ENTREPRISE Restauration traditionnelle › Var ›

LE QUAI

521 097 964SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 16/03/2010

2 Place aux Herbes, 83990 Saint-Tropez

1 ou 2 Effectif salariés · 2024
4,4 M€ Chiffre d'affaires exercice 2025 provisoire
397 k€ EBE
-21 k€ Résultat net
2,6 M€ Capitaux propres
3,7 M€ Dettes financières trésorerie 31 k€

Dirigeants et associés

  1. Personne morale SOCIETE DES COMMERCES TOURISTIQUES ›
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (3)

2 mandats · 1 opération

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (7)

dernier : transfert, 05/10/2022

Forme juridique
Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Forme juridique · du 16/03/2010 au 29/07/2022 12 ans SAS, société par actions simplifiée SAS, société par actions simplifiée Forme juridique · depuis le 29/07/2022 4 ans
Siège
18 Rue Haute, 78450 Chavenay 18 Rue Haute, 78450 Chavenay Siège · du 16/03/2010 au 29/07/2022 12 ans 2 Place aux Herbes, 83990 Saint-Tropez 2 Place aux Herbes, 83990 Saint-Tropez Siège · depuis le 29/07/2022 4 ans
État
active active État · depuis le 16/03/2010 16 ans Immatriculation16/03/2010

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2010 → 2022 · 7.

› Agréments et conventions (1)

Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)

  1. Convention collective Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR) · code 1979

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Changements de contrôle (2)

dernier : changement de contrôle, 29/09/2022

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • publié (BODACC, Sirene)
  • signal lu dans un acte
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, annonces de vente et de cession · INPI, actes · 2.

› Synthèse financière

exercice 2025 provisoire · marge d'EBE au-dessus de la médiane du secteur (2024)

Chiffre d'affaires

3,8 M€ 2021 5,4 M€ 2022 5,5 M€ 2023 4,7 M€ 2024 4,4 M€ 2025
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
  • chiffre d'affaires sans détail
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2021 → 2025.

Marge d'EBE, contre le secteur

31 % 13,4 % −4,1 %
2021 2022 2023 2024 8,4 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

au-dessus de la médiane du secteur (2024)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2021 → 2024 · n = 14517.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2021 → 2025 · 5 exercices.

› Établissements (2)

2 établissements actifs, 1 avec exploitants avant

  1. 2 Place aux Herbes, 83990 Saint-Tropez

    siège · SIRET 521 097 964 00030 · siège social · depuis 29/07/2022

  2. Quai Jean Jaures, 83990 Saint-Tropez

    NAO · SIRET 521 097 964 00022 · restaurant · depuis 26/03/2010

    1 exploitant avant

    1. 26/03/2010date approchée

      LA MARINE › LE QUAI ›
      6,5 M€

Prix : le montant publié dans l'annonce de vente, indicatif.

Les 5 228 autres entreprises du métier « restaurant » · Var (83) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 2.

› Actes (6)

dernier : transfert du siège social, 29/09/2022

  1. 29/09/2022 Transfert du siège social
    Transformation de la forme juridique · Mouvement de commissaire aux comptes · Nomination d'un dirigeant · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · et 2 autres

    Transformation de la forme juridique · Mouvement de commissaire aux comptes · Nomination d'un dirigeant · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · et 2 autres

    pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 29/04/2022 Tenue de l'assemblée
    Procédure collective ou décision de justice

    Procédure collective ou décision de justice

    pièce non numérisée · l'acte ›
  3. 25/10/2021 Modification de l'exercice social
    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  4. 04/10/2011 Mouvement de commissaire aux comptes
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  5. 18/03/2010 Divers
    Constitution de la société · Nomination d'un dirigeant · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour

    Constitution de la société · Nomination d'un dirigeant · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  6. 18/03/2010 Divers
    Constitution de la société · Nomination d'un dirigeant · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour

    Constitution de la société · Nomination d'un dirigeant · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 6.

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