ENTREPRISE Restauration traditionnelle › Haute-Garonne ›
HS3B
505 287 607SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 16/07/2008
le Wallace, 15 Place Saint Georges, 31000 Toulouse
Exploite un établissement au 15 Place Saint Georges, 31000 Toulouse (restaurant), repris de WALLIS › (nouvel onglet).
Dirigeants et associés
- Personne morale A2B GROUPE › (nouvel onglet)
- Personne morale L'OUSTAL › (nouvel onglet)
- Personne morale R-CONCEPT › (nouvel onglet)
- siège
- actif
- fermé
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.
› Réseau (6)
2 opérations · 4 mandats
Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.
carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.
- opérations CAPITOL GROUPE › (nouvel onglet)cessée · fusion-absorption, acquéreur · 2022 14/02/2022
- opérations WALLIS › (nouvel onglet) · vente de fonds · reprise, acquéreur · 2010 15/02/2010
- mandats A2B GROUPE › (nouvel onglet) · directeur général
- mandats L'OUSTAL › (nouvel onglet) · président
- mandats R-CONCEPT › (nouvel onglet) · directeur général
- mandats CAPITOL GROUPE › (nouvel onglet) · autre
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.
› Historique (12)
dernier : changement de dirigeant, 14/11/2024
- 14/11/2024 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration BODACC, RCS-B
- 07/07/2022 changement de dirigeant modification de l'administration BODACC, RCS-B
- 09/06/2022 changement de dirigeant modification de l'administration BODACC, RCS-B
- 06/02/2020 changement de dirigeant modification de l'administration BODACC, RCS-B
- 16/02/2016 changement de dirigeant modification de l'administration BODACC, RCS-B
- 15/08/2010 changement de dirigeant modification de l'administration BODACC, RCS-B
- 11/09/2008 changement de dirigeant origine : fonds recu en location gerance BODACC, RCS-B
- 01/08/2008 activité Activité non déterminée → Restauration traditionnelle INSEE, Sirene
- 01/08/2008 forme juridique Société à responsabilité limitée (sans autre indication) → SAS, société par actions simplifiée INSEE, Sirene
- 16/07/2008 activité Activité non déterminée INSEE, Sirene
- 16/07/2008 forme juridique Société à responsabilité limitée (sans autre indication) INSEE, Sirene
- 16/07/2008 étatimmatriculation Immatriculation INSEE, Sirene
Aucun changement de ce motif.
Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2008 → 2024 · 12.
› Agréments et conventions (1)
Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)
- Convention collective Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR) · code 1979
Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.
› Changements de contrôle (5)
dernier : changement de contrôle, 19/04/2022
- cette entreprise
- contrepartie
- entreprise cessée
- publié (BODACC, Sirene)
- signal lu dans un acte
- ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet
- 19/04/2022 changement de contrôlefusion-absorptionsignal non publié INPI, actes · signal
- 17/02/2022 changement de contrôlefusion-absorptionsignal non publié INPI, actes · signal
- 14/02/2022 opérationfusion-absorptionsignal CAPITOL GROUPE › (nouvel onglet) · absorbée BODACC, opérations · signal
- 15/02/2010 vente WALLIS › (nouvel onglet) · cédant 1,4 M€ · BODACC, annonces de vente et de cession
- 01/08/2008 reprise repris de WALLIS › (nouvel onglet) INSEE, Sirene
Aucun changement de ce motif.
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Source : BODACC, annonces de vente et de cession · BODACC, opérations · INPI, actes · INSEE, Sirene · 5.
› Synthèse financière
exercice 2025 provisoire · marge d'EBE au-dessus de la médiane du secteur (2024)
Chiffre d'affaires
Années précédentes
- Achats
- Charges externes
- Personnel
- EBE
- chiffre d'affaires sans détail
ce que recouvre chaque part
- Achats
- Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
- Charges externes
- Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
- Personnel
- Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
- EBE
- Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
- 2015 : 3,5 M€ · Achats 1,0 M€ · Charges externes 650 k€ · Personnel 1,4 M€ · EBE 517 k€
- 2016 : 3,4 M€ · Achats 975 k€ · Charges externes 586 k€ · Personnel 1,5 M€ · EBE 305 k€
- 2017 : 3,5 M€ · Achats 1,1 M€ · Charges externes 633 k€ · Personnel 1,5 M€ · EBE 313 k€
- 2018 : 3,6 M€ · Achats 1,1 M€ · Charges externes 675 k€ · Personnel 1,6 M€ · EBE 215 k€
- 2019 : 4,0 M€ · Achats 1,2 M€ · Charges externes 720 k€ · Personnel 1,8 M€ · EBE 352 k€
- 2020 : 2,4 M€ · Achats 687 k€ · Charges externes 779 k€ · Personnel 745 k€ · EBE 260 k€
- 2021 : 2,8 M€
- 2022 : 4,6 M€ · Achats 1,4 M€ · Charges externes 1,1 M€ · Personnel 1,6 M€ · EBE 466 k€
- 2023 : 4,1 M€ · Achats 1,2 M€ · Charges externes 1,1 M€ · Personnel 1,5 M€ · EBE 342 k€
- 2024 : 3,9 M€ · Achats 1,1 M€ · Charges externes 1,2 M€ · Personnel 1,4 M€ · EBE 312 k€
- 2025 : 3,5 M€ · Achats 944 k€ · Charges externes 1,1 M€ · Personnel 1,3 M€ · EBE 225 k€
Marge d'EBE, contre le secteur
- marge d'EBE
- secteur, quartiles p25 – p75
- médiane du secteur
au-dessus de la médiane du secteur (2024)
- 2015 : 14,6 %
- 2016 : 9,1 %
- 2017 : 8,8 %
- 2018 : 5,9 %
- 2019 : 8,8 %
- 2020 : 10,8 %
- 2021 : 15,5 %
- 2022 : 10,2 %
- 2023 : 8,3 %
- 2024 : 8,0 %
voir tous les comptes annuels ›
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2015 → 2025 · 11 exercices.
› Établissements (1)
1 exploitant avant
-
15 Place Saint Georges, 31000 Toulouse
siège · LE WALLACE · SIRET 505 287 607 00012 · restaurant · depuis 15/02/2010
1 exploitant avant
- 1,4 M€
Prix : le montant publié dans l'annonce de vente, indicatif.
Les 3 125 autres entreprises du métier « restaurant » · Haute-Garonne (31) ›
Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.
› Actes (24)
dernier : mouvement de commissaire aux comptes, 05/11/2024
-
05/11/2024
Mouvement de commissaire aux comptes
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée
Tenue de l'assemblée
-
14/03/2023
Renouvellement d'un mandat
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée
Tenue de l'assemblée
-
01/07/2022
Mouvement de commissaire aux comptes
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée
Tenue de l'assemblée
-
03/06/2022
Autre opération sur le capital
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Autre modification relative aux dirigeants · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée
Autre modification relative aux dirigeants · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée
-
21/04/2022
Réduction du capital social
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée
Tenue de l'assemblée
-
19/04/2022
Fusion
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Autre opération sur le capital · Rapport du commissaire aux apports · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Autre opération sur le capital · Rapport du commissaire aux apports · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
-
14/03/2022
Apport en nature
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Rapport du commissaire aux apports · Autre pièce déposée
Rapport du commissaire aux apports · Autre pièce déposée
-
17/02/2022
Fusion
pièce lisible · la pièce › (nouvel onglet)
Divers · Autre pièce déposée
Divers · Autre pièce déposée
-
31/01/2020
Autre modification relative aux dirigeants
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Transformation de la forme juridique · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Transformation de la forme juridique · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
-
31/01/2020
Autre modification relative aux dirigeants
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Transformation de la forme juridique · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Transformation de la forme juridique · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
-
23/12/2019
Transformation de la forme juridique
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Autre pièce déposée
Autre pièce déposée
-
09/02/2016
Autre modification relative aux dirigeants
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Mouvement de commissaire aux comptes · Tenue de l'assemblée
Mouvement de commissaire aux comptes · Tenue de l'assemblée
-
17/11/2011
Apport en nature
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
-
17/11/2011
Apport en nature
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
-
17/11/2011
Apport en nature
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
-
04/08/2010
Autre modification relative aux dirigeants
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée
Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée
-
04/08/2010
Autre modification relative aux dirigeants
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée
Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée
-
04/08/2010
Autre modification relative aux dirigeants
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée
Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée
-
04/08/2010
Autre modification relative aux dirigeants
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée
Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée
-
04/08/2010
Autre modification relative aux dirigeants
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée
Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée
-
04/08/2010
Autre modification relative aux dirigeants
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée
Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée
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04/08/2010
Autre modification relative aux dirigeants
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée
Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée
-
04/08/2010
Autre modification relative aux dirigeants
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée
Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée
- 18/07/2008 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Source : INPI, actes · n = 24.