ENTREPRISE Pâtisserie › Ille-et-Vilaine ›

LA BRIACINE

452 065 451Société à responsabilité limitée (sans autre indication)active depuis 20/12/2003

10 Place du Centre, 35800 Saint-Briac-sur-Mer

10 à 19 Effectif salariés · 2024
834 k€ Total du bilan exercice 2025 provisoire
non publié EBE
26 k€ Résultat net
70 k€ Capitaux propres
608 k€ Dettes financières trésorerie 98 k€

Dirigeants et associés

  1. Gérant Matthieu GAILLY › (41 ans)
  2. Gérant Caroline GAILLY › (42 ans)
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (7)

6 mandats · 1 opération

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (7)

dernier : changement de dirigeant, 24/11/2019

Dénomination
SARL DESRIAC SARL DESRIAC Dénomination · du 20/12/2003 au 01/10/2019 15 ans LA BRIACINE LA BRIACINE Dénomination · depuis le 01/10/2019 7 ans
Activité
Pâtisserie Pâtisserie Activité · du 25/12/2003 au 01/01/2008 4 ans Pâtisserie Pâtisserie Activité · depuis le 01/01/2008 18 ans
État
active active État · depuis le 20/12/2003 22 ans Immatriculation20/12/2003

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2003 → 2019 · 7.

› Agréments et conventions (1)

Convention collective nationale de la pâtisserie

  1. Convention collective Convention collective nationale de la pâtisserie · code 1267

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Changements de contrôle (1)

dernier : reprise, 20/12/2003

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : INSEE, Sirene · 1.

› Synthèse financière

exercice 2025 provisoire

Total du bilan

505 k€ 2022 834 k€ 2025
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2022 → 2025.

Marge d'EBE, contre le secteur

2022 : 2,2 %

en dessous de la médiane du secteur (2022)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercice 2022 · n = 2780.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2022 → 2025 · 2 exercices.

› Établissements (1)

1 établissement actif

  1. 10 Place du Centre, 35800 Saint-Briac-sur-Mer

    siège · SIRET 452 065 451 00018 · pâtisserie · depuis 20/12/2003

Les 187 autres entreprises du métier « pâtisserie » · Ille-et-Vilaine (35) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.

› Actes (5)

dernier : modification des statuts, 21/10/2019

  1. 21/10/2019 Modification des statuts
    Changement de dénomination · Modification de l'exercice social · Transformation de la forme juridique · Changement de dirigeant · Modification de l'objet social · et 2 autres

    Changement de dénomination · Modification de l'exercice social · Transformation de la forme juridique · Changement de dirigeant · Modification de l'objet social · et 2 autres

    pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 04/02/2015 Changement de dirigeant
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  3. 17/07/2013 Poursuite d'activité malgré les pertes
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  4. 10/12/2012 Poursuite d'activité malgré les pertes — Devenu inferieur a la moitie du capital social
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  5. 16/02/2004 Constitution de la société
    Autre pièce déposée · Nomination d'un dirigeant

    Autre pièce déposée · Nomination d'un dirigeant

    pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 5.

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