ENTREPRISE Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé › Isère ›

ASSIETTES ET VIANDES

478 674 872Société à responsabilité limitée (sans autre indication)active depuis 27/08/2004

37 Avenue des Tirignons, 38570 Goncelin

3 à 5 Effectif salariés · 2024
441 k€ Chiffre d'affaires exercice 2025 provisoire
10 k€ EBE
3 017 € Résultat net
305 k€ Capitaux propres
0 € Dettes financières trésorerie 109 k€

Dirigeants et associés

  1. Gérant David CHARVET › (52 ans)
  • siège
  • actif
  • fermé

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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 28/10/2026.

› Réseau (4)

2 opérations · 2 mandats

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (9)

dernier : transfert, 22/07/2016

Activité
Commerce de détail de viandes et produits à base de viande Commerce de détail de viandes et produits à base de viande Activité · du 25/12/2004 au 01/01/2008 3 ans Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé Activité · depuis le 01/01/2008 18 ans
Siège
39 Rue Nicolas Chorier, 38000 Grenoble 39 Rue Nicolas Chorier, 38000 Grenoble Siège · du 27/08/2004 au 31/07/2015 10 ans 7 Chemin de la Violette, 38430 Moirans 7 Chemin de la Violette, 38430 Moirans Siège · du 31/07/2015 au 13/06/2016 10 mois 37 Avenue des Tirignons, 38570 Goncelin 37 Avenue des Tirignons, 38570 Goncelin Siège · depuis le 13/06/2016 10 ans
État
active active État · depuis le 27/08/2004 22 ans Immatriculation27/08/2004

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2004 → 2016 · 9.

› Agréments et conventions (1)

Convention collective nationale de la boucherie, boucherie-charcuterie-traiteur, poissonnerie (détail et gros), écailler, traiteur de la mer

  1. Convention collective Convention collective nationale de la boucherie, boucherie-charcuterie-traiteur, poissonnerie (détail et gros), écailler, traiteur de la mer · code 3254

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 27/10/2026.

› Changements de contrôle (3)

dernier : vente, 13/06/2016

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • publié (BODACC, Sirene)
  • signal lu dans un acte
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, annonces de vente et de cession · INPI, actes · 3.

› Synthèse financière

exercice 2025 provisoire · marge d'EBE au-dessus de la médiane du secteur (2024)

Chiffre d'affaires

Années précédentes
12 k€ 2016 616 k€ 2017
527 k€ 2018 550 k€ 2020 441 k€ 2022 469 k€ 2023 444 k€ 2024 441 k€ 2025
12 k€ 2016 616 k€ 2017 527 k€ 2018 550 k€ 2020 441 k€ 2022 469 k€ 2023 444 k€ 2024 441 k€ 2025
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
  • EBE négatif
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2025.

Marge d'EBE, contre le secteur

13,7 % −303,2 % −620,2 %
2016 2017 2018 2020 2022 2023 2024 5,3 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

au-dessus de la médiane du secteur (2024)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2016 → 2024 · n = 820.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2025 · 9 exercices.

› Établissements (1)

1 exploitant avant

  1. 37 Avenue des Tirignons, 38570 Goncelin

    siège · SIRET 478 674 872 00039 · boucherie · depuis 13/06/2016

    1 exploitant avant

    1. 13/06/2016

      non publié ASSIETTES ET VIANDES ›
      240 k€

Prix : le montant publié dans l'annonce de vente, indicatif.

Les 492 autres entreprises du métier « boucherie » · Isère (38) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.

› Actes (6)

dernier : autre opération sur le capital, 18/12/2019

  1. 18/12/2019 Autre opération sur le capital
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 31/07/2017 Modification des statuts
    Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  3. 29/06/2016 Transfert du siège social
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  4. 11/08/2015 Transfert du siège social
    Autre changement de structure · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Autre changement de structure · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  5. 07/05/2014 Cession de parts sociales
    Autre modification relative aux dirigeants · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour · Autre pièce déposée

    Autre modification relative aux dirigeants · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour · Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  6. 24/09/2004 Constitution de la société
    Statuts mis à jour

    Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 6.

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