ENTREPRISE Restauration traditionnelle › Saône-et-Loire ›

LE PAIN SUR LA TABLE

494 833 767Autre SARL coopérativeactive depuis 02/02/2007

Pont de l Etang, 71250 Cluny

10 à 19 Effectif salariés · 2024
786 k€ Chiffre d'affaires exercice 2023
-3 925 € EBE
-13 k€ Résultat net
147 k€ Capitaux propres
31 k€ Dettes financières trésorerie 180 k€

Dirigeants et associés

  1. Gérant Emmanuelle TARDY › (57 ans)
  2. Gérant Jean-Paul CHARVET › (54 ans)
  • siège
  • actif
  • fermé

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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (2)

2 mandats

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (12)

dernier : changement de dirigeant, 22/08/2024

Dénomination
AUTREMENT BIO AUTREMENT BIO Dénomination · du 02/02/2007 au 02/12/2011 4 ans LE PAIN SUR LA TABLE LE PAIN SUR LA TABLE Dénomination · depuis le 02/12/2011 14 ans
Forme juridique
Association déclarée Association déclarée Forme juridique · du 02/02/2007 au 02/12/2011 4 ans Autre SARL coopérative Autre SARL coopérative Forme juridique · depuis le 02/12/2011 14 ans
Activité
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie Activité · du 02/02/2007 au 01/01/2008 11 mois Boulangerie et boulangerie-pâtisserie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie Activité · du 01/01/2008 au 25/10/2013 5 ans Restauration traditionnelle Restauration traditionnelle Activité · depuis le 25/10/2013 12 ans
Siège
Rue du Quart Pichet, 71260 Saint-Albain Rue du Quart Pichet, 71260 Saint-Albain Siège · du 02/02/2007 au 02/12/2011 4 ans Pont de l Etang, 71250 Cluny Pont de l Etang, 71250 Cluny Siège · depuis le 02/12/2011 14 ans
État
active active État · depuis le 02/02/2007 19 ans Immatriculation02/02/2007

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2007 → 2024 · 12.

› Agréments et conventions (1)

Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)

  1. Convention collective Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR) · code 1979

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Changements de contrôle

Aucun changement de contrôle publié pour cette entreprise.

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, ventes et opérations · INPI, actes · depuis 2008.

› Synthèse financière

exercice 2023 · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2023)

Chiffre d'affaires

Années précédentes
535 k€ 2016 519 k€ 2017
571 k€ 2018 621 k€ 2019 458 k€ 2020 480 k€ 2021 657 k€ 2022 786 k€ 2023
535 k€ 2016 519 k€ 2017 571 k€ 2018 621 k€ 2019 458 k€ 2020 480 k€ 2021 657 k€ 2022 786 k€ 2023
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
  • EBE négatif
  • chiffre d'affaires sans détail
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2023.

Marge d'EBE, contre le secteur

21,5 % 7,3 % −6,9 %
2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 −0,5 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

en dessous de la médiane du secteur (2023)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2016 → 2023 · n = 676.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2024 · 9 exercices.

› Établissements (1)

1 établissement actif

  1. Pont de l Etang, 71250 Cluny

    siège · SIRET 494 833 767 00028 · restaurant · depuis 02/02/2007

Les 1 359 autres entreprises du métier « restaurant » · Saône-et-Loire (71) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.

› Actes (4)

dernier : autre modification relative aux dirigeants, 09/08/2024

  1. 09/08/2024 Autre modification relative aux dirigeants
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 07/01/2021 Autre modification relative aux dirigeants
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  3. 20/01/2012 Constitution de la société
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  4. 20/01/2012 Constitution de la société
    Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 4.

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