ENTREPRISE Boulangerie et boulangerie-pâtisserie › Ille-et-Vilaine ›

LES BISCUITS JOYEUX

822 560 397Société à responsabilité limitée (sans autre indication)active depuis 15/09/2016

les Biscuits Joyeux, 52 Rue de la Gare, 35800 Dinard

50 à 99 Effectif salariés · 2024
4,8 M€ Chiffre d'affaires exercice 2025 provisoire
228 k€ EBE
85 k€ Résultat net
307 k€ Capitaux propres
1,5 M€ Dettes financières trésorerie 223 k€

Dirigeants et associés

  1. Gérant Matthieu GAILLY › (41 ans)
  2. Gérant Caroline GAILLY › (42 ans)
  3. Commissaire aux comptes Michel CHAUVIN › (37 ans)
  4. Commissaire aux comptes Régine BELLANGER › (53 ans)
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 28/10/2026.

› Réseau (15)

9 mandats · 6 opérations

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (6)

dernier : changement de dirigeant, 02/09/2025

Forme juridique
Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Forme juridique · depuis le 23/09/2016 10 ans
Activité
Activité non déterminée Activité non déterminée Activité · du 15/09/2016 au 01/11/2016 6 semaines Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé Activité · du 01/11/2016 au 01/01/2017 2 mois Boulangerie et boulangerie-pâtisserie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie Activité · depuis le 01/01/2017 9 ans
État
active active État · depuis le 15/09/2016 10 ans Immatriculation15/09/2016

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2016 → 2025 · 6.

› Agréments et conventions (2)

Convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie entreprises artisanales

  1. Convention collective Convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie entreprises artisanales · code 0843
  2. Référencée dans Alim'confiance Référencée dans Alim'confiance

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 27/10/2026.

› Changements de contrôle (7)

dernier : vente, 31/05/2024

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • publié (BODACC, Sirene)
  • signal lu dans un acte
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, annonces de vente et de cession · INPI, actes · INSEE, Sirene · 7.

› Synthèse financière

exercice 2025 provisoire

Chiffre d'affaires

1,5 M€ 2019 1,8 M€ 2020 3,0 M€ 2022 3,4 M€ 2023 4,8 M€ 2025
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
  • chiffre d'affaires sans détail
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2019 → 2025.

Marge d'EBE, contre le secteur

12,8 % 6,7 % 0,5 %
2019 2020 2022 2023 6,8 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

au-dessus de la médiane du secteur (2023)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2019 → 2023 · n = 2632.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2018 → 2025 · 8 exercices.

› Établissements (6)

6 établissements actifs, 4 avec exploitants avant

  1. 52 Rue de la Gare, 35800 Dinard

    siège · LES BISCUITS JOYEUX · SIRET 822 560 397 00017 · boulangerie · depuis 04/11/2016

    1 exploitant avant

    1. 01/11/2016date approchée

      LE FOURNIL DINARDAIS › LES BISCUITS JOYEUX ›
      235 k€
  2. Cc la Madeleine Carrefour Av de la Flaudais, 35400 Saint-Malo

    BISCUITS JOYEIX · SIRET 822 560 397 00025 · boulangerie · depuis 01/05/2018

    1 exploitant avant

    1. 01/05/2018date approchée

      SAUVESTRE › LES BISCUITS JOYEUX ›
      345 k€
  3. 43 Place Ponthual, 35800 Saint-Lunaire

    SIRET 822 560 397 00033 · boulangerie · depuis 18/06/2020

    2 exploitants avant

    1. 12/02/2010date approchée

      [ND] ›, entrepreneur individuel LES BLES DORES ›
      123 k€

    2. 18/06/2020

      LES BLES DORES › LES BISCUITS JOYEUX ›
      50 k€
  4. 25-27 25 Rue des Artisans, 35780 La Richardais

    SIRET 822 560 397 00041 · boulangerie · depuis 01/04/2020

  5. 72 Boulevard de Rochebonne, 35400 Saint-Malo

    MAISON JOYEUX · SIRET 822 560 397 00058 · boulangerie · depuis 28/02/2024

  6. 6 Rue de la Balue, 35400 Saint-Malo

    MAISON JOYEUX · SIRET 822 560 397 00066 · boulangerie · depuis 31/05/2024

    1 exploitant avant

    1. 31/05/2024

      PANIUM › LES BISCUITS JOYEUX ›
      400 k€

Prix : le montant publié dans l'annonce de vente, indicatif.

Les 790 autres entreprises du métier « boulangerie » · Ille-et-Vilaine (35) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 6.

› Actes (3)

dernier : nomination d'un administrateur, 28/08/2025

  1. 28/08/2025 Nomination d'un administrateur pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 05/09/2019 Modification des statuts
    Apport de titres — De societes · Tenue de l'assemblée · Apport en nature · Autre pièce déposée · Rapport du commissaire aux apports · et 1 autre

    Apport de titres — De societes · Tenue de l'assemblée · Apport en nature · Autre pièce déposée · Rapport du commissaire aux apports · et 1 autre

    pièce non numérisée · l'acte ›
  3. 15/09/2016 Constitution de la société
    Autre pièce déposée

    Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 3.

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