ENTREPRISE Restauration traditionnelle › Meurthe-et-Moselle ›
SAUVOY RESTAURATION
451 280 341Société à responsabilité limitée (sans autre indication)active depuis 01/01/2004
Sauvoy Restauration, 102 Rue des Solidarites, 54320 Maxeville
Dirigeants et associés
- Gérant Gilles MELONI › (nouvel onglet) (66 ans)
- Gérant Magali DARIGNAC › (nouvel onglet) (51 ans)
- Commissaire aux comptes Alain MIGOT › (nouvel onglet) (43 ans)
- Personne morale SECEF › (nouvel onglet)
- siège
- actif
- fermé
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.
› Réseau (5)
5 mandats
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- mandats SECEF › (nouvel onglet) · commissaire aux comptes
- mandats MEURTHE ET MOSELLE HABITAT › (nouvel onglet) · via Magali DARIGNAC
- mandats Alain MIGOT › (nouvel onglet) · commissaire aux comptes
- mandats Gilles MELONI › (nouvel onglet) · gérant
- mandats Magali DARIGNAC › (nouvel onglet) · gérant
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.
› Historique (9)
dernier : changement de dirigeant, 10/04/2022
- 10/04/2022 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration BODACC, RCS-B
- 09/06/2016 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration BODACC, RCS-B
- 01/01/2008 activité Restaurants de type traditionnel → Restauration traditionnelle INSEE, Sirene
- 21/02/2006 activité Restauration de type rapide → Restaurants de type traditionnel INSEE, Sirene
- 25/12/2004 activité Restauration de type rapide INSEE, Sirene
- 01/01/2004 forme juridique Société à responsabilité limitée (sans autre indication) INSEE, Sirene
- 01/01/2004 dénomination SAUVOY RESTAURATION INSEE, Sirene
- 01/01/2004 siège Sauvoy Restauration, 102 Rue des Solidarites, 54320 Maxeville INSEE, Sirene
- 01/01/2004 étatimmatriculation Immatriculation INSEE, Sirene
Aucun changement de ce motif.
Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2004 → 2022 · 9.
› Agréments et conventions (2)
Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)
- Convention collective Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR) · code 1979
- Structure d'insertion Structure d'insertion · EI
Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.
› Changements de contrôle
Aucun changement de contrôle publié pour cette entreprise.
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Source : BODACC, ventes et opérations · INPI, actes · depuis 2008.
› Synthèse financière
exercice 2024 provisoire · marge d'EBE au-dessus de la médiane du secteur (2024)
Chiffre d'affaires
- Achats
- Charges externes
- Personnel
- EBE
- chiffre d'affaires sans détail
ce que recouvre chaque part
- Achats
- Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
- Charges externes
- Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
- Personnel
- Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
- EBE
- Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
- 2017 : 1,1 M€
- 2024 : 2,0 M€ · Achats 933 k€ · Charges externes 560 k€ · Personnel 257 k€ · EBE 244 k€
Marge d'EBE, contre le secteur
- marge d'EBE
- secteur, quartiles p25 – p75
- médiane du secteur
au-dessus de la médiane du secteur (2024)
- 2017 : -2,9 %
- 2024 : 12,2 %
voir tous les comptes annuels ›
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2024 · 7 exercices.
› Établissements (2)
2 établissements actifs
-
102 Rue des Solidarites, 54320 Maxeville
siège · SAUVOY RESTAURATION · SIRET 451 280 341 00012 · restaurant · depuis 01/01/2004
-
102 Rue des Solidarites, 54320 Maxeville
SIRET 451 280 341 00038 · traiteur · depuis 01/01/2022
Les 1 208 autres entreprises du métier « restaurant » · Meurthe-et-Moselle (54) ›
Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 2.
› Actes (8)
dernier : statuts mis à jour, 13/06/2024
- 13/06/2024 Statuts mis à jour pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
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13/06/2024
Tenue de l'assemblée
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Modification des statuts
Modification des statuts
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05/04/2022
Nomination d'un dirigeant
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Démission d'un dirigeant · Tenue de l'assemblée
Démission d'un dirigeant · Tenue de l'assemblée
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17/03/2021
Poursuite d'activité malgré les pertes — Devenu inferieur a la moitie du capital social
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée
Tenue de l'assemblée
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01/06/2016
Changement de dirigeant
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Mouvement de commissaire aux comptes · Tenue de l'assemblée
Mouvement de commissaire aux comptes · Tenue de l'assemblée
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19/02/2009
Augmentation du capital social
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
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06/09/2005
Mouvement de commissaire aux comptes — Titulaire et d un commissaire auxcomptes suppleant
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée
Tenue de l'assemblée
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16/12/2003
Constitution de la société
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Autre pièce déposée · Actionnariat initial · Attestation de dépôt des fonds
Autre pièce déposée · Actionnariat initial · Attestation de dépôt des fonds
Source : INPI, actes · n = 8.