ENTREPRISE Restauration traditionnelle › Savoie ›

QUENTIN BUISINE

522 105 212Société à responsabilité limitée (sans autre indication)active depuis 16/04/2010

Bistronome du Corsuet, 27 Route des Bauges, 73100 Gresy-sur-Aix

6 à 9 Effectif salariés · 2024
464 k€ Chiffre d'affaires exercice 2025 provisoire
-84 k€ EBE
-146 k€ Résultat net
-264 k€ Capitaux propres
438 k€ Dettes financières trésorerie 9 466 €

Dirigeants et associés

  1. Gérant Quentin BUISINE › (46 ans)
  2. Gérant Olivier BIANCHI › (50 ans)
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (11)

8 mandats · 3 opérations

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (10)

dernier : transfert, 09/08/2024

Activité
Activité non déterminée Activité non déterminée Activité · du 16/04/2010 au 30/04/2010 2 semaines Restauration traditionnelle Restauration traditionnelle Activité · du 30/04/2010 au 31/12/2014 4 ans Débits de boissons Débits de boissons Activité · du 31/12/2014 au 14/03/2019 4 ans Restauration traditionnelle Restauration traditionnelle Activité · depuis le 14/03/2019 7 ans
Siège
150 Rte de Vovray, 74000 Annecy 150 Rte de Vovray, 74000 Annecy Siège · du 16/04/2010 au 10/12/2010 7 mois L'annexe, Meribel, 73550 les Allues L'annexe, Meribel, 73550 les Allues Siège · du 10/12/2010 au 05/04/2019 8 ans Bistronome du Corsuet, 1171 Boulevard du Lac, 73370 le Bourget-du-Lac Bistronome du Corsuet, 1171 Boulevard du Lac, 73370 le Bourget-du-Lac Siège · du 05/04/2019 au 24/06/2024 5 ans Bistronome du Corsuet, 27 Route des Bauges, 73100 Gresy-sur-Aix Bistronome du Corsuet, 27 Route des Bauges, 73100 Gresy-sur-Aix Siège · depuis le 24/06/2024 2 ans
État
active active État · depuis le 16/04/2010 16 ans Immatriculation16/04/2010

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2010 → 2024 · 10.

› Agréments et conventions (1)

Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)

  1. Convention collective Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR) · code 1979

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Changements de contrôle (4)

dernier : changement de contrôle, 03/03/2020

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • publié (BODACC, Sirene)
  • signal lu dans un acte
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, annonces de vente et de cession · INPI, actes · INSEE, Sirene · 4.

› Synthèse financière

exercice 2025 provisoire · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2024)

Chiffre d'affaires

174 k€ 2024 464 k€ 2025
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
  • EBE négatif
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2024 → 2025.

Marge d'EBE, contre le secteur

2024 : −170 %

en dessous de la médiane du secteur (2024)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercice 2024 · n = 14517.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2024 → 2025 · 2 exercices.

› Établissements (1)

1 établissement actif

  1. 27 Route des Bauges, 73100 Gresy-sur-Aix

    siège · BISTRONOME DU CORSUET · SIRET 522 105 212 00040 · restaurant · depuis 24/06/2024

Les 2 040 autres entreprises du métier « restaurant » · Savoie (73) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.

› Actes (13)

dernier : modification des statuts, 06/08/2025

  1. 06/08/2025 Modification des statuts pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 06/08/2024 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  3. 03/03/2020 Modification des statuts
    Apport de titres — De societes · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Apport de titres — De societes · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce lisible · la pièce ›
  4. 19/04/2019 Transfert du siège social
    Modification de l'exercice social · Modification des statuts · Nomination d'un dirigeant · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Modification de l'exercice social · Modification des statuts · Nomination d'un dirigeant · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  5. 21/12/2011 Transfert du siège social
    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour

    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  6. 21/12/2011 Transfert du siège social
    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour

    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  7. 21/12/2011 Transfert du siège social
    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour

    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  8. 21/04/2011 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  9. 21/04/2011 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  10. 23/04/2010 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  11. 23/04/2010 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  12. Tenue de l'assemblée
    Modification des statuts

    Modification des statuts

    pièce non numérisée · l'acte ›
  13. Statuts mis à jour pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 13.

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