ENTREPRISE Services des traiteurs › Alpes-Maritimes ›

LA TOQUE DU MIDI

514 968 635SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 01/09/2009

Chemin Roguez, 06670 Castagniers

10 à 19 Effectif salariés · 2024
2,8 M€ Chiffre d'affaires exercice 2024 provisoire
-22 k€ EBE
-97 k€ Résultat net
571 k€ Capitaux propres
513 k€ Dettes financières trésorerie 812 €

Dirigeants et associés

  1. Personne morale LSens ›
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
☆ Suivre

Rechercher « LA TOQUE DU MIDI » sur internet : DuckDuckGo ↗Google ↗LinkedIn ↗

Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (1)

1 mandat

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (13)

dernier : changement de dirigeant, 23/02/2025

Dénomination
LA CUISINE DU MIDI LA CUISINE DU MIDI Dénomination · du 01/09/2009 au 26/11/2012 3 ans LA TOQUE DU MIDI LA TOQUE DU MIDI Dénomination · depuis le 26/11/2012 13 ans
Activité
Activités des sociétés holding Activités des sociétés holding Activité · du 01/09/2009 au 26/11/2012 3 ans Services des traiteurs Services des traiteurs Activité · depuis le 26/11/2012 13 ans
Siège
la Cuisine du Midi, 6 Rue Anatole de Monzie, 06300 Nice la Cuisine du Midi, 6 Rue Anatole de Monzie, 06300 Nice Siège · du 01/09/2009 au 23/10/2020 11 ans Chemin Roguez, 06670 Castagniers Chemin Roguez, 06670 Castagniers Siège · depuis le 23/10/2020 5 ans
État
active active État · depuis le 01/09/2009 17 ans Immatriculation01/09/2009

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2009 → 2025 · 13.

› Agréments et conventions (1)

Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)

  1. Convention collective Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR) · code 1979

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Marchés publics (26)

dernier : 250 k€, 23/06/2026

  1. 23/06/2026 DEPARTEMENT DES ALPES MARITIMES ›
    Accord cadre · montant maximum · ORGANISATION DE COCKTAILS, BUFFETS, DEJEUNERS, DINERS ET RECEPTIONS POUR LES BESOINS DU DEPARTEMENT DES ALPES-MARITIMES - LOT 2 : GASTRONOMIQUE

    Accord cadre · 250 k€ (montant maximum)

    ORGANISATION DE COCKTAILS, BUFFETS, DEJEUNERS, DINERS ET RECEPTIONS POUR LES BESOINS DU DEPARTEMENT DES ALPES-MARITIMES - LOT 2 : GASTRONOMIQUE

    250 k€
  2. 23/06/2026 DEPARTEMENT DES ALPES MARITIMES ›
    Accord cadre · montant maximum · ORGANISATION DE COCKTAILS, BUFFETS, DEJEUNERS, DINERS ET RECEPTIONS POUR LES BESOINS DU DEPARTEMENT DES ALPES-MARITIMES - LOT 1 : STANDARD

    Accord cadre · 300 k€ (montant maximum)

    ORGANISATION DE COCKTAILS, BUFFETS, DEJEUNERS, DINERS ET RECEPTIONS POUR LES BESOINS DU DEPARTEMENT DES ALPES-MARITIMES - LOT 1 : STANDARD

    300 k€
  3. 03/12/2025 OFFICE DE TOURISME METROPOLITAIN NICE COTE D'AZUR ›
    Accord cadre · montant maximum · 25CC13 - LOT 2 - PLATEAUX REPAS

    Accord cadre · 400 k€ (montant maximum)

    25CC13 - LOT 2 - PLATEAUX REPAS

    400 k€
  4. 02/10/2025 OFFICE DE TOURISME METROPOLITAIN NICE COTE D'AZUR ›
    Accord cadre · montant maximum · LOT 1 - FOURNITURE DE PETITS DEJEUNERS PAUSES CAFÉ MATIN ET AM ET GOUTERS

    Accord cadre · 1,6 M€ (montant maximum)

    LOT 1 - FOURNITURE DE PETITS DEJEUNERS PAUSES CAFÉ MATIN ET AM ET GOUTERS

    1,6 M€
  5. 18/06/2025 OFFICE DE TOURISME METROPOLITAIN NICE COTE D'AZUR ›
    Accord cadre · montant maximum · groupement de 3 titulaires · LOT 2 - PRESTATIONS DE TRAITEURS DE GAMME SUPERIEURE

    Accord cadre · 6,0 M€ (montant maximum) · groupement de 3 titulaires

    LOT 2 - PRESTATIONS DE TRAITEURS DE GAMME SUPERIEURE

    6,0 M€
  6. 18/06/2025 OFFICE DE TOURISME METROPOLITAIN NICE COTE D'AZUR ›
    Accord cadre · montant maximum · groupement de 3 titulaires · LOT 1 - PRESTATIONS DE TRAITEURS DE GAMME CLASSIQUE

    Accord cadre · 4,4 M€ (montant maximum) · groupement de 3 titulaires

    LOT 1 - PRESTATIONS DE TRAITEURS DE GAMME CLASSIQUE

    4,4 M€
  7. 18/06/2025 OFFICE DE TOURISME METROPOLITAIN NICE COTE D'AZUR ›
    Accord cadre · montant maximum · groupement de 3 titulaires · LOT 2 - PRESTATIONS DE TRAITEURS DE GAMME SUPERIEURE

    Accord cadre · 6,0 M€ (montant maximum) · groupement de 3 titulaires

    LOT 2 - PRESTATIONS DE TRAITEURS DE GAMME SUPERIEURE

    6,0 M€
  8. 18/06/2025 OFFICE DE TOURISME METROPOLITAIN NICE COTE D'AZUR ›
    Accord cadre · montant maximum · groupement de 3 titulaires · LOT 1 - PRESTATIONS DE TRAITEURS DE GAMME CLASSIQUE

    Accord cadre · 4,4 M€ (montant maximum) · groupement de 3 titulaires

    LOT 1 - PRESTATIONS DE TRAITEURS DE GAMME CLASSIQUE

    4,4 M€
  9. 18/06/2025 OFFICE DE TOURISME METROPOLITAIN NICE COTE D'AZUR ›
    Accord cadre · montant maximum · groupement de 3 titulaires · LOT 2 - PRESTATIONS DE TRAITEURS DE GAMME SUPERIEURE

    Accord cadre · 6,0 M€ (montant maximum) · groupement de 3 titulaires

    LOT 2 - PRESTATIONS DE TRAITEURS DE GAMME SUPERIEURE

    6,0 M€
  10. 18/06/2025 OFFICE DE TOURISME METROPOLITAIN NICE COTE D'AZUR ›
    Accord cadre · montant maximum · groupement de 3 titulaires · LOT 1 - PRESTATIONS DE TRAITEURS DE GAMME CLASSIQUE

    Accord cadre · 4,4 M€ (montant maximum) · groupement de 3 titulaires

    LOT 1 - PRESTATIONS DE TRAITEURS DE GAMME CLASSIQUE

    4,4 M€
  11. 24/03/2025 COMMUNE DE NICE ›
    Accord cadre · montant maximum · IA800 - LOT 1 : Fourniture et livraison de produits de types sandwichs et snacking

    Accord cadre · 560 k€ (montant maximum)

    IA800 - LOT 1 : Fourniture et livraison de produits de types sandwichs et snacking

    560 k€
  12. 29/06/2023 COMMUNE DE NICE ›
    marché · 10 avenants · IA600 LOT1 PETITS DEJEUNERS PAUSES CAFE ET GOUTERS

    marché · 720 k€ (10 avenants)

    IA600 LOT1 PETITS DEJEUNERS PAUSES CAFE ET GOUTERS

    720 k€
  13. 29/06/2023 COMMUNE DE NICE ›
    marché · 9 avenants · IA600 LOT2 PLATEAUX REPAS

    marché · 720 k€ (9 avenants)

    IA600 LOT2 PLATEAUX REPAS

    720 k€
  14. 29/06/2023 COMMUNE DE NICE ›
    marché · 8 avenants · IA600 LOT3 BUFFETS

    marché · 1,1 M€ (8 avenants)

    IA600 LOT3 BUFFETS

    1,1 M€
  15. 29/06/2023 COMMUNE DE NICE ›
    marché · 8 avenants · IA600 LOT6 SPECIALITES LOCALES ET PRODUITS ARTISANAUX SALES QUALITE SUPERIEURE

    marché · 120 k€ (8 avenants)

    IA600 LOT6 SPECIALITES LOCALES ET PRODUITS ARTISANAUX SALES QUALITE SUPERIEURE

    120 k€
  16. 29/06/2023 COMMUNE DE NICE ›
    marché · 9 avenants · IA600 LOT4 COCKTAILS ET RECEPTIONS

    marché · 3,9 M€ (9 avenants)

    IA600 LOT4 COCKTAILS ET RECEPTIONS

    3,9 M€
  17. 29/06/2023 COMMUNE DE NICE ›
    marché · 8 avenants · IA600-LOT5-SPECIALITES LOCALES ET PRODUITS ARTISANAUX SUCRES QUALITE SUPERIEURE

    marché · 160 k€ (8 avenants)

    IA600-LOT5-SPECIALITES LOCALES ET PRODUITS ARTISANAUX SUCRES QUALITE SUPERIEURE

    160 k€
  18. 17/03/2023 METROPOLE NICE COTE D AZUR ›
    marché · 12 avenants · BC BUFFETS

    marché · 320 k€ (12 avenants)

    BC BUFFETS

    320 k€
  19. 17/03/2023 METROPOLE NICE COTE D AZUR ›
    marché · 12 avenants · BC COCKTAILS ET RECEPTIONS

    marché · 1,0 M€ (12 avenants)

    BC COCKTAILS ET RECEPTIONS

    1,0 M€
  20. 17/03/2023 METROPOLE NICE COTE D AZUR ›
    marché · 12 avenants · BC PETITS DEJEUNERS PAUSES CAFE ET GOUTERS

    marché · 400 k€ (12 avenants)

    BC PETITS DEJEUNERS PAUSES CAFE ET GOUTERS

    400 k€
  21. 17/03/2023 METROPOLE NICE COTE D AZUR ›
    marché · 12 avenants · BC PLATEAUX REPAS

    marché · 400 k€ (12 avenants)

    BC PLATEAUX REPAS

    400 k€
  22. 07/07/2022 DEPARTEMENT DES ALPES MARITIMES ›
    marché · montant porté à 1,2 M€ le 07/07/2022 · COCKTAILS & BUFFETS LOT 1 STANDARD

    marché · porté à 1,2 M€ le 07/07/2022

    COCKTAILS & BUFFETS LOT 1 STANDARD

    1,2 M€
  23. 07/07/2022 DEPARTEMENT DES ALPES MARITIMES ›
    marché subséquent · montant porté à 1,0 M€ le 07/07/2022 · COCKTAILS & BUFFETS LOT 2 GASTRONOMIQUE

    marché subséquent · porté à 1,0 M€ le 07/07/2022

    COCKTAILS & BUFFETS LOT 2 GASTRONOMIQUE

    1,0 M€
  24. 14/06/2022 COMMUNE DE NICE ›
    marché subséquent · 5 avenants · IA600 PRESTATION TRAITEUR POUR EVENEMENTS DE LA VDN

    marché subséquent · 2,0 M€ (5 avenants)

    IA600 PRESTATION TRAITEUR POUR EVENEMENTS DE LA VDN

    2,0 M€
  25. 24/12/2020 COMMUNE DE NICE ›
    marché subséquent · 5 avenants · IA800_FOURNITURE ET LIVRAISON DE PRODUITS SALES CONFECTIONNES A BASE DE DENREES ALIMENTAIRES BRUTES POUR COLLATIONS BARS ET BUVETTES ET PAUSES-CAFES

    marché subséquent · 1,0 M€ (5 avenants)

    IA800_FOURNITURE ET LIVRAISON DE PRODUITS SALES CONFECTIONNES A BASE DE DENREES ALIMENTAIRES BRUTES POUR COLLATIONS BARS ET BUVETTES ET PAUSES-CAFES

    1,0 M€
  26. 24/12/2020 COMMUNE DE NICE ›
    marché subséquent · 9 avenants · groupement de 2 titulaires · IA800_FOURNITURE ET LIVRAISON DE PAINS ET VIENNOISERIES POUR COLLATIONS BARS ET BUVETTES ET PAUSES-CAFES

    marché subséquent · 600 k€ (9 avenants) · groupement de 2 titulaires

    IA800_FOURNITURE ET LIVRAISON DE PAINS ET VIENNOISERIES POUR COLLATIONS BARS ET BUVETTES ET PAUSES-CAFES

    600 k€

Source : DECP, data.gouv.fr · publications depuis 2024 · 26.

› Changements de contrôle

Aucun changement de contrôle publié pour cette entreprise.

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, ventes et opérations · INPI, actes · depuis 2008.

› Synthèse financière

exercice 2024 provisoire · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2024)

Chiffre d'affaires

Années précédentes
3,0 M€ 2016
3,4 M€ 2017 3,2 M€ 2018 1,1 M€ 2020 1,6 M€ 2021 3,6 M€ 2022 2,8 M€ 2024
3,0 M€ 2016 3,4 M€ 2017 3,2 M€ 2018 1,1 M€ 2020 1,6 M€ 2021 3,6 M€ 2022 2,8 M€ 2024
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
  • EBE négatif
  • chiffre d'affaires sans détail
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2024.

Marge d'EBE, contre le secteur

23 % −7 % −37 %
2016 2017 2018 2020 2021 2022 2024 −0,8 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

en dessous de la médiane du secteur (2024)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2016 → 2024 · n = 543.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2024 · 8 exercices.

› Établissements (1)

1 établissement actif

  1. Batiment K Chemin Roguez, 06670 Castagniers

    siège · SIRET 514 968 635 00037 · traiteur · depuis 23/10/2020

Les 1 318 autres entreprises du métier « traiteur » · Alpes-Maritimes (06) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.

› Actes (20)

dernier : réduction du capital social, 31/08/2022

  1. 31/08/2022 Réduction du capital social
    Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 06/08/2021 Modification des statuts
    Mouvement de commissaire aux comptes · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    Mouvement de commissaire aux comptes · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  3. 28/10/2020 Transfert du siège social
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  4. 31/08/2015 Mouvement de commissaire aux comptes
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  5. 13/10/2014 Renouvellement d'un mandat
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  6. 13/10/2014 Renouvellement d'un mandat
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  7. 17/12/2012 Modification de l'objet social
    Changement de dénomination · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Changement de dénomination · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  8. 12/02/2010 Apport en nature
    Modification de l'exercice social · Mouvement de commissaire aux comptes · Autre pièce déposée · Rapport du commissaire aux apports · Tenue de l'assemblée · et 1 autre

    Modification de l'exercice social · Mouvement de commissaire aux comptes · Autre pièce déposée · Rapport du commissaire aux apports · Tenue de l'assemblée · et 1 autre

    pièce non numérisée · l'acte ›
  9. 12/02/2010 Apport en nature
    Modification de l'exercice social · Mouvement de commissaire aux comptes · Autre pièce déposée · Rapport du commissaire aux apports · Tenue de l'assemblée · et 1 autre

    Modification de l'exercice social · Mouvement de commissaire aux comptes · Autre pièce déposée · Rapport du commissaire aux apports · Tenue de l'assemblée · et 1 autre

    pièce non numérisée · l'acte ›
  10. 12/02/2010 Mouvement de commissaire aux comptes
    Apport en nature · Modification de l'exercice social · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour · Autre pièce déposée · et 1 autre

    Apport en nature · Modification de l'exercice social · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour · Autre pièce déposée · et 1 autre

    pièce non numérisée · l'acte ›
  11. 12/02/2010 Mouvement de commissaire aux comptes
    Apport en nature · Modification de l'exercice social · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour · Autre pièce déposée · et 1 autre

    Apport en nature · Modification de l'exercice social · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour · Autre pièce déposée · et 1 autre

    pièce non numérisée · l'acte ›
  12. 12/02/2010 Mouvement de commissaire aux comptes
    Apport en nature · Modification de l'exercice social · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour · Autre pièce déposée · et 1 autre

    Apport en nature · Modification de l'exercice social · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour · Autre pièce déposée · et 1 autre

    pièce non numérisée · l'acte ›
  13. 12/02/2010 Mouvement de commissaire aux comptes
    Apport en nature · Modification de l'exercice social · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour · Autre pièce déposée · et 1 autre

    Apport en nature · Modification de l'exercice social · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour · Autre pièce déposée · et 1 autre

    pièce non numérisée · l'acte ›
  14. 12/11/2009 Mme Claudine REBUFFEL
    Procédure collective ou décision de justice

    Procédure collective ou décision de justice

    pièce non numérisée · l'acte ›
  15. 22/09/2009 Nomination d'un dirigeant
    Statuts mis à jour · Constitution de la société · Autre pièce déposée

    Statuts mis à jour · Constitution de la société · Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  16. 22/09/2009 Nomination d'un dirigeant
    Autre pièce déposée · Statuts mis à jour · Constitution de la société

    Autre pièce déposée · Statuts mis à jour · Constitution de la société

    pièce non numérisée · l'acte ›
  17. Modification des statuts pièce non numérisée · l'acte ›
  18. Nomination d'un administrateur pièce non numérisée · l'acte ›
  19. Répartition des parts
    Autre pièce déposée

    Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  20. Statuts mis à jour pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 20.

Autour de cette page

Concurrents locaux

Comparables