ENTREPRISE Boulangerie et boulangerie-pâtisserie › Paris ›

PAIN DE SUCRE

478 967 672Société à responsabilité limitée (sans autre indication)active depuis 24/09/2004

14 Rue Rambuteau, 75003 Paris

Exploite un établissement au 14 Rue Rambuteau, 75003 Paris (boulangerie), repris de LES JARDINS DE RAMBUTEAU ›.

10 à 19 Effectif salariés · 2024
1,6 M€ Chiffre d'affaires exercice 2023
30 k€ EBE
2 784 € Résultat net
987 k€ Capitaux propres
303 k€ Dettes financières trésorerie 65 k€

Dirigeants et associés

  1. Gérant Didier MATHRAY › (58 ans)
  2. Gérant Nathalie ROBERT › (54 ans)
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (6)

3 mandats · 3 opérations

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (3)

dernier : activité, 01/01/2008

Activité
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie Activité · du 25/12/2004 au 01/01/2008 3 ans Boulangerie et boulangerie-pâtisserie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie Activité · depuis le 01/01/2008 18 ans
État
active active État · depuis le 24/09/2004 22 ans Immatriculation24/09/2004

Source : INSEE, Sirene · 2004 → 2008 · 3.

› Changements de contrôle (3)

dernier : vente, 17/06/2026

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, annonces de vente et de cession · INSEE, Sirene · 3.

› Synthèse financière

exercice 2023 · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2023)

Chiffre d'affaires

1,6 M€ 2021 1,6 M€ 2022 1,6 M€ 2023
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2021 → 2023.

Marge d'EBE, contre le secteur

13 % 6,7 % 0,3 %
2021 2022 2023 1,9 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

en dessous de la médiane du secteur (2023)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2021 → 2023 · n = 2626.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2021 → 2023 · 3 exercices.

› Établissements (1)

1 exploitant avant

  1. 14 Rue Rambuteau, 75003 Paris

    siège · SIRET 478 967 672 00013 · boulangerie · depuis 24/09/2004

    1 exploitant avant

    1. 15/09/2010date approchée

      LES JARDINS DE RAMBUTEAU › PAIN DE SUCRE ›
      390 k€

    2. 17/06/2026

      PAIN DE SUCRE › LES ARTIZANS RAMBUTEAU ›
      650 k€

Prix : le montant publié dans l'annonce de vente, indicatif.

Les 3 004 autres entreprises du métier « boulangerie » · Paris (75) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.

› Actes (1)

dernier : divers, 15/10/2004

  1. 15/10/2004 Divers
    Nomination d'un dirigeant · Statuts mis à jour · Constitution de la société · Tenue de l'assemblée

    Nomination d'un dirigeant · Statuts mis à jour · Constitution de la société · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 1.

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