ENTREPRISE Restauration traditionnelle › Dordogne ›
LE SAINT VICTOR
477 803 282Société à responsabilité limitée (sans autre indication)active depuis 01/08/2004
les Auraux, 24140 Saint Jean D'estissac
Dirigeants et associés
- Gérant Raphael CHEVALLEREAU › (nouvel onglet) (63 ans)
- siège
- actif
- fermé
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.
› Réseau (2)
1 opération · 1 mandat
Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.
carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.
- opérations DHLM ST VICTOR › (nouvel onglet) · vente de fonds, cédant · 2013 01/03/2013
- mandats Raphael CHEVALLEREAU › (nouvel onglet) · gérant
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.
› Historique (5)
dernier : siège, 01/03/2013
- 01/03/2013 siège le Bourg, 24350 Saint-Victor → les Auraux, 24140 Saint Jean D'estissac
- 01/01/2008 activité Restaurants de type traditionnel → Restauration traditionnelle
- 25/12/2004 activité Restaurants de type traditionnel
- 01/08/2004 siège le Bourg, 24350 Saint-Victor
- 01/08/2004 étatimmatriculation Immatriculation
Aucun changement de ce motif.
Source : INSEE, Sirene · 2004 → 2013 · 5.
› Agréments et conventions (1)
Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)
- Convention collective Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR) · code 1979
Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.
› Changements de contrôle (1)
dernier : vente, 01/03/2013
- cette entreprise
- contrepartie
- entreprise cessée
- ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet
- 01/03/2013 vente DHLM ST VICTOR › (nouvel onglet) · acquéreur 68 k€ · BODACC, annonces de vente et de cession
Aucun changement de ce motif.
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Source : BODACC, annonces de vente et de cession · 1.
› Synthèse financière
exercice 2021 · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2021)
Chiffre d'affaires
- Achats
- Charges externes
- Personnel
- EBE
- EBE négatif
- chiffre d'affaires sans détail
ce que recouvre chaque part
- Achats
- Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
- Charges externes
- Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
- Personnel
- Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
- EBE
- Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
- 2015 : 82 k€ · Achats 22 k€ · Charges externes 19 k€ · Personnel 43 k€ · EBE −2 903 €
- 2016 : 95 k€ · Achats 25 k€ · Charges externes 22 k€ · Personnel 43 k€ · EBE 4 249 €
- 2017 : 98 k€ · Achats 25 k€ · Charges externes 22 k€ · Personnel 41 k€ · EBE 9 469 €
- 2019 : 118 k€
- 2020 : 112 k€ · Achats 27 k€ · Charges externes 32 k€ · Personnel 62 k€ · EBE −9 062 €
- 2021 : 68 k€ · Achats 34 k€ · Charges externes 38 k€ · Personnel 62 k€ · EBE −66 k€
Marge d'EBE, contre le secteur
- marge d'EBE
- secteur, quartiles p25 – p75
- médiane du secteur
en dessous de la médiane du secteur (2021)
- 2015 : -3,6 %
- 2016 : 4,5 %
- 2017 : 9,7 %
- 2019 : 11,3 %
- 2020 : -8,1 %
- 2021 : -96,0 %
voir tous les comptes annuels ›
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2015 → 2021 · 6 exercices.
› Établissements (1)
1 établissement actif
-
les Auraux, 24140 Saint Jean d'Estissac
siège · SIRET 477 803 282 00029 · restaurant · depuis 01/03/2013
Les 1 422 autres entreprises du métier « restaurant » · Dordogne (24) ›
Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.
› Actes (5)
dernier : modification des statuts, 09/06/2026
- 09/06/2026 Modification des statuts pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
-
19/05/2014
Statuts mis à jour
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée
Tenue de l'assemblée
- 02/10/2013 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- 31/05/2005 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- 20/07/2004 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Source : INPI, actes · n = 5.