 22 a 24 22 Rue des Deux Gares, 92500 Rueil Malmaison

    SIRET 444 640 825 00105 · restauration en entreprise · depuis 31/12/2004

  4. 207 Rue Carnot, 94120 Fontenay-sous-Bois

    SIRET 444 640 825 00162 · restauration en entreprise · depuis 03/01/2011

  5. 8 Rue du Port, 92000 Nanterre

    SIRET 444 640 825 00170 · restauration en entreprise · depuis 16/03/2011

  6. 33 a 35 33 Rue de Valmy, 93100 Montreuil

    SIRET 444 640 825 00188 · restauration en entreprise · depuis 01/01/2012

  7. 59 Rue de la Republique, 93100 Montreuil

    SIRET 444 640 825 00196 · restauration en entreprise · depuis 01/01/2012

  8. 2 Boulevard Haussmann, 75009 Paris

    SIRET 444 640 825 00246 · restauration en entreprise · depuis 01/01/2012

  9. 155 Boulevard Macdonald, 75019 Paris

    SIRET 444 640 825 00261 · restauration en entreprise · depuis 24/11/2014

  10. 143 Rue Anatole France, 92300 Levallois-Perret

    RESTAURANT UNICITY · SIRET 444 640 825 00287 · restauration en entreprise · depuis 18/04/2016

Les 7 autres établissements ›

Les 227 autres entreprises du métier « restauration en entreprise » · Paris (75) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 17.

› Actes (23)

dernier : tenue de l'assemblée, 02/07/2026

  1. 02/07/2026 Tenue de l'assemblée pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 02/07/2026 Statuts mis à jour pièce non numérisée · l'acte ›
  3. 20/10/2022 Modification des statuts
    Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  4. 14/10/2022 Nomination d'un administrateur
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  5. 20/04/2022 Changement de dirigeant
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  6. 26/12/2019 Mouvement de commissaire aux comptes
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  7. 20/12/2019 Changement de dirigeant
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  8. 20/12/2019 Changement de dirigeant
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  9. 23/03/2017 Démission d'un administrateur
    Nomination d'un administrateur · Tenue de l'assemblée

    Nomination d'un administrateur · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  10. 23/03/2017 Démission d'un administrateur
    Nomination d'un administrateur · Tenue de l'assemblée

    Nomination d'un administrateur · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  11. 14/09/2016 Changement de dirigeant
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  12. 12/11/2015 Changement de dirigeant
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  13. 27/02/2015 Mouvement de commissaire aux comptes
    Nomination d'un administrateur · Tenue de l'assemblée

    Nomination d'un administrateur · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  14. 19/09/2014 Démission de contrôleur de gestion
    Nomination d'un dirigeant — De gestion · Délégation de pouvoirs de direction · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Nomination d'un dirigeant — De gestion · Délégation de pouvoirs de direction · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  15. 19/09/2014 Démission de contrôleur de gestion
    Nomination d'un dirigeant — De gestion · Délégation de pouvoirs de direction · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Nomination d'un dirigeant — De gestion · Délégation de pouvoirs de direction · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  16. 25/06/2014 Transfert du siège social — Social 1 bld haussmann 75009 paris
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  17. 04/01/2013 Nomination d'un administrateur
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  18. 30/10/2012 Changement de dirigeant
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  19. 09/06/2009 Démission d'un administrateur
    Autre pièce déposée

    Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  20. 18/02/2009 Transfert du siège social — Social 5 av kleber 75116 paris
    Modification des statuts · Changement de dirigeant · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Modification des statuts · Changement de dirigeant · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  21. 20/01/2009 Changement de dirigeant
    Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  22. 10/12/2007 Tenue de l'assemblée
    Statuts mis à jour

    Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  23. 06/01/2003 Divers
    Statuts mis à jour · Constitution de la société

    Statuts mis à jour · Constitution de la société

    pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 23.

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