ENTREPRISE Boulangerie et boulangerie-pâtisserie › Paris ›

AU GOURMET DU VESINET

483 583 282Société à responsabilité limitée (sans autre indication)active depuis 02/08/2005

au Gourmet du Vezinet, 15 Rue du Louvre, 75001 Paris

1 ou 2 Effectif salariés · 2024
1,8 M€ Chiffre d'affaires exercice 2016
282 k€ EBE
151 k€ Résultat net
715 k€ Capitaux propres
831 k€ Dettes financières trésorerie 108 k€

Dirigeants et associés

  1. Gérant Nor-Eddine HAKKAM › (57 ans)
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (31)

7 opérations · 24 mandats

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (19)

dernier : changement de dirigeant, 22/07/2025

Dénomination
LA BOULANGERIE DE NEUILLY LA BOULANGERIE DE NEUILLY Dénomination · du 02/08/2005 au 02/06/2010 4 ans AU GOURMET DU VESINET AU GOURMET DU VESINET Dénomination · depuis le 02/06/2010 16 ans
Forme juridique
Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Forme juridique · du 02/08/2005 au 31/12/2013 8 ans SAS, société par actions simplifiée SAS, société par actions simplifiée Forme juridique · du 31/12/2013 au 09/04/2018 4 ans Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Forme juridique · depuis le 09/04/2018 8 ans
Activité
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie Activité · du 02/08/2005 au 01/01/2008 2 ans Boulangerie et boulangerie-pâtisserie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie Activité · du 01/01/2008 au 01/07/2008 6 mois Location de terrains et d'autres biens immobiliers Location de terrains et d'autres biens immobiliers Activité · du 01/07/2008 au 28/06/2010 1 an Boulangerie et boulangerie-pâtisserie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie Activité · depuis le 28/06/2010 16 ans
Siège
28 Rue Madeleine Michelis, 92200 Neuilly-sur-Seine 28 Rue Madeleine Michelis, 92200 Neuilly-sur-Seine Siège · du 02/08/2005 au 04/06/2010 4 ans 14 Place de L'eglise, 78110 le Vesinet 14 Place de L'eglise, 78110 le Vesinet Siège · du 04/06/2010 au 01/06/2025 15 ans au Gourmet du Vezinet, 15 Rue du Louvre, 75001 Paris au Gourmet du Vezinet, 15 Rue du Louvre, 75001 Paris Siège · depuis le 01/06/2025 1 an
État
active active État · depuis le 02/08/2005 21 ans Immatriculation02/08/2005

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2005 → 2025 · 19.

› Agréments et conventions (1)

Convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie entreprises artisanales

  1. Convention collective Convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie entreprises artisanales · code 0843

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Changements de contrôle (9)

dernier : reprise, 16/05/2025

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • publié (BODACC, Sirene)
  • signal lu dans un acte
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, annonces de vente et de cession · INPI, actes · INSEE, Sirene · 9.

› Synthèse financière

exercice 2016 · marge d'EBE au-dessus de la médiane du secteur (2016)

Chiffre d'affaires

1,8 M€ 2016
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercice 2016.

Marge d'EBE, contre le secteur

2016 : 15,5 %

au-dessus de la médiane du secteur (2016)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercice 2016 · n = 4545.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercice 2016 · 1 exercice.

› Établissements (2)

2 établissements actifs, 1 avec exploitants avant

  1. 15 Rue du Louvre, 75001 Paris

    siège · AU GOURMET DU VEZINET · SIRET 483 583 282 00072 · boulangerie · depuis 01/06/2025

  2. 6 Rue du Marechal Foch, 78110 Le Vesinet

    SIRET 483 583 282 00031 · boulangerie · depuis 01/08/2012

    1 exploitant avant

    1. 01/08/2012date approchée

      BARROCHE › AU GOURMET DU VESINET ›
      400 k€

Prix : le montant publié dans l'annonce de vente, indicatif.

Les 3 004 autres entreprises du métier « boulangerie » · Paris (75) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 2.

› Actes (18)

dernier : tenue de l'assemblée, 12/12/2025

  1. 12/12/2025 Tenue de l'assemblée pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 12/12/2025 Autre pièce déposée pièce non numérisée · l'acte ›
  3. 12/12/2025 Statuts mis à jour pièce non numérisée · l'acte ›
  4. 24/05/2018 Transformation de la forme juridique
    Nomination d'un dirigeant · Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Mouvement de commissaire aux comptes · Autre pièce déposée · et 1 autre

    Nomination d'un dirigeant · Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Mouvement de commissaire aux comptes · Autre pièce déposée · et 1 autre

    pièce non numérisée · l'acte ›
  5. 11/01/2018 Modification de l'exercice social
    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour · 2 signaux : apport, transformation de forme

    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Apport — Monsieur Xavier SALAGNAC a apporté à la société, · signal

    Transformation de forme — transformée en Société par actions simplifiée, régie par les dispositions légales applicables et · signal

    pièce lisible · la pièce ›
  6. 11/09/2017 Changement de dirigeant
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  7. 10/08/2017 Mouvement de commissaire aux comptes
    Modification des statuts · Apport de titres — De societes · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour

    Modification des statuts · Apport de titres — De societes · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  8. 29/01/2014 Transformation de la forme juridique
    Modification des statuts · Nomination d'un dirigeant · Tenue de l'assemblée · Mouvement de commissaire aux comptes · Autre pièce déposée · et 1 autre

    Modification des statuts · Nomination d'un dirigeant · Tenue de l'assemblée · Mouvement de commissaire aux comptes · Autre pièce déposée · et 1 autre

    pièce non numérisée · l'acte ›
  9. 04/06/2010 Transfert du siège social — Social d un greffe exterieur
    Changement de dénomination · Statuts mis à jour · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée

    Changement de dénomination · Statuts mis à jour · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  10. 04/06/2010 Transfert du siège social — Social d un greffe exterieur
    Changement de dénomination · Statuts mis à jour · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée

    Changement de dénomination · Statuts mis à jour · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  11. 04/06/2010 Transfert du siège social — Social d un greffe exterieur
    Changement de dénomination · Statuts mis à jour · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée

    Changement de dénomination · Statuts mis à jour · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  12. 25/10/2005 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  13. 04/08/2005 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  14. Modification des statuts pièce non numérisée · l'acte ›
  15. Modification des statuts pièce non numérisée · l'acte ›
  16. Statuts mis à jour pièce non numérisée · l'acte ›
  17. Tenue de l'assemblée
    Modification des statuts

    Modification des statuts

    pièce non numérisée · l'acte ›
  18. Autre pièce déposée pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 18.

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