ENTREPRISE Pâtisserie › Hérault ›

JEDA

449 061 860SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 16/06/2003

Scholler, 940 Avenue de la Justice de Castelnau, 34090 Montpellier

50 à 99 Effectif salariés · 2024
6,6 M€ Chiffre d'affaires exercice 2024 provisoire
510 k€ EBE
-3 139 € Résultat net
704 k€ Capitaux propres
3,6 M€ Dettes financières trésorerie 54 k€

Dirigeants et associés

  1. Personne morale VALLE HOLDING ›
  2. Personne morale AUGEFI AUDIT ›
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
☆ Suivre

Rechercher « JEDA » sur internet : DuckDuckGo ↗Google ↗LinkedIn ↗

Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (4)

2 opérations · 2 mandats

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (15)

dernier : changement de dirigeant, 31/01/2025

Forme juridique
SAS, société par actions simplifiée SAS, société par actions simplifiée Forme juridique · du 16/06/2003 au 01/01/2005 1 an Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Forme juridique · du 01/01/2005 au 19/08/2013 8 ans SAS, société par actions simplifiée SAS, société par actions simplifiée Forme juridique · depuis le 19/08/2013 13 ans
Activité
Pâtisserie Pâtisserie Activité · du 25/12/2003 au 01/01/2008 4 ans Pâtisserie Pâtisserie Activité · du 01/01/2008 au 31/12/2020 13 ans Boulangerie et boulangerie-pâtisserie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie Activité · du 31/12/2020 au 31/12/2022 2 ans Pâtisserie Pâtisserie Activité · depuis le 31/12/2022 3 ans
Siège
121 Avenue de Lodeve, 34000 Montpellier 121 Avenue de Lodeve, 34000 Montpellier Siège · du 01/09/2003 au 01/12/2023 20 ans Scholler, 940 Avenue de la Justice de Castelnau, 34090 Montpellier Scholler, 940 Avenue de la Justice de Castelnau, 34090 Montpellier Siège · depuis le 01/12/2023 2 ans
État
active active État · depuis le 16/06/2003 23 ans Immatriculation16/06/2003

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2003 → 2025 · 15.

› Agréments et conventions (2)

Convention collective nationale de la pâtisserie

  1. Convention collective Convention collective nationale de la pâtisserie · code 1267
  2. Index égalité professionnelle renseigné Index égalité professionnelle renseigné

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Changements de contrôle (4)

dernier : vente, 01/06/2026

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • publié (BODACC, Sirene)
  • signal lu dans un acte
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, annonces de vente et de cession · INPI, actes · INSEE, Sirene · 4.

› Synthèse financière

exercice 2024 provisoire · marge d'EBE au-dessus de la médiane du secteur (2024)

Chiffre d'affaires

2,8 M€ 2015 4,9 M€ 2022 6,1 M€ 2023 6,6 M€ 2024
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2015 → 2024.

Marge d'EBE, contre le secteur

17,1 % 8,8 % 0,5 %
2015 2022 2023 2024 7,7 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

au-dessus de la médiane du secteur (2024)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2015 → 2024 · n = 2345.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2015 → 2024 · 10 exercices.

› Établissements (5)

5 établissements actifs, 1 avec exploitants avant

  1. 940 Avenue de la Justice de Castelnau, 34090 Montpellier

    siège · SCHOLLER · SIRET 449 061 860 00044 · boulangerie · depuis 15/12/2006

  2. 121 Avenue de Lodeve, 34000 Montpellier

    SIRET 449 061 860 00028 · pâtisserie · depuis 23/10/2003

  3. Immeuble le Cyclamen 61 Rue des Bleuets, 34070 Montpellier

    SIRET 449 061 860 00036 · chocolaterie-confiserie · depuis 01/09/2003

  4. 467 Avenue de Figuiere, 34970 Lattes

    SCHOLLER · SIRET 449 061 860 00051 · pâtisserie · depuis 31/01/2022

  5. 23 B Route de Montpellier, 34430 Saint-Jean-de-Vedas

    SCHOLLER · SIRET 449 061 860 00069 · boulangerie · depuis 01/06/2026

    1 exploitant avant

    1. 01/06/2026

      LE TEMPS SUSPENDU › JEDA ›
      307 k€

Prix : le montant publié dans l'annonce de vente, indicatif.

Les 365 autres entreprises du métier « pâtisserie » · Hérault (34) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 5.

› Actes (13)

dernier : mouvement de commissaire aux comptes, 07/02/2022

  1. 07/02/2022 Mouvement de commissaire aux comptes
    Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 02/07/2021 Modification des statuts
    Modification de l'exercice social · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    Modification de l'exercice social · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  3. 22/08/2013 Transformation de la forme juridique
    Démission d'un dirigeant · Nomination d'un dirigeant · Mouvement de commissaire aux comptes · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Démission d'un dirigeant · Nomination d'un dirigeant · Mouvement de commissaire aux comptes · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  4. 09/08/2013 Transformation de la forme juridique
    Fusion · Autre pièce déposée

    Fusion · Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  5. 25/08/2005 Transformation de la forme juridique
    Nomination d'un dirigeant · Mouvement de commissaire aux comptes · Modification de l'exercice social · Tenue de l'assemblée · Fusion · et 2 autres

    Nomination d'un dirigeant · Mouvement de commissaire aux comptes · Modification de l'exercice social · Tenue de l'assemblée · Fusion · et 2 autres

    pièce non numérisée · l'acte ›
  6. 12/03/2004 Modification de l'exercice social — De l exercice social transfert du siege 121 avenue de lodeve montpellier
    Transfert du siège social — 121 avenue de lodeve montpellier · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Transfert du siège social — 121 avenue de lodeve montpellier · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  7. 02/09/2003 Nomination d'un dirigeant
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  8. 30/06/2003 Constitution de la société
    Autre pièce déposée · Actionnariat initial · Attestation de dépôt des fonds

    Autre pièce déposée · Actionnariat initial · Attestation de dépôt des fonds

    pièce non numérisée · l'acte ›
  9. Statuts mis à jour pièce non numérisée · l'acte ›
  10. Statuts mis à jour
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  11. Statuts mis à jour pièce non numérisée · l'acte ›
  12. Statuts mis à jour
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  13. Nomination d'un administrateur pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 13.

Autour de cette page

Concurrents locaux

Comparables