ENTREPRISE Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé › Ariège ›

LE FOURNIL DU VERNET

498 690 916Société à responsabilité limitée (sans autre indication)active depuis 08/06/2007

L'atelier de Louise, 4 Rte Nationale 20, 09700 le Vernet

10 à 19 Effectif salariés · 2024
776 k€ Chiffre d'affaires exercice 2025 provisoire
31 k€ EBE
1 771 € Résultat net
164 k€ Capitaux propres
164 k€ Dettes financières trésorerie 41 k€

Dirigeants et associés

  1. Gérant David BONZOM › (45 ans)
  • siège
  • actif
  • fermé

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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (22)

2 opérations · 20 mandats

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (16)

dernier : transfert, 18/02/2021

Dénomination
PIZZA 2 B PIZZA 2 B Dénomination · du 08/06/2007 au 01/06/2013 5 ans LE FOURNIL D'AX LE FOURNIL D'AX Dénomination · du 01/06/2013 au 01/02/2021 7 ans LE FOURNIL DU VERNET LE FOURNIL DU VERNET Dénomination · depuis le 01/02/2021 5 ans
Activité
Activité non déterminée Activité non déterminée Activité · du 08/06/2007 au 20/07/2007 6 semaines Restauration de type rapide Restauration de type rapide Activité · du 20/07/2007 au 01/01/2008 5 mois Restauration de type rapide Restauration de type rapide Activité · du 01/01/2008 au 01/06/2013 5 ans Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé Activité · depuis le 01/06/2013 13 ans
Siège
le Fournil de Louise, 2 Rue Mal Clauzel, 09100 Pamiers le Fournil de Louise, 2 Rue Mal Clauzel, 09100 Pamiers Siège · du 08/06/2007 au 20/07/2007 6 semaines la Pizza Royale, 41 Rue Victor Hugo, 09100 Pamiers la Pizza Royale, 41 Rue Victor Hugo, 09100 Pamiers Siège · du 20/07/2007 au 01/06/2013 5 ans le Fournil de Louise, 2 Rue Mal Clauzel, 09100 Pamiers le Fournil de Louise, 2 Rue Mal Clauzel, 09100 Pamiers Siège · du 01/06/2013 au 01/05/2014 11 mois le Fournil de Louise, 8 Avenue Theophile Delcasse, 09110 Ax-les-Thermes le Fournil de Louise, 8 Avenue Theophile Delcasse, 09110 Ax-les-Thermes Siège · du 01/05/2014 au 01/02/2021 6 ans L'atelier de Louise, 4 Rte Nationale 20, 09700 le Vernet L'atelier de Louise, 4 Rte Nationale 20, 09700 le Vernet Siège · depuis le 01/02/2021 5 ans
État
active active État · depuis le 08/06/2007 19 ans Immatriculation08/06/2007

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2007 → 2021 · 16.

› Agréments et conventions (1)

Sans convention collective déclarée

  1. Convention collective Sans convention collective déclarée

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Changements de contrôle (2)

dernier : vente, 08/01/2021

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, annonces de vente et de cession · 2.

› Synthèse financière

exercice 2025 provisoire · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2024)

Chiffre d'affaires

131 k€ 2021 341 k€ 2022 700 k€ 2023 737 k€ 2024 776 k€ 2025
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
  • EBE négatif
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2021 → 2025.

Marge d'EBE, contre le secteur

14,7 % 3,6 % −7,5 %
2021 2022 2023 2024 4,1 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

en dessous de la médiane du secteur (2024)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2021 → 2024 · n = 213.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2021 → 2025 · 5 exercices.

› Établissements (1)

1 établissement actif

  1. 4 Rte Nationale 20, 09700 Le Vernet

    siège · L'ATELIER DE LOUISE · SIRET 498 690 916 00040 · boulangerie · depuis 01/02/2021

Les 171 autres entreprises du métier « boulangerie » · Ariège (09) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.

› Actes (3)

dernier : changement de dénomination, 08/02/2021

  1. 08/02/2021 Changement de dénomination
    Transfert du siège social · Autre changement de structure · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée

    Transfert du siège social · Autre changement de structure · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 17/09/2007 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  3. 25/06/2007 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 3.

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