ENTREPRISE Boulangerie et boulangerie-pâtisserie › Gironde ›
OPERA PESSAC BERSOL
452 386 725SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 01/03/2004
4 Allee de la Crabette, 33600 Pessac
Procédure en cours : liquidation après redressement, ouverte le 27/01/2022. Les jugements ›
Dirigeants et associés
- Gérant Marc FAUJANET › (nouvel onglet) (67 ans)
- Gérant Christophe ROSTOLL › (nouvel onglet) (51 ans)
- Personne morale HOLDING OPERA › (nouvel onglet)
- siège
- actif
- fermé
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.
› Réseau (33)
33 mandats
Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.
carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.
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- mandats SCI FUSCHIA › (nouvel onglet)cessée · via Marc FAUJANET
- mandats ACTIMAT 33 › (nouvel onglet)cessée · via Marc FAUJANET
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- mandats Marc FAUJANET › (nouvel onglet) · gérant
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- mandats HOLDING JADE › (nouvel onglet) · via Christophe ROSTOLL
- mandats HOLDING OPERA › (nouvel onglet) · président
- mandats HOLDING OPERA › (nouvel onglet) · via Marc FAUJANET (et 1 autres)
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- mandats LES BD D'ALIENOR › (nouvel onglet)cessée · via Marc FAUJANET
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- mandats MUROS › (nouvel onglet) · via Christophe ROSTOLL
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- mandats DJOROS › (nouvel onglet) · via Christophe ROSTOLL
- mandats Christophe ROSTOLL › (nouvel onglet) · gérant
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.
› Procédure collective (4)
dernier jugement : liquidation après redressement, 14/06/2022
-
11/04/2023
jugement
Dépôt de l'état des créances · Tribunal de commerce de Bordeaux
L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication. -
17/11/2022
jugement
Dépôt de l'état des créances · Tribunal de commerce de Bordeaux
L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication. -
14/06/2022
jugementliquidation après redressement
Jugement de conversion en liquidation judiciaire · Tribunal de commerce de Bordeaux
Jugement prononçant la liquidation judiciaire désignant liquidateur Me De Latude Jacques 14 Rue Boudet 33000 Bordeaux. -
27/01/2022
jugementredressement
Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire · Tribunal de commerce de Bordeaux
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire, date de cessation des paiements le 1 novembre 2021 désignant administrateur Selarl Ajilink Vigreux 30 Cours de l'Intendance 33000 Bordeaux et SCP CBF ASSOCIES 58 rue Saint Genès 33000 BORDEAUX mandataire judiciaire Me De Latude Jacques 14 Rue Boudet 33000 Bordeaux Les déclarations des créances sont à adresser au mandataire judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L.814-2 et L.814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la publication au Bodacc.
Aucun changement de ce motif.
Source : BODACC, procédures collectives · 2022–2023 · 4 annonces.
› Historique (13)
dernier : changement de dirigeant, 19/06/2019
- 19/06/2019 changement de dirigeant modification de representant BODACC, RCS-B
- 15/03/2019 forme juridique Société à responsabilité limitée (sans autre indication) → SAS, société par actions simplifiée INSEE, Sirene
- 05/07/2018 transfert modification de l'adresse du siege BODACC, RCS-B
- 06/06/2018 dénomination DANOBIS → OPERA PESSAC BERSOL INSEE, Sirene
- 06/06/2018 siège Boulangerie du Rond Point, 2 Avenue Gustave Eiffel, 33600 Pessac → 4 Allee de la Crabette, 33600 Pessac INSEE, Sirene
- 11/07/2017 activité Restauration de type rapide → Boulangerie et boulangerie-pâtisserie INSEE, Sirene
- 01/01/2008 activiténomenclature 2008 Restauration de type rapide INSEE, Sirene
- 25/12/2004 activité Restauration de type rapide INSEE, Sirene
- 11/05/2004 dénomination HISTOIRE DE PAINS INSEE, Sirene
- 11/05/2004 forme juridique Société à responsabilité limitée (sans autre indication) INSEE, Sirene
- 01/03/2004 dénomination DANOBIS INSEE, Sirene
- 01/03/2004 siège Boulangerie du Rond Point, 2 Avenue Gustave Eiffel, 33600 Pessac INSEE, Sirene
- 01/03/2004 étatimmatriculation Immatriculation INSEE, Sirene
Aucun changement de ce motif.
Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2004 → 2019 · 13.
› Changements de contrôle (2)
dernier : changement de contrôle, 04/06/2019
- cette entreprise
- contrepartie
- entreprise cessée
- publié (BODACC, Sirene)
- signal lu dans un acte
- ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet
- 04/06/2019 changement de contrôlefusion-absorptionsignal non publié INPI, actes · signal
- 03/07/2018 changement de contrôlecession de partssignal non publié INPI, actes · signal
Aucun changement de ce motif.
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Source : INPI, actes · 2.
› Synthèse financière
exercice 2020 · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2020)
Chiffre d'affaires
- Achats
- Charges externes
- Personnel
- EBE
- EBE négatif
ce que recouvre chaque part
- Achats
- Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
- Charges externes
- Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
- Personnel
- Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
- EBE
- Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
- 2018 : 924 k€ · Achats 379 k€ · Charges externes 266 k€ · Personnel 409 k€ · EBE −116 k€
- 2019 : 531 k€ · Achats 272 k€ · Charges externes 180 k€ · Personnel 219 k€ · EBE −138 k€
- 2020 : 442 k€ · Achats 237 k€ · Charges externes 159 k€ · Personnel 140 k€ · EBE −91 k€
Marge d'EBE, contre le secteur
- marge d'EBE
- secteur, quartiles p25 – p75
- médiane du secteur
en dessous de la médiane du secteur (2020)
- 2018 : -12,5 %
- 2019 : -26,0 %
- 2020 : -20,6 %
voir tous les comptes annuels ›
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2020 · 5 exercices.
› Établissements
aucun établissement actif
Source : INSEE, Sirene · n = 2.
› Actes (4)
dernier : transformation de la forme juridique, 15/06/2019
-
15/06/2019
Transformation de la forme juridique
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Nomination d'un dirigeant · Démission d'un dirigeant · Modification des statuts · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée
Nomination d'un dirigeant · Démission d'un dirigeant · Modification des statuts · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée
-
04/06/2019
Transformation de la forme juridique
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Fusion · Autre pièce déposée
Fusion · Autre pièce déposée
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03/07/2018
Cession de parts sociales
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Entrée d'un nouvel associé · Modification des statuts · Changement de dénomination · Transfert du siège social · Modification de l'exercice social · et 4 autres
Entrée d'un nouvel associé · Modification des statuts · Changement de dénomination · Transfert du siège social · Modification de l'exercice social · et 4 autres
-
12/03/2004
Constitution de la société
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Nomination d'un dirigeant · Divers · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée
Nomination d'un dirigeant · Divers · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée
Source : INPI, actes · n = 4.