ENTREPRISE Boulangerie et boulangerie-pâtisserie › Côte-d'Or ›
SARL BRUMA
490 093 473Société à responsabilité limitée (sans autre indication)active depuis 01/06/2006
1 Place de L'eglise, 21270 Pontailler-sur-Saone
Dirigeants et associés
- Gérant Fabien BRUCKERT › (nouvel onglet) (53 ans)
- siège
- actif
- fermé
Rechercher « SARL BRUMA » sur internet : DuckDuckGo ↗ (nouvel onglet)Google ↗ (nouvel onglet)LinkedIn ↗ (nouvel onglet)
Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.
› Réseau (11)
6 opérations · 5 mandats
Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.
carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.
- opérations AU FOURNIL DE BINGES › (nouvel onglet) · vente de fonds, cédant · 2025 20/02/2025
- opérations CELINE ET JONATHAN FIVEL › (nouvel onglet) · vente de fonds, acquéreur · 2021 11/08/2021
- opérations Yannick Cortes › (nouvel onglet)cessée · reprise, acquéreur · 2015 17/06/2015
- opérations AUX BONS AMIS › (nouvel onglet)cessée · vente de fonds, cédant · 2011 01/06/2011
- opérations LE PAIN D'OR › (nouvel onglet)cessée · reprise, acquéreur · 2011 31/01/2011
- opérations BOULANGERIE CLEMENT › (nouvel onglet) · reprise, acquéreur · 2006 01/06/2006
- mandats BON APPART › (nouvel onglet) · via Fabien BRUCKERT
- mandats LA ROMANE › (nouvel onglet) · via Fabien BRUCKERT
- mandats SCI BELIM › (nouvel onglet) · via Fabien BRUCKERT
- mandats SCI SALENGRO › (nouvel onglet) · via Fabien BRUCKERT
- mandats Fabien BRUCKERT › (nouvel onglet) · gérant
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.
› Procédure collective (3)
dernier jugement : plan obtenu, 17/12/2024
-
17/12/2024
jugementplan obtenu
Jugement de plan de redressement · Tribunal de commerce de Dijon
Jugement arrêtant le plan de redressement, durée du plan 10 ans nomme Commissaire à l'exécution du plan SELARL 4R SOLUTIONS prise en la personne de Maître Jean-Joachim BISSIEUX 2 B, rue Marbotte - 21000 Dijon . -
29/07/2024
jugement
Dépôt de l'état des créances · Tribunal de commerce de Dijon
L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication. -
07/11/2023
jugementredressement
Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire · Tribunal de commerce de Dijon
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire , date de cessation des paiements le 29 Septembre 2023 , désignant mandataire judiciaire SELARL 4R SOLUTIONS prise en la personne de Maître Jean-Joachim BISSIEUX 2 B, rue Marbotte - 21000 Dijon . Les créances sont à adresser, dans les deux mois de la présente publication, auprès du Mandataire Judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce.
Aucun changement de ce motif.
Source : BODACC, procédures collectives · 2023–2024 · 3 annonces.
› Historique (3)
dernier : activité, 01/01/2008
- 01/01/2008 activiténomenclature 2008 Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- 01/06/2006 activité Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- 01/06/2006 étatimmatriculation Immatriculation
Aucun changement de ce motif.
Source : INSEE, Sirene · 2006 → 2008 · 3.
› Agréments et conventions (2)
Convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie entreprises artisanales
- Convention collective Convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie entreprises artisanales · code 0843
- Référencée dans Alim'confiance Référencée dans Alim'confiance
Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.
› Changements de contrôle (6)
dernier : vente, 20/02/2025
- cette entreprise
- contrepartie
- entreprise cessée
- ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet
- 20/02/2025 venteà la barre AU FOURNIL DE BINGES › (nouvel onglet) · acquéreur 50 k€ · BODACC, annonces de vente et de cession
- 11/08/2021 vente CELINE ET JONATHAN FIVEL › (nouvel onglet) · cédant 280 k€ · BODACC, annonces de vente et de cession
- 17/06/2015 reprise repris d'Yannick Cortes › (nouvel onglet) INSEE, Sirene
- 01/06/2011 vente AUX BONS AMIS › (nouvel onglet) · acquéreur 30 k€ · BODACC, annonces de vente et de cession
- 31/01/2011 reprise repris de LE PAIN D'OR › (nouvel onglet) INSEE, Sirene
- 01/06/2006 reprise repris de BOULANGERIE CLEMENT › (nouvel onglet) INSEE, Sirene
Aucun changement de ce motif.
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Source : BODACC, annonces de vente et de cession · INSEE, Sirene · 6.
› Synthèse financière
exercice 2023
Total du bilan
Années précédentes
- 2016 : 534 k€
- 2017 : 522 k€
- 2018 : 527 k€
- 2019 : 505 k€
- 2020 : 800 k€
- 2021 : 775 k€
- 2022 : 948 k€
- 2023 : 907 k€
Marge d'EBE, contre le secteur
- marge d'EBE
- secteur, quartiles p25 – p75
- médiane du secteur
au-dessus de la médiane du secteur (2017)
- 2016 : 1,3 %
- 2017 : 7,2 %
voir tous les comptes annuels ›
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2023 · 8 exercices.
› Établissements (4)
4 établissements actifs
-
1 Place de L'eglise, 21270 Pontailler-sur-Saone
siège · SIRET 490 093 473 00018 · boulangerie · depuis 01/06/2006
-
2 B Rue du Vieux Dijon, 21270 Binges
AU PAIN D'OR · SIRET 490 093 473 00034 · boulangerie · depuis 31/01/2011
-
32 Grande Rue, 70140 Pesmes
SIRET 490 093 473 00042 · boulangerie · depuis 14/01/2013
-
24 Rue du General de Gaulle, 21760 Lamarche-sur-Saone
TENDRE ET CRAQUANT · SIRET 490 093 473 00059 · boulangerie · depuis 17/06/2015
Les 340 autres entreprises du métier « boulangerie » · Côte-d'Or (21) ›
Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 4.
› Actes (3)
dernier : modification de l'exercice social, 08/06/2010
-
08/06/2010
Modification de l'exercice social
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
-
08/06/2010
Modification de l'exercice social
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
-
18/05/2006
Constitution de la société
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Autre pièce déposée
Autre pièce déposée
Source : INPI, actes · n = 3.