ENTREPRISE Pâtisserie › Loire ›

LA MUSCADINE

449 242 809Société à responsabilité limitée (sans autre indication)active depuis 01/07/2003

7 Avenue Mellet Mandard, 42170 Saint-Just-Saint-Rambert

Exploite un établissement au 7 Avenue Mellet Mandard, 42170 Saint-Just-Saint-Rambert (pâtisserie), repris de [ND] ›.

20 à 49 Effectif salariés · 2024
1,2 M€ Chiffre d'affaires exercice 2025 provisoire
93 k€ EBE
36 k€ Résultat net
194 k€ Capitaux propres
238 k€ Dettes financières trésorerie 163 k€

Dirigeants et associés

  1. Gérant Richard JOASSARD › (47 ans)
  2. Gérant Julien JOASSARD › (49 ans)
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (8)

1 opération · 7 mandats

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (6)

dernier : changement de dirigeant, 23/09/2009

Forme juridique
Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Forme juridique · depuis le 01/01/2008 18 ans
Activité
Pâtisserie Pâtisserie Activité · du 25/12/2003 au 01/01/2008 4 ans Pâtisserie Pâtisserie Activité · depuis le 01/01/2008 18 ans
État
active active État · depuis le 01/07/2003 23 ans Immatriculation01/07/2003

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2003 → 2009 · 6.

› Agréments et conventions (1)

Convention collective nationale de la pâtisserie

  1. Convention collective Convention collective nationale de la pâtisserie · code 1267

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Changements de contrôle (2)

dernier : vente, 31/07/2009

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, annonces de vente et de cession · INSEE, Sirene · 2.

› Synthèse financière

exercice 2025 provisoire · marge d'EBE au-dessus de la médiane du secteur (2024)

Chiffre d'affaires

Années précédentes
785 k€ 2016 820 k€ 2017 837 k€ 2018 841 k€ 2019
823 k€ 2020 1,0 M€ 2021 1,1 M€ 2022 1,1 M€ 2023 1,1 M€ 2024 1,2 M€ 2025
785 k€ 2016 820 k€ 2017 837 k€ 2018 841 k€ 2019 823 k€ 2020 1,0 M€ 2021 1,1 M€ 2022 1,1 M€ 2023 1,1 M€ 2024 1,2 M€ 2025
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2025.

Marge d'EBE, contre le secteur

15,2 % 7,8 % 0,5 %
2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 11,3 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

au-dessus de la médiane du secteur (2024)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2016 → 2024 · n = 2345.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2025 · 10 exercices.

› Établissements (1)

1 exploitant avant

  1. 7 Avenue Mellet Mandard, 42170 Saint-Just-Saint-Rambert

    siège · SIRET 449 242 809 00019 · pâtisserie · depuis 31/07/2009

    1 exploitant avant

    1. 31/07/2009

      [ND] ›, entrepreneur individuel LA MUSCADINE ›
      150 k€

Prix : le montant publié dans l'annonce de vente, indicatif.

Les 207 autres entreprises du métier « pâtisserie » · Loire (42) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.

› Actes (9)

dernier : modification des statuts, 09/03/2022

  1. 09/03/2022 Modification des statuts
    Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 19/11/2009 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  3. 19/11/2009 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  4. 10/09/2009 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  5. 31/07/2009 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  6. 31/07/2009 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  7. 31/07/2009 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  8. 27/03/2009 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  9. 15/07/2003 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 9.

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