ENTREPRISE Restauration traditionnelle › Var ›

JMF

452 847 601Société à responsabilité limitée (sans autre indication)active depuis 30/03/2004

le Bistrot, 5 Place Carnot, 83990 Saint-Tropez

10 à 49 Effectif salariés · estimé
1,1 M€ Chiffre d'affaires exercice 2015
141 k€ EBE
79 k€ Résultat net
100 k€ Capitaux propres
132 k€ Dettes financières trésorerie 296 k€

Dirigeants et associés

  1. Gérant Frederic BLANC › (65 ans)
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (6)

1 opération · 5 mandats

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Procédure collective (4)

dernier jugement : plan obtenu, 17/07/2017

Procédure
redressement redressement Procédure · du 02/05/2016 au 17/07/2017 1 an Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire02/05/2016 Jugement de plan de redressement17/07/2017

Source : BODACC, procédures collectives · 2016–2017 · 4 annonces.

› Historique (3)

dernier : activité, 01/01/2008

Activité
Restaurants de type traditionnel Restaurants de type traditionnel Activité · du 25/12/2004 au 01/01/2008 3 ans Restauration traditionnelle Restauration traditionnelle Activité · depuis le 01/01/2008 18 ans
État
active active État · depuis le 30/03/2004 22 ans Immatriculation30/03/2004

Source : INSEE, Sirene · 2004 → 2008 · 3.

› Changements de contrôle (1)

dernier : vente, 09/02/2018

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, annonces de vente et de cession · 1.

› Synthèse financière

exercice 2015 · marge d'EBE au-dessus de la médiane du secteur (2015)

Chiffre d'affaires

1,2 M€ 2014 1,1 M€ 2015
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2014 → 2015.

Marge d'EBE, contre le secteur

12,4 % 5,6 % −1,2 %
2014 2015 12,4 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

au-dessus de la médiane du secteur (2015)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2014 → 2015 · n = 7011.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2014 → 2015 · 2 exercices.

› Établissements (1)

1 établissement actif

  1. 5 Place Carnot, 83990 Saint-Tropez

    siège · LE BISTROT · SIRET 452 847 601 00013 · restaurant · depuis 30/03/2004

Les 5 228 autres entreprises du métier « restaurant » · Var (83) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.

› Actes (8)

dernier : augmentation du capital social, 06/03/2015

  1. 06/03/2015 Augmentation du capital social
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 13/09/2012 changement de numérotation de la mairie le 3 place carnot devient le 05 place carnot 83990 saint tropez
    Statuts mis à jour

    Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  3. 13/09/2012 changement de numérotation de la mairie le 3 place carnot devient le 05 place carnot 83990 saint tropez
    Statuts mis à jour

    Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  4. 18/06/2012 Augmentation du capital social
    Réduction du capital social · Poursuite d'activité malgré les pertes · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Réduction du capital social · Poursuite d'activité malgré les pertes · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  5. 18/06/2012 Augmentation du capital social
    Réduction du capital social · Poursuite d'activité malgré les pertes · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Réduction du capital social · Poursuite d'activité malgré les pertes · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  6. 12/10/2007 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  7. 04/08/2005 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  8. 02/04/2004 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 8.

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