ENTREPRISE Restauration traditionnelle › Nièvre ›
SARL SARIER
482 170 487Société à responsabilité limitée (sans autre indication)active depuis 03/05/2005
7 Place Emile Zola, 58500 Clamecy
Dirigeants et associés
- Gérant Cihan SARIER › (nouvel onglet) (40 ans)
- siège
- actif
- fermé
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.
› Réseau (1)
1 mandat
Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.
carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée.
- mandats Cihan SARIER › (nouvel onglet) · gérant
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.
› Historique (5)
dernier : changement de dirigeant, 24/06/2015
- 24/06/2015 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration BODACC, RCS-B
- 04/04/2013 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration BODACC, RCS-B
- 01/01/2008 activité Restaurants de type traditionnel → Restauration traditionnelle INSEE, Sirene
- 03/05/2005 activité Restaurants de type traditionnel INSEE, Sirene
- 03/05/2005 étatimmatriculation Immatriculation INSEE, Sirene
Aucun changement de ce motif.
Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2005 → 2015 · 5.
› Agréments et conventions (2)
Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)
- Convention collective Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR) · code 1979
- Référencée dans Alim'confiance Référencée dans Alim'confiance
Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.
› Changements de contrôle (2)
dernier : changement de contrôle, 08/06/2015
- cette entreprise
- contrepartie
- entreprise cessée
- publié (BODACC, Sirene)
- signal lu dans un acte
- ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet
- 08/06/2015 changement de contrôlecession de partssignal non publié INPI, actes · signal
- 19/03/2013 changement de contrôlecession de partssignal non publié INPI, actes · signal
Aucun changement de ce motif.
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Source : INPI, actes · 2.
› Synthèse financière
exercice 2025 provisoire · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2024)
Chiffre d'affaires
Années précédentes
- Achats
- Charges externes
- Personnel
- EBE
- EBE négatif
- chiffre d'affaires sans détail
ce que recouvre chaque part
- Achats
- Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
- Charges externes
- Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
- Personnel
- Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
- EBE
- Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
- 2016 : 70 k€ · Achats 27 k€ · Charges externes 16 k€ · Personnel 4 926 € · EBE 22 k€
- 2017 : 65 k€ · Achats 26 k€ · Charges externes 20 k€ · Personnel 16 k€ · EBE 3 273 €
- 2018 : 61 k€ · Achats 24 k€ · Charges externes 11 k€ · Personnel 21 k€ · EBE 5 647 €
- 2019 : 75 k€ · Achats 30 k€ · Charges externes 13 k€ · Personnel 31 k€ · EBE 642 €
- 2020 : 59 k€
- 2022 : 69 k€ · Achats 34 k€ · Charges externes 18 k€ · Personnel 30 k€ · EBE −12 k€
- 2023 : 72 k€ · Achats 34 k€ · Charges externes 21 k€ · Personnel 14 k€ · EBE 2 535 €
- 2024 : 71 k€ · Achats 36 k€ · Charges externes 18 k€ · Personnel 16 k€ · EBE 1 136 €
- 2025 : 101 k€ · Achats 43 k€ · Charges externes 25 k€ · Personnel 30 k€ · EBE 2 338 €
Marge d'EBE, contre le secteur
- marge d'EBE
- secteur, quartiles p25 – p75
- médiane du secteur
en dessous de la médiane du secteur (2024)
- 2016 : 31,9 %
- 2017 : 5,0 %
- 2018 : 9,2 %
- 2019 : 0,9 %
- 2020 : 5,2 %
- 2022 : -17,5 %
- 2023 : 3,5 %
- 2024 : 1,6 %
voir tous les comptes annuels ›
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2025 · 9 exercices.
› Établissements (1)
1 établissement actif
-
7 Place Emile Zola, 58500 Clamecy
siège · SIRET 482 170 487 00011 · restaurant · depuis 03/05/2005
Les 534 autres entreprises du métier « restaurant » · Nièvre (58) ›
Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.
› Actes (3)
dernier : cession de parts sociales, 08/06/2015
-
08/06/2015
Cession de parts sociales
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Changement de dirigeant · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour
Changement de dirigeant · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour
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19/03/2013
Changement de dirigeant
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Cession de parts sociales · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Cession de parts sociales · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
-
09/05/2005
Constitution de la société
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Autre pièce déposée
Autre pièce déposée
Source : INPI, actes · n = 3.